আমরা যখন খাবারের নতুন সংস্করণ দেখি, তখন আমরা প্রকারের প্রত্যাশা করি যে তারা প্রতিভাশালী শেফ দ্বারা তৈরি করা হয়েছে । তবে দেখা যাচ্ছে যে আমরা বেশিরভাগ বিখ্যাত খাবার খেয়েছি প্রতিশোধের প্লট, পাত্রে ব্যবহারের অলসতা এবং উপাদানগুলির অভাবে জন্মগ্রহণ করে। কিছু লোকের জন্য ভাগ্যবান, তাদের আপত্তি করার ইচ্ছাটি রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাসের কিছু দুর্দান্ত আবিষ্কার আবিষ্কার করেছিল। নাচোস থেকে আলু চিপস পর্যন্ত, আজ আমরা জানি যে এলোমেলোভাবে মিশ্রিত উপাদানগুলি কীভাবে জনপ্রিয় জনপ্রিয় খাবারের দিকে পরিচালিত করেছিল সে সম্পর্কে উন্মাদচিত উদ্ভট সৃষ্টির গল্পগুলি জানতে প্রস্তুত হন। 10 অতি উদ্ভট খাদ্য উত্স গল্পগুলি চেকআউট করুন:
10 চকোলেট চিপ কুকি
কখনও কখনও কিছুটা সৃজনশীলতা অনেক দূর যেতে পারে। তিনি যখন আমাদের প্রিয় চকোলেট চিপ কুকি তৈরি করেছিলেন তখন রুথ ওয়েকফিল্ডের সাথে ঠিক এটি হয়েছিল। একদিন মিষ্টি তৈরি করার সময়, তিনি বেকারের চকোলেট থেকে বের হয়ে গেলেন। কোনও মুদি দোকানে ফিরে গিয়ে অভিযোগ করার পরিবর্তে তিনি সিদ্ধান্ত নেন। তিনি নেস্টল থেকে বিকল্প হিসাবে একটি সেমিউইট চকোলেট বার কাটলেন। সুতরাং, আমাদের চকোলেট চিপগুলি সবচেয়ে উদ্ভট খাদ্য উত্সের গল্পগুলির সাথে জন্মগ্রহণ করেছিল!
9 পপসিকল
গল্পটি শুরু হয়েছিল ১১০ বছর বয়সী ফ্রাঙ্ক এপারসনের বাড়িতে 1905 সালে। এক রাতে, তিনি তার স্বাভাবিক মিষ্টিজাতীয় পানীয় তৈরি করলেন — একটি সোডা পাউডার পানির সাথে মিশিয়ে এটি একটি উত্তেজক কাঠির সাথে মিশিয়ে। তিনি ঘটনাক্রমে শীতের মাঝামাঝি সময়ে নিজের পানীয়টি (আলোড়নকারী লাঠি দিয়ে) বাইরে রেখেছিলেন। পরের দিন, একটি পপসিকল তৈরি করা হয়েছিল! তিনি তাঁর প্রথম পপসিকাল তৈরির কিছু অন্যান্য বাচ্চাদের দিয়েছেন যা একেবারেই পছন্দ করেছিল। এটি ফ্রাঙ্ক বুঝতে পেরেছিল যে পপসিকাল হিট হবে। বাণিজ্যিকভাবে বিতরণ করার সংস্থান না পাওয়া পর্যন্ত তিনি এই আবিষ্কারটিকে 18 বছর গোপন রেখেছিলেন।
8 স্যান্ডউইচ
খাদ্য ইতিহাসের মানবজাতির অন্যতম বৃহত্তম উদ্ভাবন হ'ল স্যান্ডউইচ । স্পষ্টতই এটি একটি উদ্ভট খাদ্য উত্সর গল্পগুলির সাথে আসে। দেখা যাচ্ছে যে এই থালাটি এখন যেভাবে হয় তার মূল কাহিনী সঠিক পাত্রে ব্যবহার করার জন্য কোনও লোকের অলসতায় জন্মগ্রহণ করেছিল। কাহিনীটি হ'ল 1700 এর দশকে স্যান্ডউইচির চতুর্থ আর্ল জন জন মন্টাগু তার দাসদের কাছ থেকে এটি অনুরোধ করেছিলেন। কীভাবে এটা ঘটেছিল? আচ্ছা এটি এমন কিছু যা লোকেরা একমত হয় না। কেউ কেউ বলে যে তিনি প্রচণ্ড জুয়ার খেলার মধ্য দিয়ে ছিলেন তাই তিনি আদেশ দিয়েছিলেন যে দু'টি রুটির মধ্যে মাংস একবারে তার কাছে নিয়ে আসা উচিত। আরেকটি গল্প বলে যে আর্ল দীর্ঘ সময়ের জন্য অত্যন্ত ব্যস্ত ছিল তাই তিনি একটি পাত্র মুক্ত খাবার অনুরোধ করেছিলেন। যাই হোক না কেন, আমরা সকলেই একমত হতে পারি যে স্যান্ডউইচ খাবার খাওয়ানো পুরোপুরি সহজ করে দিয়েছে।
এখনকার আধুনিক বিশ্বে আর্লের স্যান্ডউইচটি দ্রুতগতির কর্মচারী, স্ট্রেসড কলেজ শিক্ষার্থী, ক্ষুধার্ত ফাস্টফুড গ্রাহকরা এবং মূলত প্রত্যেকেই গ্রাস করেন। স্যান্ডউইচ এর আর্ল আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!
