As 10 cidades menos conhecidas da culinária de rua do mundo
A jornada da comida começou com o nascimento da vida neste planeta. Os primeiros humanos comiam carne crua e plantas. Com o passar do tempo, o processo de enriquecimento do sabor dos alimentos foi pesquisado. Essa busca incessante pelo sabor perfeito dos alimentos enriqueceu enormemente o ofício de cozinhar. Cozinhar é uma arte necessária na vida de todos. Cada cultura tem sua própria linhagem culinária, aquela mistura imaculada de ingredientes que pode levar o apreciador de comida ao sétimo céu. Todos nós sabemos que os restaurantes são palco da arte das habilidades culinárias. A comida de rua surgiu da necessidade de saciar a fome da crescente população das cidades com diferentes níveis de renda. Essas comidas de rua gradualmente se fundiram com o caráter da cidade e se tornaram uma identidade única de sua paisagem urbana. Istambul, Bangkok, Marrakech, Cidade do México,
As cidades listadas abaixo apresentam uma variedade versátil de comida de rua, mas de alguma forma o mundo não está completamente ciente delas.
As 10 cidades menos conhecidas de comida de rua
10 Cartagena, Colômbia
A maravilhosa e colorida cidade murada da América Latina de Cartagena é o ponto de encontro para satisfazer as necessidades de um apetite aventureiro. Os vendedores ambulantes de comida expõem suas iguarias em carrinhos de madeira, pequenos quiosques e grades móveis. Passeios de comida de rua guiados de fato são realizados e afirmam que é a melhor maneira de conhecer o estilo de vida dos habitantes locais. Experimente o café da manhã a qualquer hora de Arepasor e saboreie o sabor da delícia de queijo Bocadillo con quesso. Não se intimide em encher a boca com a enorme variedade de frutos do mar porque, afinal, é uma cidade do litoral caribenho!
9 Melbourne, Austrália
Os food trucks aqui servem comida que você pode desmaiar sem queimar o bolso. É pura alegria que você sente quando caminha aquela milha extra para pegar esses caminhões estacionados. Aqui você será mimado com os caminhões que disputam sua atenção com suas cozinhas variadas. Escolha entre comida tradicional grega, pizzas gourmet, coelhinhos sul-africanos, Rolex de Uganda, hambúrgueres, tacos e muito mais. Como prova de sua cultura gastronômica e vinícola, Melbourne é conhecida por sediar um Festival Internacional de Comida de Rua.
8 Calcutá, Índia
Bem-vindo à terra dos bengalis, uma comunidade que se orgulha de exibir sua cultura alimentar. Uma das características únicas desta cidade é o fluxo interminável de vendedores ambulantes de comida que você encontrará até mesmo nas ruas e becos mais silenciosos. A comida de rua em Calcutá é influenciada pelos países vizinhos da Índia, China, Tibete, Paquistão e Mianmar. Experimente saborear os picantes Phuchkas, aos quais nenhum bengali pode dizer “não”. O Churmur, Telebhaja, Jhalmuri são favoritos quentes. Mergulhe em Delhiite Chola Batora, Mumbaikar Pav Bhaji ou South Indian Dosa. Os não vegetarianos podem saborear o rolo de carne ou um Cutlet and Chop ou os amplamente disponíveis Momos e Chowmein.
7 Osaka, Japão
No caro país do Japão, com sua atenção estrita à qualidade dos alimentos, não é incomum de sua parte esperar um preço exorbitante por uma refeição. Mas, você ficará surpreso ao saber que a experiência gastronômica que esta cidade oferece não é muito cara. Um restaurante agradável irá recebê-lo em todos os cantos da cidade, conhecida no Japão como a ‘cozinha da nação'. Sushi, Sea Urchin, Baby Octopus e vários outros pratos inesperados podem ser encontrados nessas ruas japonesas. A capital da alimentação da Terra do Sol Nascente definitivamente vale a pena uma visita!
6 Xian, China
No extremo leste da Rota da Seda fica a antiga cidade de Xian. Essa rota comercial trouxe consigo não apenas bens comerciáveis, mas também uma rica cultura. Na comida de Xian pode-se encontrar o amálgama dos sabores da Ásia Central e do Leste Europeu. Um passeio pela ‘Rua Muçulmana' vai lançar uma teia de prazer sensorial. Belos habitantes locais vendendo iogurte caseiro, mel, bolos de tâmaras com mel, tofu e cordeiro no palito são uma visão comum. Mergulhe os dentes neles para entender como são diferentes de suas contrapartes em outros lugares. Experimente o sabor inovador e distorcido da China. Veja também;10 incríveis alimentos vivos no mundo.
5 Reykjavik, Islândia
A Islândia, famosa por seus gêiseres naturais, tem uma joia secreta em seu bolso. É a comida de rua de Reykjavik, a capital da Islândia. Ao contrário das cidades asiáticas, em Reykjavik as lojas de comida de rua são muito poucas e raras, mas temos que ter em mente o pequeno tamanho da população do país antes de julgar isso. O mais popular é o Beztu do Baejarin, que ganhou seu nome devido à sua enorme venda de cachorro-quente. A barraca famosa pelos cachorros-quentes e pela Coca-Cola foi visitada por personalidades de alto nível, como Bill Clinton. A mistura de frutas e hambúrgueres islandeses são populares em outros balcões de comida de rua da cidade.
4 Palermo, Itália
Palermo faz parte da Itália, mas exibe uma cultura e práticas alimentares distintas. Em Palermo, os carros de rua transbordam de polvos gordurosos. Baço, carne de pulmão e queijo são batidos juntos para formar um sanduíche. As pizzas aqui estão quase queimadas, mas o gosto é incrível. Passeios de comida de rua são organizados por fanáticos por comida desta cidade. Faça um desses passeios e caminhe pelo corredor da cidade e admire sua coleção de comida de rua!
3 Ottawa, Canadá
A cultura da comida de rua em Ottawa é muito bem regulamentada. Os food trucks e carrinhos têm uma página distinta no Twitter e no Facebook, com um grande e devoto fã seguindo. Saladas, sanduíches, comida asiática, frutos do mar, iguarias mexicanas, guloseimas assadas e até comida coreana estão disponíveis! Os canadenses com certeza sabem como exibir experiência culinária. Veja também; 10 locais originais de cadeias de fast food.
2 San Juan e Luquillo, Peurto Rico
Barracas de comida que servem comida de dar água na boca atraem você em San Juan e Luquillo. Delicie-se com os sanduíches, perca-se na doçura dos pastéis ou mergulhe na culinária peurto-riquenha – a escolha é sua. Os quiosques à beira-mar de Luquillo servem frutos do mar paradisíacos junto com a comida tradicional peurto-riquenha Alcapurrias e Bacalaito. Alcapurrias são massas recheadas com carne temperada. A receita do bacalhau em rodelas finas misturado com sal, pimenta-do-reino moída e alho é conhecida em Peurto Rico como Bacalaito. Veja também; Os 10 principais alimentos bizarros que as pessoas costumam comer.
1 Tel Aviv, Israel
A cidade de homus e falafel é o destino final de um viajante gastronômico. Passeie pelas ruas de Tel Aviv. Se sentir fome, pegue uma torrada de bagel, um tipo especial de sanduíche ou experimente um Sabich. Se você não gosta de experimentar, simplesmente fique com os Shawarmas. As inúmeras barracas de comida nunca vão deixar você ficar com fome.