Всім подобаються супи. Нехай це буде тепла чаша курячого супу, що зимовим вечором дає нечітке відчуття всередині живота, або якийсь охолоджений огірковий суп з охолоджуючим ефектом, що творить чудеса влітку вдень, будь то закуска перед ситною їжею або вечірня закуска до заспокойте скрипучий живіт, завжди вітаються супи. У всьому світі існують різні види супів. Хтось чудово смачний і ситний, хтось має користь для здоров'я. Деякі з них є звичайними супами, такими як курячий суп, солодкий кукурудзяний суп тощо, тоді як є деякі нетрадиційні супи, такі як вишуканий кавуновий суп чи гарбузовий суп. А ще є кілька справді нетрадиційних супів. Скільки, запитаєте ви? Прочитайте та дізнайтеся про деякі найбільш нетрадиційні супи у світі.
Найбільш химерні та нетрадиційні супи:
15 суп Кібуру
Цей суп є делікатесом племені Чагга біля підніжжя гори. Кіліманджаро, які залежать від своєї продукції, яка зосереджується на бананах та каві. Отже, вони поживають із тим, що отримують у віддаленому місці. Це досить просто. Все, що вам потрібно, – це банани та кава, як ви вже здогадалися. Третій чарівний інгредієнт – бруд для приправ. Друкарської помилки немає. Бруд додає солоності та земляності, а також випадкові гілочки теж. Тепер хто хотів би десертний суп з брудом?
14 Сопі Ді Ювана
Сьогодні ти стикаєшся з багатьма, і насправді речі справді не можуть піти вниз. Отже, ось він, ігуанський суп для вас, аж від Карибських островів, особливо до Аруби, де ігуана відома як курка бамба. Цей суп – овочевий бульйон, з м’ясом ігуани. М’ясо на смак трохи нагадує курку, але кістляве і лускате. То чому люди це їдять? Бо це афродизіак. Ігуана знаходить відмінність через два пеніси – це лише один пеніс, але розділений на два.
13 Дракон-Тигр Фенікс
Цей суп зі своєю велично звучачою назвою є традиційним видом страв кантонської кухні, і він доступний – майже виключно – в деяких регіонах Південного Китаю, таких як Гуандун. Якщо ви заплуталися, імена тварин – це метафори. Вони представлені трьома тваринами: змія використовується для дракона, кішка або Пальмова цивета в масці – тигр, а курка – Фенікс. Існує кілька різновидів страви, і суп є одним з найбільш бажаних і нетрадиційних супів.
12 Тянь Кан
Це традиційний суп азіатської кухні. Простіше кажучи, це в’єтнамський кров’яний суп, приготований із сирої крові, бажано з качок. Але дивацтво на цьому не зупиняється: одним із інгредієнтів цього супу є шлунок. Для того, щоб кров згорнулася, суп охолоджують, а суп їдять охолодженим, поки консистенція, схожа на желе, не втрачається. Суп повинен надати сили як їдцеві, так і виробнику. Не забувайте про пташиний грип, який також може передатися вам від сирої пташиної крові.
11 Менудо
Цей традиційний мексиканський суп, простою англійською мовою, – це суп із коров’ячого шлунку, приготований для особливих випадків. Він також використовується як ліки від похмілля. На додаток до простих ароматичних речовин, його головним інгредієнтом є, звичайно, коров’ячий шлунок, поряд з мамою. Воно гаситься годинами і, як повідомляється, має чудовий смак, особливо через ніжну порцію. Суп, мабуть, з’явився через бажання не дати жодній частині тварини пропасти. Якщо ви зможете подолати той факт, що ви їсте корівку всередині, це буде смаком.
10 Пивний суп
Пивний суп – рай для любителів пива, оскільки це суп-сніданок, який подається до хліба, і дозволяє йому розпочати день зі смаком пива в роті. Спочатку він був придуманий німцями, а в середньовічний період поступово поширився по всій Європі. Це суп на основі ру, який, як випливає з назви, має головним інгредієнтом пиво, яке додається великими порціями та підтримує справжній смак. Він має безліч варіацій, одна з яких використовує картоплю як загусник. Насолоджуйтесь смаком теплого пива.
9 Суп з кажанів
Суп з кажанів – це делікатес на островах Палау в Тихому океані, фруктові кажани – це продукт харчування. Вони вирішили не робити дискримінації на основі хвороб, які потенційно можуть переносити кажани, і перетворили суп для ссавців, приготований з кокосовим молоком. Деякі ресторани насправді дають вам можливість один раз у житті вибрати, яку пухнасту биту ви хочете дивитись на вас із супу, оскільки у вас є найбільш тривожна їжа у вашому житті, що їсть його тіло. Інший варіант супу з кажаном – це битна паста.
