Top 10 ruokaa, jotka on valmistettu jäännösravinnolla

16

Ruoanlaitto on luontainen kyky, joka kaikilla ihmisillä on. Selviytymisen tarve synnytti tarpeen metsästää, etsiä ruokaa ja siten ruoanlaittoa. Ruoanlaitto on sekä tiedettä että taidetta; Tiede sen monimutkaisuudesta ja oikean ainesosan yhdistelmistä oikeassa suhteessa ja taide intuitiiviseksi ja luovaksi harrastukseksi. Joillekin ruoanlaitto on aliarvostettua jokapäiväistä toimintaa, kun taas toisilla on täysimittainen ammatti, joka on omistettu sille ja sen ympärille.

Kulinaaristen asiantuntijoiden mielestä kyse voi olla oikeista makuista ja oikeista ainesosista, mutta kotiruokaa varten on kyse oikeasta vastaavuudesta ja ainesosien saatavuudesta. Tarkka valmistettavan ruoan määrä on itsessään monimutkainen algoritmi, joka johtaa usein illallisen tai lounaan jäämiseen kotona. Jäämien heittäminen on emotionaalista ja taloudellista tuhlausta, ja tästä syystä syntyi astioiden käsite, jossa jo valmistettua ruokaa voidaan käyttää ensisijaisena maun ja tekstuurin ainesosana.

Olemme listanneet kymmenen tällaista pikaruokaa, jotka voit valmistaa käyttämällä kotona jääneitä ruokia. Helppo ja nopea valmistaa, voit nauttia näistä milloin tahansa päivästä. Tässä on luettelo 10 ruoasta, jotka on valmistettu ruoan jäännöksistä.

1 Masala-riisi

Masala-riisi: ruoanvalmistuksesta valmistetut astiat.

Jos teit sekoitettuja vihanneksia tai currya päivälliseksi ja ne istuvat edelleen jääkaapissa, voit tehdä siitä masala-paistettua riisiä.

Kuumenna öljyä tai voita pannulla. Lisää curry tai keitetyt vihannekset. Lisää sitten keitetty riisi siihen ja anna se nopeasti heittää. Lisää suolaa ja murskattua pippuria. Koristele se tuoreilla korianterinlehdillä tai raastetulla juustolla ja tarjoile kuumana.

2 Roti upma

Roti upma -ruoka, joka on valmistettu ruoan jäännöksillä.

Jätetyt rotit ovat tuskaa ja kun ne lämmitetään, ne eivät maistu hyvältä. Niistä voidaan helposti tehdä roti upma.

Tarvitset vain pilkkoa sipulia. Kuumenna öljyä pannulla ja lisää sinapinsiemeniä, kunnes ne leviävät. Lisää hienonnettu sipuli ja keitä noin minuutti. Repäise keitetyt rotit ja murskaa ne hienoksi, lisää pannulle currylehtiä ja vihreitä chilejä ja sekoita. Lisää vihreät herneet, hienonnetut porkkanat, pavut ja sekoita hyvin. Lisää murskattu rotis ja heitä sekoitettavaksi. Lisää suola, vähän vettä ja sekoita hyvin. Lisää maapähkinöitä, heitä sekoitettavaksi ja keitä minuutti. Keitä jonkin aikaa. Tarjoile kuumia hämmästyttäviä ruokia, jotka on valmistettu ruoan jäännöksistä.

3 Erä Churi

Roti Churi: ruoanvalmistuksesta valmistetut astiat

Toinen ajatus, jossa rotisjäämät voidaan valmistaa maukkaaksi ruokalajiksi, on Roti Churi. Tarvitset vain joitain maapähkinöitä, hienonnettua sipulia ja vihreitä chilejä. Pilko ainesosat hienoksi. Kuumenna öljy pannulla, lisää kuminan siemenet ja keitä hetki. Raasta inkivääriä ja lisää pannulle ja paista. Lisää vihreät chilipipulit ja maapähkinät ja sekoita hyvin. Repäise jäljellä oleva rotis pieniksi paloiksi. Lisää kurkumajauhe, suola ja sokeri ja sekoita hyvin. Keitä joskus. Lisää jäljelle jääneet roti-palat ja heitä kevyesti. Peitä ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes rotis muuttuu rapeaksi. Tarjoile kuumana.

