Подорож їжі розпочалося з народження життя на цій планеті. Ранні люди їли сиру м'якоть і рослини. З плином часу досліджували процес збагачення смаку їжі. Цей нескінченний пошук ідеального смаку їжі шалено збагатив кулінарне мистецтво. Кулінарія – це необхідне мистецтво у житті кожного. Кожна культура має свою власну кулінарну лінію, бездоганну суміш інгредієнтів, яка може перенести цінителя їжі на сьоме небо. Всі ми знаємо, що ресторани ставлять мистецтво кулінарних навичок. Вулична їжа виникла з необхідності вгамувати голод зростаючого населення міст з різним рівнем доходу. Ці вуличні продукти поступово злилися з характером міста і стали унікальною ідентичністю його вуличного пейзажу. Стамбул, Бангкок, Марракеш, Мехіко,
Перелічені нижче міста демонструють різноманітний набір вуличної їжі, але, як-то світ не знає про них повністю.
Топ-10 менш відомих міст вуличної їжі
10 Картахена, Колумбія
Дивовижне барвисте місто Картахена з латиноамериканськими стінами – це гаряча точка для задоволення потреб авантюрного апетиту. Вуличні продавці продуктів виставляють свої делікатеси в дерев'яних візках, невеликих кіосках та пересувних гриль-плитах. Проводяться екскурсії на вулиці з використанням фактів, і вони стверджують, що це найкращий спосіб дізнатися спосіб життя місцевих жителів. Спробуйте будь-який предмет сніданку Arepasor, щоб насолодитися смаком сирної насолоди Bocadillo con quesso. Не цурайтесь наповнити рот величезним асортиментом морської їжі, адже все-таки це місто узбережжя Карибського моря!
9 Мельбурн, Австралія
На продовольчих вантажівках тут подають їжу ви можете впасти в непритомність над без спалювання дірки в кишені. Це чиста радість, яку ти відчуваєш, пройшовши цю зайву милю, щоб зловити ці припарковані вантажівки. Тут ви будете розпещені вибором з вантажівками, які змагаються за вашу увагу своїми різними кухнями. Вибирайте серед традиційних грецьких страв, піц для гурманів, південноафриканських чайок із зайчиками, угандійського Rolex, гамбургерів, тако та багато іншого. Як свідчення своєї культури обіду та вин, Мельбурн, як відомо, проводить Міжнародний фестиваль вуличної їжі.
8 Калькутта, Індія
Ласкаво просимо до землі бенгальців, громади, яка пишається своєю культурою харчування. Однією з унікальних особливостей цього міста є нескінченний потік продавців вуличної їжі, яких ви знайдете навіть на найспокійніших провулках та провулках. На вуличну їжу в Калькутті впливають сусідні з Індією країни Китай, Тибет, Пакистан та М'янма. Спробуйте скуштувати гострих пряних фучок, яким жоден бенгальський не може сказати «ні». Чурмур, Телебхаджа, Джалмурі – гарячі фаворити. Пориньте в делійську Чола Батора, Мумбаїкар Пав Бхаджі або південноіндійську Досу. Невегетаріанці можуть насолодитися м’ясним рулетом, котлетою та відбивною або широким асортиментом момосу та чаумейну.
7 Осака, Японія
У дорогій країні Японії, де пильно стежать за якістю їжі, не є протиприродним для вас сподівання на надзвичайно високу ціну страви. Але, ви будете здивовані, дізнавшись про гастрономічний досвід, який пропонує це місто, не надто дорогий. Приємна їдальня зустріне вас у кожному закуточку міста, відомого в Японії як “національна кухня”. На цих японських вулицях можна знайти суші, морського їжака, немовляти восьминога, а також кілька інших несподіваних страв. Продовольча столиця Країни висхідного сонця, безумовно, варта того, щоб її відвідати!
6 Сіань, Китай
До східного кінця Шовкового шляху лежить стародавнє місто Сіань. Цей комерційний шлях приніс із собою не тільки товари, що торгуються, але й багату культуру. У їжі Сіану можна знайти поєднання смаків Середньої Азії та Східної Європи. Прогулянка „Мусульманською вулицею” обов’язково створить мережу чуттєвих насолод. Симпатичні місцеві жителі, які продають домашній йогурт, мед, медові тістечка, тофу та баранину на паличці, є звичним явищем. Занурте їм зуби, щоб зрозуміти, наскільки вони відрізняються від своїх побратимів. Відчуйте викривлений та інноваційний смак Китаю. Дивитися також;10 дивовижних живих продуктів у світі.
5 Рейк'явік, Ісландія
Ісландія, популярна своїми природними гейзерами, має секретну коштовність у кишені. Це вулична їжа в Рейк'явіку, столиці Ісландії. На відміну від азіатських міст, у Рейк'явіку вуличні продовольчі суглоби дуже рідкісні і рідкісні, але перед тим, як судити про це, нам слід пам’ятати про невелику чисельність населення країни. Найпопулярнішим є “Беджу” Беджаріна, який отримав свою назву завдяки величезному продажу хот-догів. Кіоск, відомий хот-догами та кока-колою, відвідували такі відомі особистості, як Білл Клінтон. Ісландська фруктова суміш та гамбургери популярні в інших прилавках вуличної їжі міста.
4 Палермо, Італія
Палермо є частиною Італії, проте він демонструє власну культуру та харчові практики. У Палермо вуличні вози сочаться жирними восьминогами. Селезінка, м’ясо легенів та сир з’єднуються між собою, утворюючи бутерброд. Піца тут майже спалена, але на смак неймовірна. Екскурсії по вуличній їжі влаштовують фанатики продовольства цього міста. Зробіть одну з цих екскурсій і пройдіться вниз по проходу міста та подивіться на його колекцію вуличної їжі!
3 Оттава, Канада
Культура вуличної їжі в Оттаві дуже добре регулюється. Усі вантажні автомобілі та візки мають чіткий твіттер та сторінку на facebook із величезним та побожним шанувальником. Доступні салати, бутерброди, азіатська їжа, морепродукти, мексиканські делікатеси, запечені смаколики та навіть корейська їжа! Канадці точно знають, як проявити кулінарний досвід. Дивитися також; 10 оригінальних місць мереж швидкого харчування.
2 Сан-Хуан і Лукільо, Перто-Ріко
Стенди з їжею, що подають апетитну їжу, приваблюють вас у Сан-Хуані та Лукілло. Ущелина на бутербродах, заблукайте у солодкій випічці або пориньте в перрторіканську кухню – вибір за вами. У кіосках на пляжі Лукілло подають райські морські страви, а також традиційні страви перка-риканської кухні Алькапурріас та Бакалаїто. Алкапуррії – це заправлене м’ясо, наповнене тістом. Рецепт тонко нарізаної риби тріски, змішаної з сіллю, чорним меленим перцем і часником, відомий у Перто Ріко як Бакалалейто. Дивитися також; 10 найкращих дивних страв, які люди зазвичай їдять.
1 Тель-Авів, Ізраїль
Місто хумусу та фалафеля є кінцевим пунктом призначення їжі. Прогуляйтеся вулицями Тель-Авіва, якщо відчуєте голод, візьміть тост з бубликом, спеціальний тип бутерброда або спробуйте сабіч. Якщо вам не подобається експериментувати, просто дотримуйтесь шаурм. Численні підставки для їжі ніколи не дозволять вам залишатися голодними.