Det verkar som om alla försöker äta lite hälsosammare idag. Faktum är att vårt nationella fokus på hälsa och motion nästan har blivit en nationell besatthet. Men många av oss är fortfarande dåligt utrustade för att göra hälsosamma val i mataffären eller när vi ska äta. Anledningen till att så många av oss har problem med att göra val är att listan över ”hälsosamma” livsmedel verkar ständigt förändras! Ledsen att säga, men din syn på hälsosam mat kan ändras här igen. Följande lista innehåller tio livsmedel som ofta framställs som hälsosamma. Tyvärr innehåller dessa tio livsmedel också element som gör dem mer skadliga än hälsosamma val. Kolla in den här listan och se om din favoritmat du tyckte var hälsosam men inte är!
10 Fruktjuice
Ett äpple om dagen håller doktorn borta. Ett glas äppeljuice om dagen kan bidra till oönskade blodsockerspikar och viktökning. Det främsta problemet med fruktjuicer är sockerhalten. Att dricka ett glas juice har ofta lika mycket socker som en läsk! Medan du kan argumentera för att juice innehåller värdefulla antioxidanter som läsk inte gör, skulle du ha bättre att bara äta en bit frukt. Hel frukt innehåller fibrer som saktar ner hastigheten i vilken vi absorberar socker i blodet. Det är inte att nämna att du kommer att bli snabbare genom att äta en bit frukt än genom att dricka tomma flytande kalorier.
9 Energi- / proteinstänger
Det är kontraintuitivt att en bar som är avsedd att konsumeras i samband med träning kan vara ohälsosam. Tyvärr är detta fallet med många energi- / proteinstänger. Det rankas högt bland mat du trodde var hälsosam men inte är. Till att börja med innehåller energi- och proteinstänger ofta proteinisolat, fraktionerade oljor och otaliga konserveringsmedel. Det är inte att nämna att många ”hälsosamma” energibarer har lika mycket socker som din vanliga godisbar. För att vara uppriktig kan du lika gärna köpa en godisbar, de brukar smaka bättre ändå.
8 Frukostflingor
Frukostflingor, mat du trodde var hälsosam men inte är. Det verkar som om varje låda i spannmålsgången är en annons för någon ny hälsofördel. Spannmålslådor hävdar att de hjälper till att sänka kolesterol medan andra hävdar att de är hjärtfriska. Dessutom hävdar mest alla spannmål att de ger en blandning av viktiga vitaminer och mineraler. De flesta spannmål är dock sockerbelastat, raffinerat, bearbetat skräp. Detta inkluderar spannmål som påstår sig vara ”naturligt”, som granola. Till att börja med är den stora mängden socker i de flesta frukostflingor tillräckligt för att ta bort denna vara från någon hälsosam kost. Dessutom har de vitaminer som finns i varje låda tillsatts av tillverkningsföretaget. Det vill säga vitaminerna är konstgjorda och injiceras i din spannmål. Detta har faktiskt visat sig vara farligt för barnsom överdoser dessa vitaminer. Yikes!
7 Yoghurt med låg fetthalt
Mjölk med låg fetthalt måste vara bättre än mejeriprodukter med full fetthet, eller hur? Inte nödvändigtvis. En studie i European Journal of Nutrition visade att personer som konsumerade mejeriprodukter med full fetthalt inte var mer benägna att bli överviktiga eller har hjärt-kärlproblem jämfört med personer som konsumerade låg fetthalt. Problemet med yoghurt är inte fettet. Problemet med yoghurt är den vanliga ohälsosamma gärningsmannen – socker! Om du köper yoghurt, leta efter ett varumärke utan tillsatt socker. Du kan sedan lägga till honung eller frukt på egen hand för att söta den helt rätt.
6 Agave
Denna sockerersättning kan förekomma i hälsokostavdelningarna i din lokala livsmedelsbutik. Vi gillar att ersätta socker på grund av de metaboliska problemen som överdriven konsumtion av socker kan orsaka. De flesta av dessa metaboliska problem härrör från sockerets fruktosinnehåll. Agave innehåller dock faktiskt en större fruktosnivå än både socker och majssirap med hög fruktos! Således, gram för gram, är agave mer skadligt för ditt metaboliska system än bara vanligt socker! Med tiden kan fruktos skada levern och främja typ II-diabetes, problem som du hellre vill undvika. Var i allmänhet försiktig med allt som påstår sig vara ett hälsosamt sötningsmedel.
5 Fullkornsbröd
Om ditt bröd säger att det är hela vete men det fortfarande har konsistensen och smaken av vitt bröd, har du inte riktigt helvete. Du har troligen fallit för en vilseledande marknadsföringskampanj där företag bara tillför lite vetemjöl till brödet för att marknadsföra det som hälsosamt. Det är bland mat du trodde var hälsosam men inte är. Om du äter äkta fullkornsbröd kommer du att kunna se skillnaden. Det kommer att vara hjärtligt och fyllande till skillnad från dess raffinerade motsvarighet. När du väljer bröd ska du ignorera stämpeln ”fullkorns”. Kraven för att få detta märke är ganska låga och garanterar inte att ditt bröd är nära 100% fullkorn. Som alltid, kontrollera ingredienserna. Undvik anrikat mjöl och välj bröd med högt fiberinnehåll. Ju mindre ingredienser desto bättre!
