Top 10 Gerichte mit Essensresten zubereitet
Kochen ist ein inhärentes Talent, das alle Menschen besitzen. Das Bedürfnis nach Überleben brachte das Bedürfnis hervor, zu jagen und nach Nahrung zu suchen und folglich zu kochen. Kochen ist sowohl eine Wissenschaft als auch eine Kunst; Wissenschaft für ihre Komplexität und Kombination der richtigen Zutat im richtigen Verhältnis und eine Kunst für ein intuitives und kreatives Streben. Während für einige das Kochen eine unterbewertete Alltagsaktivität ist, haben andere einen vollwertigen Beruf, der sich dem Thema widmet.
Für kulinarische Experten geht es vielleicht um die richtigen Aromen und Zutaten, aber für einen Hauskoch dreht sich alles um die richtige Übereinstimmung und Verfügbarkeit der Zutaten. Die genaue Menge der zuzubereitenden Speisen ist ein komplexer Algorithmus an sich, der häufig zu Essensresten beim Abendessen oder Mittagessen zu Hause führt. Das Wegwerfen der Reste ist eine emotionale und wirtschaftliche Verschwendung, und daher entstand das Konzept von Gerichten, bei denen das bereits zubereitete Essen als Hauptzutat für Geschmack und Textur verwendet werden kann.
Wir haben zehn solcher Schnellgerichte aufgelistet, die Sie mit Resten zu Hause zubereiten können. Einfach und schnell zu machen, können Sie diese zu jeder Tageszeit genießen. Hier ist die Liste von 10 Gerichten, die mit Essensresten zubereitet wurden.
1 Masala Reis
Masala-Reis: Gerichte, die mit Essensresten zubereitet werden.
Wenn Sie zum Abendessen gemischtes Gemüse oder Curry gemacht haben und diese noch im Kühlschrank stehen, können Sie daraus einen gebratenen Masala-Reis machen.
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie das Curry oder gekochtes Gemüse hinzu. Dann fügen Sie gekochten Reis hinzu und werfen Sie es schnell. Fügen Sie etwas Salz und zerquetschten Pfeffer hinzu. Mit frischen Korianderblättern oder geriebenem Käse garnieren und heiß servieren.
2 Roti upma
Roti Upma Gericht mit Essensresten zubereitet.
Übrig gebliebene Rotis sind ein Schmerz und schmecken beim Wiedererhitzen sowieso nicht gut. Sie können leicht zu Roti Upma verarbeitet werden.
Alles was Sie brauchen, ist ein paar Zwiebeln zu hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Senfkörner hinzufügen, bis sie splittern. Fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa eine Minute lang. Die gekochten Rotis zerreißen und fein zerdrücken. Curryblätter und grüne Chilischoten in die Pfanne geben und mischen. Fügen Sie grüne Erbsen, gehackte Karotten, einige Bohnen hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie zerquetschte Rotis hinzu und werfen Sie, um zu mischen. Salz, wenig Wasser hinzufügen und gut mischen. Erdnüsse hinzufügen, mischen und eine Minute kochen lassen. Eine Weile kochen. Heiß servieren und fantastische Gerichte mit Essensresten zubereiten.
3 Lot Churi
Roti Churi: Gerichte, die mit Essensresten zubereitet werden
Eine andere Idee, bei der übrig gebliebene Rotis zu einem leckeren Gericht verarbeitet werden können, ist Roti Churi. Alles was Sie brauchen ist ein paar Erdnüsse, gehackte Zwiebeln und grüne Chilischoten. Die Zutaten fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kreuzkümmel hinzufügen und eine Weile kochen lassen. Etwas Ingwer reiben und in die Pfanne geben und anbraten. Fügen Sie grüne Chilischoten, Zwiebeln und Erdnüsse hinzu und mischen Sie alles gut. Zerreißen Sie die übrig gebliebenen Rotis in kleine Stücke. Kurkumapulver, Salz und Zucker hinzufügen und gut mischen. Für einige Zeit kochen. Fügen Sie übrig gebliebene Roti-Stücke hinzu und werfen Sie sie leicht hin und her. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis die Rotis knusprig werden. Heiß servieren.
4 Reiskachri
Reis-Kachri: Gerichte, die mit Essensresten zubereitet werden.
Wenn noch etwas Reis übrig ist, können Sie ihn leicht in Knusper verwandeln.
Nimm eine Pfanne. Etwas Öl erhitzen und Nigella-Samen oder Kalonji hinzufügen. Etwas Wasser in den übrig gebliebenen Reis geben und kochen lassen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und kochen Sie, bis die Mischung eine dicke Paste wird. Lass es für einige Zeit abkühlen.