7 গোলাপী লেবুনেড
কাঁচা স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি জুস এবং ক্র্যানবেরি রসের সাথে সতেজ-স্কুজেড লেবুদের মিশ্রিত পানীয়টি পান করা এটিকে পেস্টেল গোলাপী করার জন্য একটি গ্রীষ্মের গরমের জন্য উপযুক্ত। আমরা ভাগ্যবান যে গোলাপি লেবু জল এখন দুর্দান্ত কারণ তার প্রথম সংস্করণগুলি ছিল কেবলমাত্র স্থূল মহাকাব্য ব্যর্থতা যা কখনই খাদ্য সুরক্ষা বিধিমালা পাস করে না।
"হট ডগ তার বনটি কীভাবে খুঁজে পেয়েছিল" বই অনুসারে এই পানীয়টির পিছনে দুটি মূল গল্প রয়েছে এবং দু'জনেই উদ্ভট খাদ্য উত্সের গল্প তৈরি করে। প্রথম গল্পটি পিট কনকলিনের গল্প বলছে একটি সার্কাস ছাড়ের কর্মী। একদিন সে পানির বাইরে ছুটে গেল তার সাথে লেবু তৈরি করতে। একটি দিন এটি কল করার পরিবর্তে, তিনি ড্রেসিংরুমে আরও বেশি জল খুঁজে পাওয়ার চেষ্টা করেছিলেন। সমস্যা হ'ল কেউ কেউ কেবল এটির গোলাপী স্টকিংস পরিষ্কার করতে ব্যবহার করেছেন বালতি জলের একটি পেস্টেল গোলাপী রঙ giving সমস্ত স্বাস্থ্যের উদ্বেগ উপেক্ষা করে পিট তার অভিযোগযুক্ত "স্ট্রবেরি গোলাপী লেবুতেড" তৈরি করতে সেই গোলাপী জলটি ব্যবহার করেছিলেন। সাধারণত উজ্জ্বল হলুদ পানীয়তে তার নতুন মোড়ের কারণে তার ব্যবসায় আকাশ ছোঁয়া। খুব খারাপ, এটি সতেজ হওয়ার মতো নয়। দ্বিতীয় গল্পটি হেনরি এলোটের অন্য একটি সার্কাসের একটি দুর্ঘটনাজনিত আবিষ্কারের বিবরণ দেয়-কর্মী তিনি এক গ্লাস লেবনেডে লাল দারুচিনি ক্যান্ডি ফেলেছিলেন, যার ফলস্বরূপ গোলাপ বর্ণের লেবুতেড আজ আমরা জানি।
কমপক্ষে আমরা দুটি জিনিস শিখলাম, তবে কোন সংস্করণে বিশ্বাস রাখতে হবে তা জানেন না: গোলাপী লেবুতেক সার্কাস কর্মীদের দ্বারা আমন্ত্রিত হয়েছিল। খাবারের রঙের ভিত্তিতে পান করবেন না বা খাবেন না। অবশ্যই পানীয়টির মধ্যে একটি উদ্ভট খাদ্য উত্সর গল্প রয়েছে।
6 আলু চিপস
একসময়, একজন গ্রাহক সারাতোগার স্প্রিংস মুন লেকহাউসে ডাইনি করলেন। বেশিরভাগ লোকের মতো তিনি বাড়ির বিশেষত্ব অর্ডার করেছিলেন – মুনের ফ্রাইড আলু । শেফ জর্জ ক্রাম তাকে যা আদেশ করেছিলেন ঠিক তাই দিয়েছিলেন, তবে ভাজা আলুর ব্যাচটি রান্নাঘরে ফিরে আসতে থাকে কারণ গ্রাহক অভিযোগ করে যে তারা খুব ঘন।
বিরক্তিকর গ্রাহক যে আপনার রান্নাকে অপমান করে তার সাথে কে বিরক্ত হবে না? এটি শেফ জর্জ ক্রামকে আলুর শেষ ব্যাচটি যতটা সম্ভব পাতলা করে কাটাতে, একটি চকচকে ভাজতে এবং টন নুন যোগ করতে পরিচালিত করে। ক্রম ভেবেছিল যে এখন চিপগুলি অবশ্যই অখাদ্য ছিল। আশ্চর্যজনকভাবে, একটি মোচড় আছে। একবার তার প্রতিশোধের খাবারটি পরিবেশন করা হলে গ্রাহক তার প্রথম কামড়টি নিয়েছিল – এবং এটি পছন্দ করে। আমাদের আলুর চিপস জন্মেছিল! এখন আপনি জানেন যে প্রতিটি আলু চিপ প্রেমিক চিরকাল বিরক্তিকর গ্রাহক এবং শেফ ক্রমের অপ্রত্যাশিত প্রতিশোধের চক্রান্তের জন্য কৃতজ্ঞ হবে।