4 vegetabilisk olja
Det är kontraintuitivt att tro att något som härrör från grönsaker kan vara ohälsosamt. Men vegetabiliska oljor som sojabönolja, solrosolja, safflorolja, bomullsfröolja osv kan faktiskt vara skadliga för din hälsa. Till att börja med innehåller vegetabiliska oljor mycket omega-6-fettsyror. Människor måste upprätthålla en känslig balans mellan Omega-3-fettsyror och Omega-6-fettsyror för korrekt cellulär funktion. Idag har många av oss blivit obalanserade i dessa fetter på grund av konsumtionen av vegetabiliska oljor och andra bearbetade produkter med höga omega-6- fettsyror. Denna obalans kan leda till strukturella förändringar i våra egna celler som följaktligen leder till inflammation i kroppen. Inflammation i kroppenär en av de största riskfaktorerna för att utveckla en kronisk sjukdom. Försök använda olivolja, kokosnöt och avokadoolja när du kan.
3 certifierade ”glutenfria” produkter
Det finns stor förvirring över gluten och dess faktiska roll i den mänskliga kosten. Gluten är helt enkelt ett protein som finns i vete och andra relaterade korn. Gluten hjälper faktiskt att hålla dina bakverk tillsammans och är därmed en viktig komponent i bröd, pasta, kakor etc. Men många har känslighet för gluten. I de svåraste fallen, är människor med gluten känslighet diagnostiseras med en autoimmun tillstånd som kallas Celiac Disease. De med celiaki kan inte smälta gluten ordentligt vilket orsakar skada på tunntarmen.
I en mindre allvarlig skala finns det människor som har allergiska allergiska reaktioner mot gluten. Dessa människor sägs ha glutenintolerans. Du kan tänka på detta som en matallergi. Men om du inte är allergisk mot gluten behöver du inte undvika det. Ofta likställer människor ”glutenfritt” med hälsosamt eftersom de är osäkra på vad gluten egentligen är. Tänk också på att för att uppnå samma konsistens som gluteninnehållande produkter har glutenfria livsmedel ofta överskott av ingredienser och har genomgått ytterligare bearbetning. Bara för att en mat är ”glutenfri” betyder det inte att det är bättre att den innehåller gluten. Därför är det bland mat du trodde var hälsosamt men inte är det.
2 Certifierade ”Vegan” -produkter
Veganer är hälsosamma, eller hur? Det beror på. Veganer som äter en hel mat, växtbaserad kost äter verkligen på ett hälsosamt sätt. Tvärtom, veganer som skär ut animaliska produkter och börjar äta bearbetade ersättare för sin tidigare kost är inte lika förtjänade av denna hälsosamma etikett. Till exempel, bearbetad vegansk ost och bearbetad vegansk bacon borde antagligen inte finnas på menyn i något hälsobevisat hushåll. Dessa produkter innehåller alla typer av fyllmedel och konstiga (men veganska) ingredienser. Istället för att ersätta produkter du inte längre äter, prova något helt nytt! Frukt, grönsaker och spannmål är verkligen vegan och är de typer av livsmedel du bör sträva efter att äta mer av, oavsett.
1 Certifierade ”organiska” produkter
Den mest chockerande maten du trodde var hälsosam men inte är certifierade ekologiska produkter. Organiskt är främst en viktig indikator på färsk frukt, grönsaker, mejeriprodukter och köttprodukter. Organic ger en indikation på att en produkt har producerats med minimalt med bekämpningsmedel, antibiotika etc. Även om det är en bra idé att köpa ekologiskt, så misstänk inte att bearbetade ekologiska produkter är i sig friska. Bearbetade livsmedel med organiska ingredienser bearbetas fortfarande och innehåller ingredienser som du annars skulle vilja undvika! Kom ihåg att din ekologiska kaka fortfarande innehåller socker. Ditt organiska spannmål innehåller fortfarande socker. Din organiska hälsostånginnehåller fortfarande socker. Som alltid måste du läsa ingrediensetiketten för att avgöra om en produkt är värt att äta. Kom ihåg att ju mindre ingredienser desto bättre.
10 mat du trodde var hälsosam men inte
- Certifierade ”organiska” produkter
- Certifierade ”Vegan” -produkter
- Certifierade ”glutenfria” produkter
- Vegetabilisk olja
- Fullkornsbröd
- Agave
- Yoghurt med låg fetthalt
- Frukostflingor
- Energi- / proteinstänger
- Fruktjuice
Skriven av: Noelle Sandridge