Kun näemme uusia versioita ruoasta, odotamme tavallaan, että nerokkaat kokit ovat luoneet ne. Mutta käy ilmi, että jotkut kuuluisimmista syömistämme elintarvikkeista ovat syntyneet kosto-juonista, laiskuudesta käyttää astioita ja ainesosien puutteesta. Joillekin ihmisille onnekas heidän halu improvisoida johti kulinaarisen historian suurimpiin löytöihin. Valmistaudu selvittämään hullusti outoja luomistarinoita nachoista perunalastuihin siitä, kuinka satunnaisesti sekoitetut ainesosat johtivat suosittuihin aterioihin, joita tunnemme tänään. Katso 10 mielettömän outoa ruoan alkuperätarinaa:
10 suklaa-siru-eväste
Joskus vähän luovuutta voi mennä pitkälle. Näin tapahtui Ruth Wakefieldille, kun hän loi suosikkisuklaa-pikkuleivämme. Eräänä päivänä jälkiruokaa tehdessään hänellä oli loppu leipurin suklaasta. Sen sijaan, että menisi takaisin ruokakauppaan ja valittaa, hän päätti improvisoida. Hän leikkasi korvikkeensa puolimakean suklaapatukan Nestleltä. Siksi suklaalastumme syntyivät yhdellä outoimmista elintarvikkeiden alkuperätarinoista!
9 Popsicle
Tarina alkaa vuonna 1905 11-vuotiaan Frank Eppersonin kotona. Eräänä iltana hän valmisti tavallisen sokerijuomansa – soodajauheen yhdistettynä veteen ja sekoitti sen sekoitustikkuun. Hän jätti vahingossa juomansa (sekoitustangolla) ulkona keskellä talvea. Seuraavana päivänä tehtiin Popsicle! Hän antoi joitain ensimmäisistä Popsicle-luomuksistaan muille lapsille, jotka rakastivat sitä ehdottomasti. Tämä sai Frank tajuamaan, että Popsicle olisi hitti. Hän piti tätä löytöä salassa 18 vuoden ajan, kunnes hänellä oli resursseja levittää niitä kaupallisesti.
8 Voileipä
Yksi ihmiskunnan suurimmista innovaatioista ruokahistoriassa on voileipä. Ilmeisesti sen mukana tulee myös yksi outoimmista elintarvikkeiden alkuperätarinoista. On käynyt ilmi, että alkuperätarina siitä, kuinka tämä ruokalaji on nyt KAIKKI, syntyi miehen laiskuudesta käyttää oikeita ruokailuvälineitä. Tarina on, että joskus 1700-luvulla Sandwichin 4. Earl – John Montagu pyysi sitä palvelijoiltaan. Miten se tapahtui? No, se on asia, josta ihmiset eivät ole samaa mieltä. Jotkut sanovat, että hän oli keskellä kovaa uhkapeliä, joten hän käski tuoda lihaa kahden leipäpalan väliin kerralla. Toinen tarina kertoo, että Earl oli erittäin kiireinen pitkään, joten hän pyysi ruokailuvälineettömän aterian. Olipa asia sitten mikä tahansa, voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että voileipä helpotti aterioiden saamista.
Nykypäivän nykyaikaisessa maailmassa Earlin voileipää kuluttavat nopeatempoiset työntekijät, stressaantuneet opiskelijat, nälkäiset pikaruokakuluttajat ja pohjimmiltaan KAIKKI. Suuri kiitos Earl of Sandwich!
7 vaaleanpunainen limonadi
Juoma tuorepuristettua limonadia sekoitettuna murskattuihin mansikoihin, vadelmamehuun ja karpalomehuun pastellin vaaleanpunaiseksi tekee siitä täydellisen kuumaan kesäpäivään. Olemme onnekkaita, että vaaleanpunainen limonadi on nyt loistava, koska sen ensimmäiset versiot olivat vain vakavia eeppisiä epäonnistumisia, jotka eivät koskaan ylittäneet elintarviketurvallisuusmääräyksiä.
Kirjan “Kuinka hot dog löysi pulla" -kirjan mukaan tämän juoman takana on kaksi alkuperätarinaa, ja molemmat muodostavat joitain outoja ruoan alkuperätarinoita. Ensimmäisessä tarinassa kerrotaan sirkuksen toimilupatyöntekijästä Pete Conklinista. Eräänä päivänä hän loppui vedestä tekemään limonadiaan. Sen sijaan, että kutsuisi sitä päiväksi, hän yritti löytää lisää vettä, jonka löysi pukuhuoneesta. Ongelma on, että joku vain käytti sitä puhdistaakseen vaaleanpunaiset sukkansa, jolloin ämpäri vettä oli pastellin vaaleanpunainen sävy. Hylkäämättä kaikki terveysongelmat, Pete käytti vaaleanpunaista vettä luodakseen väitetyn "mansikka-vaaleanpunaisen limonadin". Hänen liiketoimintansa nousi taivaaseen, koska hän kääntyi yleensä kirkkaan keltaiseen juomaan. Harmi, se ei ole virkistävää, miltä se näyttää. Toinen tarina kertoo Henry Allot'n toisen sirkuksen vahingossa tapahtuneesta löydöksestä-työntekijä. Hän pudotti punaisia kanelikarkkeja lasilliseen limonadia, jolloin saatiin tänään tuntemamme ruusunvärinen limonadi.