5 গরম মশলাদার চিকেন
আপনি মশলাদার খাবার খাওয়ার অনুভূতি পছন্দ করেন? তারপরে আপনি স্পষ্টতই গরম মুরগির প্রথম কামড় গ্রহণের কথা অবশ্যই স্মরণ করতে পারেন: আক্রমণাত্মক মশলা আপনার স্বাদের কুঁকিতে একটি স্টিং স্থির রেখে চলে যায়। আমরা যা জানি, গরম মুরগি মশলাদার যারা পছন্দ করেন তাদের জন্য অবশ্যই একটি চেষ্টা করা উচিত! এবং ন্যাশভিলের প্রিন্সের হট চিকেন রেস্তোঁরা যেখানে এটি শুরু হয়েছিল, এটি একটি উদ্ভট খাদ্য উত্সের গল্পগুলির একটি।
গল্পটি 70০ বছর আগে থর্টন প্রিন্সের এক কুখ্যাত মহিলা প্রস্তুতকারীর বাড়িতে এসেছিল । অন্য মেয়েদের সাথে এক রাতের খেলা শেষে, তিনি তার বান্ধবীটিকে তার অন্যান্য বিষয়গুলি নিয়ে এতটা সন্তুষ্ট দেখতে পান নি। প্রতিশোধ নিতে, তিনি তার রবিবার সকালের প্রাতঃরাশের জন্য তাকে অতিরিক্ত মশলাদার মুরগির পরিবেশন করেছেন। দুর্ভাগ্যক্রমে তার জন্য, প্রিন্স তার মুরগির মশলাদার পছন্দ করতেন। তিনি তার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করেছিলেন এবং এটি তার রেস্তোঁরাতে রান্না শুরু করেন। বাকিটা ইতিহাস. গরম মুরগির একটি গরম রেসিপি হয়ে ওঠে। প্রিন্স পুরুষদের ক্ষেত্রে, তারা কেবলমাত্র ন্যাশভিলের সবচেয়ে উষ্ণতম রেস্তোঁরাগুলির মালিক হয়েছিল। অনুমান করুন ব্যথা কিছু আনন্দ করতে পারেন।
4 নাচোস
আমরা যখন আমাদের এলসিডি স্ক্রিনের সামনে নাচোস দেখি তখন মুখের জল মিশ্রিত গলিত পনির, সুস্বাদু গুঁই রসুন ক্রিম, উজ্জ্বল সবুজ সিলান্ট্রো প্লাস সমস্ত পাউন্ড মৌমাছি নেকির কথা মনে পড়ে! এটি সন্দেহ নেই যে নাচোস মহাবিশ্বের সর্বশ্রেষ্ঠ আবিষ্কারগুলির মধ্যে একটি। এই গামলাটি কীভাবে আমাদের গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দকে সন্তুষ্ট করতে আসে তার গল্পটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের মাঝামাঝি দশক আগে শুরু হয়েছিল ।
1943 সালে, আমেরিকান সামরিক স্ত্রীদের একটি দল টেক্সাসের agগল পাসে একসাথে থাকত। সামরিক ঘাঁটিতে নির্জনতা এড়াতে তারা প্রায়শই আশেপাশের শহরগুলিতে ঘুরে বেড়াত of যার মধ্যে একটি ছিল মেক্সিকোতে পাইদারাসনেগ্রাস। একদিন এই মহিলারা ভিক্টরি ক্লাব রেস্তোঁরাটিতে ventুকে পড়েন। মাট্রে ডি ‘ইগানাসিও "নাচো" আনায়ওয়াস তাদের সাথে দেখা করে খুশি হয়েছিল তবে দুর্ভাগ্যক্রমে শেফটি দূরে ছিলেন। তিনি চান না যে সেগুলি কেবল ছেড়ে চলে যায় তাই তিনি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কিছু জলপানো, গ্রেড পনির এবং টরটিলা চিপগুলি দিয়ে impro দীর্ঘ গল্প সংক্ষিপ্ত হয়ে একবার মহিলারা এটি পছন্দ করলে নাচোসের ব্যবসায় আকাশ ছোঁয়া! গল্পের নৈতিকতা: মহিলাদের খুশী করার আকাঙ্ক্ষা অসাধারণ রূপ নিয়ে যেতে পারে to
