Se vuoi morire dopo, compra questo libro
Ogni tanto arriva un libro che cambia completamente il modo in cui pensi e senti su un determinato argomento. Anche se legge un bel po’ di libri – ne finisco due o tre alla settimana – questi libri sono rari.
Ecco alcuni esempi di libri che hanno cambiato il mio punto di vista su un argomento (mi piacerebbe sentire il tuo nei commenti):
- Come fare le cose (ha cambiato il modo in cui pensavo alla produttività)
- Il potere dell’abitudine (abitudini)
- Influenza (psicologia e marketing)
- Linchpin (individualità)
- Città felice (design della città)
- Superintelligenza (intelligenza artificiale)
Dal mio punto di vista, un buon libro prende un argomento che pensavi di conoscere e lo esplora con un livello di profondità e curiosità che non ha eguali, e spesso da una prospettiva che non avevi considerato prima.
L’altra settimana mi sono imbattuto in un altro di questi libri e ha cambiato il modo in cui pensavo al cibo. Quel libro, How Not to Die, è uno dei migliori che abbia letto, e se vuoi morire più tardi, dovresti prenderne una copia.
Il cibo ha una profonda influenza sulla durata della nostra vita e il libro esplora quali alimenti hanno dimostrato scientificamente di aiutarci a vivere più a lungo. Dal mio punto di vista, questo è ciò che rende il libro così eccezionale: inizia con la dura scienza sul cibo, e poi funziona a ritroso su ciò che dovremmo mangiare ogni giorno. L’autore, Michael Greger, e il suo team hanno esaminato migliaia di documenti di ricerca su quali alimenti ci aiutano a vivere più a lungo. Questo non è un libro su una dieta banale in 10 fasi; è un libro su come vivere il più a lungo possibile.
Il tempo è la risorsa più limitata che abbiamo: questo è ciò che rende preziosa la produttività. Se avessimo un tempo illimitato, la produttività sarebbe inutile. Il fatto che possiamo guadagnare indietro nel tempo cambiando ciò che mangiamo è notevole.
Il libro è suddiviso in due parti:
- Parte prima: come non morire. Questi 15 capitoli ripercorrono tutta la ricerca, in un inglese semplice, sul profondo effetto che il cibo ha sulle principali cause di morte, tra cui: malattie cardiache, malattie polmonari, malattie del cervello, tumori dell’apparato digerente, infezioni, diabete, ipertensione, fegato malattia, cancro del sangue, malattie renali, cancro al seno, depressione suicidaria, cancro alla prostata, morbo di Parkinson e cause correlate al medico. Questa sezione è molto più divertente di quanto ti aspetteresti.
- Parte seconda: cosa mangiare. Qui, l’autore collega questa ricerca a ciò che dovremmo mangiare ogni giorno. I suoi consigli sono relativamente semplici. A rischio di semplificare troppo questa sezione di 144 pagine, il libro suggerisce che dovremmo mangiare quanti più alimenti vegetali non trasformati possibile, mentre mangiamo una quantità ridotta di alimenti animali e alimenti vegetali trasformati se vogliamo vivere più a lungo. Dovremmo stare alla larga da tutto il resto, inclusi gli alimenti animali trasformati e gli alimenti vegetali ultra trasformati.
Ciò significa ottenere ciò che Greger chiama la “dozzina quotidiana”. Sono:
- Fagioli (3 porzioni piccole)
- Frutti di bosco (1 porzione)
- Altra frutta (3 porzioni)
- Verdure crocifere (ad es. broccoli, cavoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, 1 porzione)
- Verdi (2 porzioni)
- Altre verdure (2 porzioni)
- Semi di lino (1 porzione)
- Noci e semi (1 porzione)
- Erbe e spezie (soprattutto curcuma)
- Cereali integrali (3 porzioni)
- Acqua (5 bicchieri)
- Esercizio
Questo elenco potrebbe sembrare scoraggiante, ma spesso puoi spuntare più caselle contemporaneamente, ad esempio, un frullato con verdure, verdure, spezie, lino e frutti di bosco, può spuntare circa la metà di queste caselle.
È difficile condensare un libro di 500 pagine in un articolo di blog ed è improbabile che questa panoramica ti motiverà a cambiare qualcosa. Probabilmente non sarebbe successo per me, perché se non sapessi davvero perché devo fare un cambiamento, non lo farò. Ma il libro ti darà questa comprensione. Non c’è da stupirsi che questo libro sia così apprezzato su Amazon.
Se vuoi vivere più a lungo e vuoi sapere quali alimenti ti aiuteranno ad arrivarci, dovresti comprare questo libro. Se sei come me, questo libro potrebbe molto probabilmente aggiungere decenni alla tua vita. Dato quanto è prezioso il tuo tempo, sono $ 20 ben spesi.