Mutta vaikka emme tiedä, mihin versioon uskoa, ainakin opimme kaksi asiaa: sirkustyöntekijät kutsuivat vaaleanpunaisen limonadin. Älä juo tai syö ruoan värin perusteella. Juomalla on varmasti yksi outoimmista ruoan alkuperätarinoista.
6 perunalastua
Olipa kerran, asiakas ruokaili Saratogan lähteiden Moon Lakehousessa. Kuten useimmat ihmiset, hän tilasi talon erikoisuuden – Kuun paistetut perunat. Kokki George Crum antoi hänelle juuri sen, mitä hän tilasi, mutta erä paistettuja perunoita palasi takaisin keittiöön, koska asiakas valitti jatkuvasti, että ne olivat liian paksuja.
Kuka ei olisi järkyttynyt ärsyttävästä asiakkaasta, joka loukkaa ruoanlaittoa? Tämä johti kokki George Crum leikkaamaan viimeisen perunaerän mahdollisimman ohueksi, paistamaan ne rapeaksi ja lisäämään tonnia suolaa. Crum ajatteli, että nyt sirut olivat varmasti syötäviä. Yllättäen siinä on käänne. Kun kostoastia oli tarjoiltu, asiakas otti ensimmäisen puremansa – ja rakasti sitä. Perunalastumme ovat syntyneet! Nyt tiedät, että jokainen perunalastun rakastaja on ikuisesti kiitollinen ärsyttävälle asiakkaalle ja Chef Crumin odottamattomalle kosto-juonelle.
5 kuuma mausteinen kana
Rakastatko syödä mausteista ruokaa? Sitten voit ehdottomasti muistaa ottavan ensimmäisen pureman kuohuvaa kuumaa kanaa: aggressiivinen mauste ottaa haltuun jättäen pistoksen makuhermoihisi. Tiedämme, että kuuma kana on ehdottomasti pakko kokeilla niille, jotka pitävät mausteisesta! Ja Nashvillen Prince's Hot Chicken -ravintola on siitä, mistä kaikki alkoi, yksi outoimmista elintarviketuotantotarinoista.
Tarina juontaa juurensa 70 vuotta sitten Thornton Princein surullisen naispuolisen kotoaan. Yön jälkeen leikkiessään muiden tyttöjen kanssa hän löysi tyttöystävänsä ole niin tyytyväinen muihin asioihinsa. Kostuttaakseen, hän tarjoili hänelle erityisen mausteista kanaa sunnuntaiaamuna. Valitettavasti Prinssi rakasti kanaa mausteisena. Hän loi oman reseptinsä ja alkoi valmistaa sitä ravintolassaan. Loppu on historiaa. Kuumasta kanasta tuli kuuma resepti. Mitä tulee Prince-miehiin, heillä sattui omistamaan Nashvillen kuumimmat ravintolat. Arvaa, että kivussa voi olla jonkin verran nautintoa.
4 nachoa
Kun näemme nachoja LCD- näytöjemme edessä, muistamme suussa sulavan sulatetun juuston, herkullisen karvaisen valkosipulivoide, kirkkaanvihreä korianteri ja kaikki punaiset lihaiset hyvät! Ei ole epäilystäkään siitä, että nachot ovat yksi maailmankaikkeuden suurimmista keksinnöistä. Tarina siitä, kuinka tämä ruokalaji tuli tyydyttämään gastronomisia nautintojamme, alkoi vuosikymmeniä sitten toisen maailmansodan keskellä .
Vuonna 1943 joukko amerikkalaisia armeijan vaimoja asui yhdessä Eagle Passissa, Texasissa. Välttääkseen yksinäisyyden sotilastukikohdassa, he vaelsivat usein läheisiin kaupunkeihin – joista yksi oli PiedrasNegras Meksikossa. Eräänä päivänä nämä naiset uskaltautuivat Victory Club -ravintolaan. Maître d ‘Ignacio “Nacho” Anaya oli onnellinen tapaamaan heitä, mutta valitettavasti kokki oli poissa. Hän ei halunnut heidän lähtevän vain, joten hän päätti improvisoida joitain jalapenoja, raastettua juustoa ja tortillalastuja. Pitkä tarina, kun naiset rakastivat sitä, nachos-liike nousi taivaalle! Tarinan moraali: halu miellyttää naisia voi johtaa satunnaisiin tekoihin.
3 ohukaisia Suzette
Kun kuuluisa henkilö odottaa meiltä jotain, stressitasomme menevät hämärään. Olemme liian peloissamme liikkua ja liian hermostuneita ajattelemaan, mikä asettaa mahdollisen epäonnistumisen perustan. Näin tapahtui Henri Charpentierille. Hän oli 14-vuotias tarjoilija, joka työskenteli Monte Carlon Café de Paris'ssa setänsä, kuuluisan kokin Escoffierin, seurassa. Hänen tehtävänään oli palvella ohukaisia Walesin prinssille.