3 ক্রিপস সুজেট
যখন কোনও বিখ্যাত ব্যক্তি আমাদের কাছ থেকে কিছু প্রত্যাশা করে, তখন আমাদের স্ট্রেসের মাত্রা কমে যায়। আমরা চলাফেরা করতে খুব ভয় পেয়েছি এবং ভাবতে খুব নার্ভাস, যা সম্ভাব্য ব্যর্থতার মঞ্চস্থ করে। হেনরি চার্পিনিয়ারের ঠিক ঠিক এমনটাই হয়েছিল। তিনি একজন 14 বছর বয়সী ওয়েটার ছিলেন যারা মন্টি কার্লোর ক্যাফে দে প্যারিসে কাজ করেছিলেন তাঁর চাচা, বিখ্যাত শেফ এসকফিয়ারের সাথে। তাঁর কাজটি ছিল ওয়েলস প্রিন্সের কাছে ক্রিপ পরিবেশন করা।
সে আতঙ্কিত হতে পারে ঠিক আছে। তিনি দুর্ঘটনাক্রমে (শিখায় কিছু ব্র্যান্ডি ছড়িয়ে দিয়ে ক্রেপগুলিকে ঝাপিয়ে পড়েন Hen হেনরি ঠিক প্রিন্স অফ ওয়েলসকে অপেক্ষা করতে পারেনি He তিনি তাঁর সৃষ্টির স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন এবং এটি পছন্দ করেছিলেন a এক রাজপুত্রকে দুর্ঘটনাকৃত থালা পরিবেশন করা অবশ্যই একটি ভয়ঙ্কর জুয়া ছিল Luck ভাগ্যক্রমে, যুবরাজ এটি পছন্দ করতেন! তিনি প্রিন্সের অতিথিদের মধ্যে একজন মহিলার সম্মানে থালা নামকরণ করেছিলেন ক্রিপস সুজেটকে।এর পরদিন হেনরি তার দুর্দান্ত সেবার জন্য একটি রত্ন, একটি পানামা টুপি এবং একটি বেত পেয়েছিলেন। সুজেট, এটি একটি বিশ্ব বিখ্যাত থালা হয়ে উঠল! এবং তারা সকলেই সুখী জীবনযাপন করল And
2 আইসক্রিম শঙ্কু
আইসক্রিম শঙ্কু হ'ল আইসক্রিম ইতিহাসের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভাবন উদ্ভট খাদ্য উত্সের গল্পগুলির মধ্যেও রয়েছে। আসলে, এটি আবিষ্কারের আগে আইসক্রিম হয় হয় কাচের পাত্রে চাটানো বা কাগজে মোড়ানো ছিল। সংক্ষেপে, আইসক্রিম খাওয়া স্থূল ছিল। কে এত লোকের চাটে চাটে গ্লাসে খেতে চাইবে? তবে এটি অস্বাস্থ্যকর হলেও চাহিদা বেশি ছিল। গরমের দিনে লোকেরা যখন এটি দাবি করে চলে তখন আইসক্রিম বিক্রেতাদের সাধারণত ডিশগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে দেওয়ার জন্য সময়টির অভাব হয়।
সৌভাগ্যক্রমে ১৯০৪ সালে, আইসক্রিম শঙ্কু আবিষ্কারটি সকল আইসক্রিম প্রেমীদের সকলের স্লাববার থেকে রক্ষা করেছিল। যদিও মার্চিয়নিকে আবিষ্কারক হিসাবে কৃতিত্ব দেওয়া হয়, ১৯০৪ সালে সেন্ট লুইসের ওয়ার্ল্ড ফেয়ারে অনুরূপ সংস্করণ চালু হয়েছিল। আর্নেস্ট এ। হামভি নামে এক সিরিয়ার ছাড়দাতা তার ওয়াফলের মতো প্যাস্ট্রিগুলিকে ‘জালাবিস' নামে পরিচিত একটি শঙ্কুতে পরিণত করেছিলেন। তিনি এটি তার প্রতিবেশী আইসক্রিম বিক্রেতার কাছে দিয়েছিলেন যিনি তার আইসক্রিমটি পরিবেশন করার জন্য থালা – বাসন থেকে বের হয়ে এসেছিলেন। দীর্ঘ গল্প সংক্ষিপ্ত, গ্রাহকরা খুশি, আইসক্রিম বিক্রেতাদের কম ঝামেলা ছিল এবং আইসক্রিম খাওয়া অনেক নিরাপদ ছিল। কে জানত একটি ভাল কাজ একটি দীর্ঘ পথ যেতে পারে?
