Se você quer morrer mais tarde, compre este livro
De vez em quando, surge um livro que muda completamente a forma como você pensa e sente sobre um determinado tópico. Mesmo como alguém que lê alguns livros – eu termino dois ou três por semana – esses livros são raros.
Aqui estão alguns exemplos de livros que mudaram minha visão sobre um tópico (eu adoraria ouvir a sua nos comentários):
- Getting Things Done (mudou a forma como eu pensava sobre produtividade)
- O Poder do Hábito (hábitos)
- Influência (psicologia e marketing)
- Pino (individualidade)
- Cidade Feliz (design da cidade)
- Superinteligência (inteligência artificial)
Na minha opinião, um bom livro pega um tópico que você achava que conhecia e o explora com um nível de profundidade e curiosidade sem paralelo e, muitas vezes, de uma perspectiva que você não havia considerado antes.
Na outra semana, me deparei com outro desses livros, e isso mudou minha maneira de pensar sobre comida. Esse livro, How Not to Die, é um dos melhores livros que eu li, e se você quiser morrer mais tarde, você deve pegar uma cópia.
A comida tem uma profunda influência sobre quanto tempo vivemos – e o livro explora quais alimentos foram cientificamente comprovados para nos ajudar a viver mais. Na minha opinião, é isso que torna o livro tão bom: ele começa com a ciência dura em torno da comida e depois volta para o que devemos comer todos os dias. O autor, Michael Greger, e sua equipe estudaram milhares de trabalhos de pesquisa sobre quais alimentos nos ajudam a viver mais. Este não é um livro sobre algum plano de dieta brega de 10 passos; é um livro sobre como viver o maior tempo possível.
O tempo é o recurso mais limitado que temos – é isso que torna a produtividade valiosa. Se tivéssemos uma quantidade ilimitada de tempo, a produtividade seria inútil. O fato de podermos ganhar tempo mudando o que comemos é notável.
O livro está dividido em duas partes:
- Parte Um: Como Não Morrer. Esses 15 capítulos abordam toda a pesquisa – em linguagem simples – sobre o profundo efeito que os alimentos têm nas principais causas de morte, incluindo: doenças cardíacas, doenças pulmonares, doenças cerebrais, cânceres digestivos, infecções, diabetes, pressão alta, doenças hepáticas. doença, câncer de sangue, doença renal, câncer de mama, depressão suicida, câncer de próstata, doença de Parkinson e causas relacionadas ao médico. Esta seção é muito mais divertida do que você esperaria.
- Parte Dois: O Que Comer. Aqui, o autor conecta essa pesquisa ao que devemos comer todos os dias. Suas recomendações são relativamente simples. Correndo o risco de simplificar demais esta seção de 144 páginas, o livro sugere que devemos comer o máximo possível de alimentos vegetais não processados, enquanto comemos uma quantidade reduzida de alimentos de origem animal e vegetais processados, se quisermos viver mais. Devemos evitar todo o resto – incluindo alimentos animais processados e vegetais ultraprocessados.
Isso significa obter o que Greger chama de “Dúzias Diárias".
- Feijão (3 porções pequenas)
- Bagas (1 porção)
- Outras frutas (3 porções)
- Vegetais crucíferos (por exemplo, brócolis, repolho, couve-flor, couve de Bruxelas – 1 porção)
- Verdes (2 porções)
- Outros vegetais (2 porções)
- Linhaça (1 porção)
- Nozes e sementes (1 porção)
- Ervas e especiarias (especialmente açafrão)
- Grãos integrais (3 porções)
- Água (5 copos)
- Exercício
Essa lista pode parecer assustadora, mas muitas vezes você pode marcar várias caixas ao mesmo tempo – por exemplo, um smoothie com verduras, legumes, especiarias, linho e frutas vermelhas pode marcar cerca de metade dessas caixas.
É difícil condensar um livro de 500 páginas em um artigo de blog, e é improvável que essa visão geral o motive a mudar alguma coisa. Provavelmente não teria para mim, porque a menos que eu realmente saiba por que preciso fazer uma mudança, não vou fazer isso. Mas o livro lhe dará essa compreensão. Não é à toa que este livro é tão bem avaliado na Amazon.
Se você quer viver mais e quer saber quais alimentos o ajudarão a chegar lá, você deve comprar este livro. Se você for como eu, este livro pode acrescentar décadas à sua vida. Dado o quão valioso é o seu tempo, são US$ 20 bem gastos.