Osoittautui, että hän oli oikeassa paniikkiin. Hän vahingossa (vuodatti brandyä liekkeihin ja sytytti ohukaiset. Henri ei voinut saada Walesin prinssiä odottamaan. Hän maisteli luomustaan ja todella piti siitä. Tahattoman astian tarjoaminen prinssille oli varmasti pelottava uhkapeli. Onneksi Prinssi rakasti sitä! Hän antoi Crepes Suzettelle nimen naisen kunniaksi, joka oli yksi prinssin vieraista. Seuraavana päivänä Henri sai jalokivisormuksen, panamahatun ja sokeriruo'on erinomaisesta palvelustaan. Suzette, siitä tuli maailmankuulu ruokalaji! Ja he kaikki elivät onnellisina loputtomiin. Ja se on yksi outoimmista elintarvikkeiden alkuperätarinoista.
2 jäätelötötterö
Jäätelökartio on yksi jäätelöhistorian tärkeimmistä innovaatioista, ja se kuuluu myös outojen elintarvikkeiden alkuperätarinoiden joukkoon. Itse asiassa jäätelö joko nuolettiin lasiastioista tai käärittiin paperiin ennen keksimistä. Lyhyesti sanottuna jäätelön syöminen oli karkeaa. Kuka haluaisi syödä lasissa, jota niin monet ihmiset nuolaisivat? Mutta vaikka se olisi epäterveellistä, kysyntä oli korkea. Jäätelön myyjillä ei yleensä ollut aikaa pestä astioita kunnolla, kun ihmiset vaativat sitä jatkuvasti kuumina päivinä.
Onneksi vuonna 1904 jäätelötötterin keksiminen pelasti kaikki jäätelön ystävät kaikkien muiden hölynpölystä. Vaikka Marchiony hyvitetään keksijäksi, vastaava versio esiteltiin vuonna 1904 St.Louisin maailmannäyttelyssä. Syyrialainen käyttöoikeuden haltija nimeltä Ernest A.Hamwi rullasi vohveleita muistuttavia leivonnaisiaan nimeltä Zalabis. Hän antoi sen naapurimaissa olevalle jäätelömyyjälle, joka loppui astioista tarjoilemaan jäätelöään. Pitkä juttu, asiakkaat olivat tyytyväisiä, jäätelön myyjillä ei ollut vähemmän vaivaa ja jäätelön syöminen oli paljon turvallisempaa. Kuka tiesi, että hyvä teko voisi mennä pitkälle?
1 Worcestershire-kastike
Kuten me kaikki tiedämme historiakirjoistamme, englantilaiset asuttivat Intian saadakseen mausteita. Mausteet olivat niin harvinaisia ja niin “eksoottisia”, että muut maat taistelivat näistä mausteista. Jos he olisivat niin suosittuja, ei olisi yllättävää, jos joku yrittäisi luoda ne uudelleen paikallisesti. Aatelismies yritti tehdä juuri tämän käskemällä kahta kemistiä nimeltä John Lea ja William Perrins luomaan kastike, jota hän rakasti Bengalissa. Mutta kuinka kaksi kemistiä toistaisivat jotain, jota he eivät edes ole maistaneet ennen?
Kuten odotettiin, yritys toistaa kastike oli huono. Mauste osoittautui kamalaksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi. Se oli niin paha, että unohti heittää sen pois! Joten kastike jätettiin kellarin keskelle kahdeksi vuodeksi. Kun kaksi kemistiä löysi kastikkeen uudelleen kaksi vuotta myöhemmin, odotamme kastikkeen, johon kaikki siihen liittyvät kammottavat muistot, heitetään pois. Mutta sen sijaan nämä uteliaat kemikot vastustivat kaikkia näitä mahdollisuuksia maistamalla sitä! Millainen uteliaisuus pakotti heidät tekemään juuri niin? Se on kuin kahden vuoden ajan vanhentuneen maidon juominen. Pahempaa, se olisi voinut olla myrkkyä. Heidät olisi voitu tappaa!
Mutta onneksi näille kemisteille ja kaikille lihamarinaattien, veristen Maryn ja Caesarin salaattien ystäville ajan taika antoi kamalasta kastikkeesta herkullisen ja suolaisen Worcestershire-kastikkeen, jonka tunnemme nyt. Mitä tapahtui kahdelle kemistille? Lea & Perrins aloitti kuuluisan Worcestershire-kastikkeen myynnin vuonna 1838.
10 mielettömän outoa ruoan alkuperätarinaa
- Worcesterkastike
- Jäätelötötterö
- Ohukaiset Suzette
- nachoja
- Kuuma mausteinen kana
- Perunalastut
- Vaaleanpunainen limonadi
- Voileipä
- Mehujää
- Suklaahippukeksi
Kirjoittaja: Monique Danao