Nehmen Sie einen Teller, fetten Sie ihn mit etwas Öl ein und gießen Sie die Mischung in die gewünschten Formen. Legen Sie es zum Trocknen in die Sonne. Nach dem Trocknen können Sie die Knuspergerichte frittieren und genießen. Es kann in luftdichten Behältern aufbewahrt und auf Wunsch verzehrt werden. Es ist ein All-Time-Snack-Gericht, das mit Essensresten zubereitet wird.
5 Dal Paratha
Übrig gebliebener Dal Paratha.
Dal Paratha ist ein weiteres schnelles und leckeres Rezept, das mit übrig gebliebenem Dal zubereitet werden kann.
Verwenden Sie den Dal, um den Teig anstelle von Wasser zu kneten. Fügen Sie während des Teigens etwas Öl hinzu, um es weich zu machen. Nehmen Sie dann wie üblich eine kleine Portion des Teigs. Bilden Sie kleine Kugeln und rollen Sie sie in eine flache Kreisform. Legen Sie es auf eine flache Pfanne. Fügen Sie etwas Öl oder Ghee hinzu und kochen Sie, bis es auf beiden Seiten braun ist.
6 Puten-Hühnchen-Sandwich
Puten-Hühnchen-Sandwich.
Wenn Sie noch gekochten Truthahn oder Hühnchen von Hühnchen-Tikka oder Tandoori haben, können Sie daraus ein üppiges Sandwich machen. Nehmen Sie Brotscheiben und verteilen Sie Mayonnaise darauf. Einige Tomaten und Salatblätter in Scheiben schneiden. Zerkleinern Sie die übrig gebliebenen Puten- oder Hühnchenstücke und erhitzen Sie sie auf Raumtemperatur. Legen Sie das zerkleinerte Fleisch, die Tomate und den Salat auf die Brotscheibe. Sie können es grillen oder haben, wie es ist. Anstelle des Truthahns oder des Huhns können Sie auch Paneer oder anderes Fleisch verwenden, um ein Fingerleck-Gericht zuzubereiten, das mit Essensresten zubereitet wurde.
7 Idli Mandschurei
Idli Mandschurei.
Mit übrig gebliebenen Idlis können Sie ein ganz neues Gericht mit einem chinesischen Touch kreieren. Mischen Sie etwas Maismehl, Mehl, Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver und Wasser, um eine Paste zu bilden.
Die Idlis in kleine Quadrate schneiden, in den Teig tauchen und braten. In einer anderen Pfanne etwas Öl erhitzen und Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und werfen. Fügen Sie Paprika und Sojasauce hinzu und kochen Sie für eine Weile. Fügen Sie Tomatensauce und Salz und Chilipulver nach Geschmack hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Dann die gebratenen Idlis hinzufügen und gut mischen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Sie können dies alleine essen oder es mit gebratenem Reis kombinieren. Das Konzept sieht so originell aus, dass niemand glauben würde, dass seine Gerichte mit Essensresten zubereitet werden.
8 Brotpudding
Brotpudding.
Wenn das Brot bei Ihnen kurz vor dem Absterben steht und Sie es nicht so konsumieren möchten, wie es ist, können Sie daraus ein leckeres Dessert machen. Machen Sie kleine Stücke des Brotes und mischen Sie es mit Eiern, Milch, Zucker, einer Prise Salz, Zimtpulver und etwas Vanille-Essenz. Gießen Sie den Inhalt in eine gefettete Auflaufform. Über 45 Minuten backen. Mit etwas Schlagsahne servieren. Sie können das Gericht auch im Kühlschrank aufbewahren und als kaltes Dessert essen.
9 Gemüseschnitzel
Gemüseschnitzel.
Wenn Sie Kichererbsen oder Rajmas gekocht haben und sie im Kühlschrank stehen und sich fragen, was Sie damit machen sollen, können Sie sich dieses Gericht ansehen und einen gesunden Snack zubereiten.
Die gekochten Rajmas oder Kichererbsen zerdrücken. Fügen Sie Maismehl oder Gramm Mehl hinzu, das als Bindemittel wirken würde. Machen Sie flache, dicke, abgerundete Kugeln mit der Mischung. Mit Semmelbröseln bestreichen und anbraten. Mit gehackten Zwiebeln, grünen Chilischoten und Korianderblättern garnieren. Mit etwas Korianderchutney oder Tomatenketchup servieren.
10 Banane Halwa
Banane Halwa.
Reife Bananen können verwendet werden, um diese köstlichen Gerichte mit Essensresten zuzubereiten. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Scheiben. Braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Ghee an, bis die Bananen vollständig püriert sind. Fügen Sie nun Zucker nach Geschmack und Wasser hinzu. Lassen Sie die Mischung kochen, bis sie dick wird. Mit gehackten trockenen Früchten und etwas Kardamompulver garnieren.