10 цікавих фактів про чай, найпопулярніший напій у світі
Я п'ю чай двічі на день, і якщо ви відвідуєте будь-яке домогосподарство в Індії, цілком ймовірно, що вам запропонують чай, а не інші напої, такі як кава або алкоголь. На відміну від сьогодні, коли британці правили Індією, чай сприймався як індикатор статусу, яким потурали лише представники високого класу. Чай, без сумніву, є одним з найпопулярніших напоїв у світі. Ось 10 найцікавіших фактів про чай:
10 цікавих фактів про чай – найпопулярніший напій у світі:
10 Трав'яні чаї
Це може здатися неймовірним, але більшу частину часу те, що ми насправді п'ємо, – це “тисани". Щоб напій вважався чаєм, напій повинен бути виготовлений з листя «Camellia Sinensis» або просто називатися чайною рослиною. Листя, пропоновані нам у нашому місцевому магазині, являють собою об’єднання різних листків – з них можна зробити напій, схожий на чай, – але насправді він позбавлений власне чайного листя. Не переживайте надто через це, оскільки суміш зазвичай містить дуже корисні трави, такі як ромашка, імбир та ін., Які дійсно дуже здорові.
9 Читання листків чаю
Tasseomnacy – це метод ворожіння, при якому скоромовки, виготовлені з чайного листя, використовуються як інструменти для виявлення майбутнього. Цей метод датується древнім Китаєм і, можливо, був поширений циганськими племенами. Цей спосіб ворожіння був популярний у той час, коли чаклунство було заборонено. Тасономічність розглядалася як легка заміна інших подібних практик. Метод читання листків чаю (згідно з Енциклопедією окультизму та парапсихології) був наступним: Після того, як чашку чаю налили, не використовуючи ситечко для чаю, чай випивають або розливають. Потім чашку слід добре струсити, а залишки рідини злити в блюдце. Тепер ворожитель розглядає візерунок чайного листя в чашці і дозволяє уяві пограти [із] запропонованими ними формами.
8 Японська чайна церемонія
Японська чайна церемонія, без сумніву, є важливою частиною їх культури. Хоча це може здатися дивним, але чайна церемонія більше стосується самої церемонії, аніж чаю. Це справді елітарна культура, де вид гіркого зеленого чаю під назвою «Matcha» подається із солодким блюдом як безкоштовний. Чайна церемонія – це складна справа, яка вимагає років навчання для оволодіння, а ефективність проведення церемонії сприяє підвищенню соціального становища. Зазвичай в ньому беруть участь чотири-п’ять людей. Японська чайна церемонія – це своєрідна ритуальна сприятлива вечірка, коли люди соціально пов’язують один одного.
7 Масала Чай
Це індійський напій; в основному деякі кориця, кардамон, імбир, чорний перець та ін змішуються з чорним чаєм або доєним чаєм. Серед американців масала чай є тихим відомим як "чай-чай латте". Цікаво, що тут, в Індії, якщо ви замовите чай "чай", люди будуть сміятися вам у обличчя, оскільки термін "чай" насправді означає чай, тому ви по суті говорите "чай". Отже, коли в Індії просто кажуть "чай масала", що перекладається як пряний чай.
6 Чай без кофеїну
Кофеїн – це гіркий алкалоїд, що міститься в каві та чаї, що відповідає за їх стимулюючий ефект. Люди неправильно уявляють, що знебарвлення чорного або зеленого чаю є простим завданням. Найпопулярнішим методом є просіювання чаю протягом 30 секунд і викидання залишків, заварювання рідини ще раз. Але дослідження, проведені на чайних пакетиках без кофеїну, виявили, що для того, щоб позбутися приблизно 90% кофеїну, потрібно заварювати чай мінімум 10 хвилин і більше.
5 Я – лецитин
«Соєвий лецитин» – один з найпопулярніших інгредієнтів, що використовується в оброблених харчових продуктах. Лецитин – це масляниста речовина, що міститься в рослинах (соя) та тваринах (яєчних жовтках). Соєвий лецитин має оброблені емульгуючі властивості, які містяться в пакетиках чаю серед інших продуктів. Хоча це може бути проблематично для людей з алергією на сою, соєвий лецитин ” насправді корисний для здоров'я. Невелике дослідження, проведене з метою виявлення переваг його застосування, підтвердило, що соєвий лецитин має силу ефективно боротися із запальними захворюваннями кишечника. Також висловлюється припущення, що соєвий лецитин також може боротися з паркінсоном, хворобою Альцгеймера та біполярними захворюваннями. Хоча це має довгий шлях від того, щоб бути доведеним.
4 Лахпет
Lahpet – це насправді маринований чай, який є делікатесом у Бірмі. Листя чаю в основному готують на пару і розм’якшують, після чого упаковують у бамбукові ковпачки та роками закладають у глибоку темну яму; один раз, якщо потрібно, деякий час листя перевіряють і знову готують на пару, щоб отримати бажаний смак. Кінцевий продукт вживають як їжу, а не як напій, і його заправляють часником, арахісом, сухим горошком, насінням кунжуту, креветками та ін. Подібно до японської чайної церемонії, лахпет є частиною бірманської культури і відіграє значну роль у соціальних зв'язках.
3 Забруднений чай
Це майже так само страшно, як це звучить. Спеціальне дослідження, проведене в Бразилії, показало, що різноманітні чаї (чорні та зелені) містять тривожну кількість алюмінію та фтору. Виявлена кількість фтору може легко спричинити флюороз зубів, тоді як алюміній – хворобу Альцгеймера. Грунти, на яких вирощувались дерева, були по суті низької якості, що зумовлює поширення вищевказаних компонентів у ґрунті та в рослинах. Чай, також серед найкращих продуктів для поліпшення здоров'я.
2 L-теанін
Інгредієнт під назвою L-теанін ”, що міститься в чаї, має неймовірну дію на наш мозок, знаючи, що переконає вас пити більше чаю щодня. Дослідники виявили, що l-теанін може розслабити мозок, допомагає зменшити стрес, не викликаючи відчуття сну (саме тому ваша мати пропонує вам чай під час пізньої ночі). Це навіть покращує спогади та глибоко усвідомлює оточення.
1 Вплив чаю на наше здоров’я
Незважаючи на те, що в основному його вважають здоровим, різні дослідження, проведені на цьому популярному напої, виявили різні та часто суперечливі результати. Одне з таких досліджень, проведених протягом 37 років на тисячах людей, шокуюче виявило, що люди, які вживають чаї, мають ризик розвитку раку передміхурової залози. У той час як в іншому дослідженні було зазначено прямо протилежне. Ще одне дослідження протестувало катехіни зеленого чаю на чоловіках на попередній стадії раку передміхурової залози та побачило певний сприятливий вплив на людину, але подальші дослідження на цій лінії не могли виявити таких переваг. Очевидно, що для досягнення належного висновку необхідна достатня кількість досліджень. Зелений чай – одна з супер-продуктів, яка швидко підвищує настрій.