8 Суппа Патчія / Хаас та його різновиди
Суппа-патчі для кіпріотів – це хаш на Близькому Сході з багатьма різновидами. Кіпріоти готують свій варіант супу зі шкіркою голови баранини. Хаш у Вірменії готують з коров’ячими ногами, а іноді і з головою. Її ірансько-азербайджанський варіант Кале Паче використовує овечу голову та копита, тоді як іракський варіант Пача додає рисаків та шлунок. Албанська версія, Pace, використовує голову овець, свиней або будь-якої худоби. Ця пуристична їжа найкраще підходить для зими. Худобне обличчя, хто?
7 Суп з курячих яєчок
Це дуже схоже на традиційно приготований суп з курячої локшини, за винятком того, що замість м’яса курки використовують курячі яєчка. Яєчка варять з овочами в бульйоні до готовності. Як повідомляється, яєчка зовні кремові, а всередині м’які, як тофу, за винятком додаткової щільної ковбасоподібної шкіри. Деякі кажуть, що на смак це як недоварене яйце. Для супів доступні чорні та білі курячі яєчка, які, як кажуть, корисні для жіночої шкіри та витривалості чоловіків.
6 Супу Супу
Супу дуже схожий на Менудо, оскільки багато нетрадиційних частин тварини використовують для того, щоб варити цей суп чи рагу. Супу перекладається як суп і є танзанійською стравою. Печінка, серце, легені та голова кіз складаються разом із коров’ячим шлунком, язиком, кишечником та язиком, щоб створити цю феєрію. Якщо вам пощастить, ви можете навіть знайти там коров’яче копита, відоме як супу я маконгоро, і хвіст там. Відомо, що цей суп є ліками від похмілля, і тому його традиційно їдять як сніданок.
5 Суп No5
Ми обов’язково поставили цей суп на п’яте місце, оскільки а) ми уважні і не хочемо вас бентежити, і б) у нас погане почуття гумору, і сподіваємось, ви побачите іронію: назва цього супу суп №5, і ми не впевнені, чому. Цей відвар містить пеніс і яєчка бика і відомий своїми властивостями афродизіаку. Статеві органи биків, ошпарені окропом, готують з овочами та ароматичними речовинами, щоб створити цей суп. Це популярна страва в районах Південно-Східної Азії.
4 Шоколадний суп із рамена
Для тих, хто не може собі дозволити дорогі супи, але хоче в будь-якому випадку здійснити пригоди, ось ідеальний продукт: локшина швидкого приготування зі смаком шоколаду. Він був розроблений як спеціальність до Дня закоханих як спільна робота японського виробника цукерок Lotte та популярного шоколадного бренду Ghana. Як правило, у типовій локшині та бульйоні «Рамен» немає нічого солодкого, але це дивне поєднання солодкого та солоного із заплутаною сумішшю смаків шоколаду та спецій.
3 суп з тигрового пеніса
З усіх супів геніталій суп з тигрового пеніса є найдорожчим. Це було азіатською особливістю, особливо Китаєм, протягом століть, і, як вважають, воно має міфічні властивості, такі як віагра. Зневоднений тигровий пеніс замочують у воді на тиждень, а протягом дня тушкують зі спеціями та ліками, іноді з тигровими кістками. Незважаючи на небезпеку виду, частини тигра доступні на китайських ринках у всьому світі. Іноді оригінальну річ замінюють сухожиллями оленів чи биків.
2 Суп з черепахи
Як випливає з назви, цей суп містить м’якоть черепахи. Насправді в деяких культурах це розцінюється як розкіш чи делікатес. Зелена черепаха зазвичай використовується для цієї страви, і вона високо цінується в Сінгапурі та США. У його китайській та інших східноазіатських версіях використовуються черепахи з м’якою панциром. Snapper Turtle Soup – це варіант супу, що використовує черепахи, доступний у США, особливо на півдні. Їжте милих тваринок, і ви ризикуєте отримати отруєння морепродуктами, яке називається хелінотоксизм.
1 Суп з пташиного гнізда
Почнемо з чогось вигадливого і дорогого: супу з пташиного гнізда. Цей китайський делікатес і є дорогим. Це можна побачити в деяких шикарних ресторанах і зроблено з цілих пташиних гнізд. Пташині гнізда Swiftlet – особливо улюблені страви. Гніздо майже повністю зроблене з липкої слини: нитки зроблені із слиноцементу і у воді стають желатиновими. Печерні птахи – улюблені страви, оскільки вони приклеюють гнізда до стін печери своєю блювотою та слиною. Ще одна версія супу з пташиного гнізда – сода з пташиного гнізда.
Існує кілька нетрадиційних інгредієнтів, що використовуються в супах, таких як щури, змії тощо, і найбільш немислимі частини використовуються для створення найбільш оригінальних супів. Закінчимо невеликим уроком історії. Археологи вважають, що перший суп датується 6000 роком до нашої ери, і це був суп з бегемота. Згідно з повідомленнями сера Семюеля Бейкера, дослідника XIX століття, він смакував краще, ніж суп з черепахи, коли жир, м’якоть і шкіра варились разом, отримуючи зеленуватий сала. За його словами, навіть голова, підмазана оцтом, була смачною. Сьогодні різні рецепти цього супу доступні в різних кухнях від Сінгапуру до Франції.