10 intressanta fakta om te, världens mest populära dryck

Jag dricker te två gånger om dagen och om du besöker något hushåll i Indien är det troligt att du kommer att erbjudas te snarare än andra drycker som kaffe eller alkohol. Till skillnad från idag, när britterna härskade över Indien, uppfattades te som en statusindikator, endast hängiven av folk från hög klass. Te är utan tvekan en av världens mest populära drycker. Här är 10 mest intressanta fakta om te:

10 intressanta fakta om te – världens mest populära dryck:

10 örtteer

Otroligt kan det låta men för det mesta är vad vi faktiskt dricker "tisanes". För att drycken ska betraktas som te måste drycken göras av löven från ‘Camellia Sinensis' eller helt enkelt kallas teplantan. Bladen som erbjuds oss i vår lokala butik är en sammanslagning av olika blad – som kan göras till en drink som verkar som te – men i verkligheten saknar den faktiska teblad. Var inte så orolig för det eftersom blandningen vanligtvis innehåller mycket användbara örter som kamomill, ingefära et al. Som verkligen är väldigt friska.

9 Tea-Leaf Reading

Tasseomnacy är en förmögenhetsberättande metod där mönster tillverkade av teblad används som verktyg för att upptäcka framtiden. Denna metod går tillbaka till det antika Kina och sprids möjligen av zigenarstammarna. Denna spåningsmetod var populär runt den tid då häxkonst var förbjudet. Tasseomnacy betraktades som en lätt ersättning för andra sådana metoder. Metoden för läsning av teblad (enligt Encyclopedia of Occultism & Parapsychology) var som följer: Efter att en kopp te har hällts, utan att använda en tesil, dricks eller hälls teet bort. Koppen ska sedan skakas väl och eventuell kvarvarande vätska dräneras i fatet. Diviner tittar nu på tebladens mönster i koppen och låter fantasin leka [med] de former som föreslagits av dem.

8 Den japanska teceremonin

Den japanska teceremonin är utan tvekan en viktig del av deras kultur. Även om det kan verka överraskande men teceremonin handlar mer om själva ceremonin än om teet. Det är verkligen en elitistisk kultur där ett slags bittert grönt te som heter ‘Matcha' serveras med en söt maträtt som gratis. Teceremonin är en detaljerad affär som kräver år av träning för att bemästra och effektiviteten i att genomföra ceremonin hjälper till att främja ens sociala ställning. Det involverar vanligtvis fyra till fem personer totalt. Japansk teceremoni är typ av en ritualistisk lovande fest där människor socialt knyter kontakt med varandra.

7 Masala Chai

Det är en indisk drink; i grund och botten blandas lite kanel, kardemumma, ingefära, svartpeppar et al med svart te eller mjölkat te. Bland de amerikanska är masala chai tyst känd som "chai tea latte". Intressant här i Indien om du beställer ett "chai-te" kommer folk att skratta åt ditt ansikte eftersom termen "chai" faktiskt betyder te så i huvudsak säger du "te-te". Så när du i Indien helt enkelt säger "masala te" som översätts till kryddat te.

6 Koffeinfri te

Koffein är den bittra alkaloid som finns i kaffe och te som är ansvarig för deras stimulerande effekt. Människor har fel uppfattning att koffeinfri svart eller grönt te är en lätt uppgift. Den mest populära metoden är att sikta teet i 30 sekunder och slänga resten, brygga vätskan igen. Men studier som gjorts på koffeinfria tepåsar har visat att man för att bli av med cirka 90% av koffeinet behöver brygga teet i minst 10 minuter och mer.

5 Jag är lecitin

‘Sojalecitin' är en av de mest populära ingredienserna som används i bearbetad mat. Lecitin är en fet substans som finns i växter (sojabönor) och djur (äggulor). Sojalecitin har bearbetade emulgeringsegenskaper som finns i tepåsar bland andra produkter. Även om det kan vara problematiskt för personer med sojallergi, är ‘sojalecitin' faktiskt fördelaktigt för hälsan. En liten studie för att hitta fördelarna med dess användning har bekräftat att sojalecitin har förmågan att effektivt hantera inflammatoriska tarmsjukdomar. Det har också föreslagits att sojalecitin också kan bekämpa Parkinson, Alzheimer och bipolära dyser. Även om detta har en lång väg från att bevisas.

4 Lahpet

Lahpet är faktiskt sylt te vilket är en delikatess i Burma. Tebladen ångas och mjukas i grunden, varefter dessa packas i bambuklappar och sätts i ett djupt mörkt hål i flera år; en gång in, om det behövs, en stund kontrolleras bladet och ångas igen för att få fram önskad smak. Slutprodukten konsumeras som mat snarare än som dryck och toppas med vitlök, jordnötter, torkade ärtor, sesamfrön, räkor et al. I likhet med den japanska teceremonin är lahpet en del av den burmesiska kulturen och spelar en viktig roll vid social bindning.

3 Förorenat te

Det är nästan lika läskigt som det låter. En särskild studie, utförd i Brasilien, har visat att en mängd olika teer (svart och grönt) består av en alarmerande mängd aluminium och fluor. Mängden fluor som upptäcks kan lätt orsaka tandfluoros medan aluminium kan orsaka Alzheimers sjukdom. Jordarna där träden odlades var i huvudsak av låg kvalitet som tillgodoser spridningen av ovanstående komponenter i jorden och i växterna. Te, också bland de bästa livsmedlen för bättre hälsa.

2 L-Theanine

En ingrediens som kallas ” L-theanine ” som finns i te har några fantastiska effekter på vår hjärna och vet vilken som kommer att övertala dig att dricka mer te varje dag. Forskare har funnit att l-theaninen kan slappna av i hjärnan, hjälper till att minska stress utan att få den att sova (det är därför din mamma erbjuder dig te under sena nattstudier). Det förbättrar till och med minnen och gör en djupt medveten om sin omgivning.

1 Effekt av te på vår hälsa

Även om det i stor utsträckning betraktas som ett hälsosamt, har olika studier gjorts på denna populära dryck hittat varierande och ofta motstridiga resultat. En sådan studie som genomfördes över tusen år på tusentals människor, upptäckte chockerande att tunga tedrickare riskerade att utveckla prostatacancer. Medan en annan studie angav precis motsatsen. Ytterligare en studie testade grönt te-katekiner på män, i föregående stadium av prostatacancer och såg några positiva effekter på människor, men ytterligare studier på linjen kunde inte hitta några sådana fördelar alls. Uppenbarligen behövs tillräckligt mycket forskning för att komma till en ordentlig slutsats. Grönt te är en av supermat som snabbt ökar ditt humör.