1 ওরচেস্টারশায়ার সস
যেমনটি আমরা আমাদের ইতিহাসের বইগুলি থেকে জানি, ইংরেজরা মশলার অ্যাক্সেস পাওয়ার জন্য ভারতকে উপনিবেশ করেছিল। মশলা এত বিরল এবং “বহিরাগত” ছিল যে এই মৌসুমগুলি অন্য দেশের জন্য লড়াই করা হয়েছিল। তারা যদি এত জনপ্রিয় হয় যে কেউ যদি তাদের স্থানীয়ভাবে পুনঃস্থাপন করার চেষ্টা করে তবে অবাক হওয়ার কিছু নেই। একজন আভিজাত্য কেবল এটি করার চেষ্টা করেছিলেন যে জন লেয়া এবং উইলিয়াম পেরিনস নামে দুজন রসায়নবিদকে বাংলায় তিনি পছন্দ করেছেন এমন একটি সস পুনরায় তৈরি করার জন্য কমিশন দিয়ে। তবে দুজন রসায়নবিদ কীভাবে এমন কিছু প্রতিলিপি তৈরি করবেন যা তারা আগে কখনও স্বাদগ্রহণ করেনি?
প্রত্যাশিত হিসাবে, সস প্রতিলিপি করার চেষ্টা খারাপ ছিল। সিজনিং ভয়ঙ্কর এবং অখাদ্য প্রমাণিত। এটা এত খারাপ ছিল যে তারা এটিকে ফেলে দিতে ভুলে গেছে! সুতরাং সস দুটি বছরের জন্য একটি আস্তরণের মাঝখানে রেখে দেওয়া হয়েছিল। দু'বছর পরে যখন দুজন রসায়নবিদ সসটি পুনরায় আবিষ্কার করলেন, আমরা আশা করি যে সাসটি এর সাথে সংযুক্ত সমস্ত ভয়াবহ স্মৃতিগুলি ফেলে দেওয়া হবে। তবে পরিবর্তে এই কৌতূহলী রসায়নবিদরা স্বাদ গ্রহণের দ্বারা এই সমস্ত সম্ভাবনাগুলিকে অস্বীকার করলেন! কী ধরনের কৌতূহল তাদের ঠিক তা করতে বাধ্য করেছিল? দুধ পান করার মতো যা দুই বছর ধরে শেষ হয়ে গেছে expired সবচেয়ে খারাপ, এটি বিষ হতে পারে। তারা কি মারা যেত!
তবে ভাগ্যক্রমে এই রসায়নবিদ এবং মাংসের মেরিনেডস, রক্তাক্ত মেরি এবং সিজার সালাদগুলির সমস্ত প্রেমীদের জন্য, সময়ের যাদু ভয়ঙ্কর সসকে সেই সুস্বাদু এবং মজাদার ওয়ার্সস্টারশায়ার সস হিসাবে পরিণত করার অনুমতি দেয় যা আমরা এখন জানি। দুই রসায়নবিদদের কী হল? লেয়া এবং পেরিনস 1838 সালে বিখ্যাত ওরচেস্টারশায়ার সস বিক্রি শুরু করে।
10 উন্মত্ত উদ্ভট খাদ্য উত্স গল্প
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- কোণ আইসক্রীম
- ক্রেপস সুজেট
- নাচোস
- গরম মশলাদার চিকেন
- আলুর চিপস
- গোলাপী সরবৎ
- স্যান্ডউইচ
- পপসিকল
- চকোলেট চিপ কুকি
লেখক: মনিক ডানাও