4 riisikachri

Riisikachri: ruoanjäämistä valmistetut ruokalajit.

Jos riisiä on jäljellä, voit muuttaa sen helposti rapeaksi.

Ota pannu. Kuumenna öljyä ja lisää Nigella-siemeniä tai Kalonjia, lisää vettä jäljelle jääneeseen riisiin ja anna sen kypsyä. Lisää vähän suolaa ja keitä, kunnes seoksesta tulee paksu tahna. Anna sen jäähtyä jonkin aikaa.
Ota levy ja rasvaa se öljyllä ja kaada seos haluttuihin muotoihin. Laita se aurinkoon kuivumaan. Kuivattuaan voit paistaa ja maistella rapeaa. Se voidaan varastoida ilmatiiviissä astioissa ja syödä haluttaessa. Se on kaikkien aikojen välipalaruokia, jotka on valmistettu ruoan jäännöksistä.

5 Dal Paratha

Jäännös Dal Paratha.

Dal paratha on toinen nopea ja maukas resepti, joka voidaan tehdä jäljellä olevalla dalilla.

Käytä taikinaa taikinan vaivaamiseen veden sijasta. Lisää hieman öljyä taikinan aikana, jotta se olisi pehmeää. Ota sitten tavalliseen tapaan pieni annos taikinaa. Tee pieniä palloja ja rullaa ne tasaiseksi pyöreäksi. Laita se tasaiselle paistinpannulle. Lisää öljyä tai gheeä ja keitä molemmin puolin ruskeaksi.

6 kalkkunaa ja kanan voileipiä

Turkki ja kanan voileipä.

Jos sinulla on keitettyä kalkkunaa jäljellä tai kanaa kana tikkasta tai tandoorista, voit tehdä siitä runsas voileipä. Ota leipäviipaleet, levitä siihen majoneesia. Viipaloi tomaatteja ja salaatinlehtiä. Silppuaa jäljellä olevat kalkkunan- tai kananpalat ja lämmitä ne huoneenlämpötilaan. Aseta raastettu liha, tomaatti ja salaatti leipäviipaleelle. Voit grillata sen tai saada sen sellaisenaan. Kalkkunan tai kanan sijasta voit käyttää paneeria tai mitä tahansa muuta lihaa jäljellä olevaa ruokaa valmistettaessa sormen nuolemisruokia.

7 Idli Manchurian

Idli Manchurian.

Jäljellä olevan idliksen avulla voit luoda kokonaan uuden ruokalajin, jolla on kiinalainen kosketus. Sekoita maissijauhoja, tavallisia jauhoja, inkivääriä valkosipulipastaa, punaista chilijauhetta ja vettä tahnan muodostamiseksi.

Leikkaa idlis pieniksi neliöiksi, upota se taikinaan ja paista. Lämmitä toisessa pannussa öljyä ja lisää kevätsipulia, hienonnettua valkosipulia ja inkivääriä ja anna heittää. Lisää paprika ja soijakastike ja keitä hetki. Lisää tomaattikastike ja suola ja chilijauhe makun mukaan ja kiehauta seos. Lisää sitten paistettu idlis ja sekoita hyvin. Koristele hienonnetulla kevätsipulilla. Voit syödä tämän yksin tai yhdistää sen paistetun riisin kanssa. Se näyttää konseptiltaan niin omaperäiseltä, että kukaan ei uskoisi, että sen ruokia valmistetaan ruoan jäännöksillä.

8 Leivän vanukas

Leipävanukas.

Jos leipä on tulossa vanhentuneeksi etkä halua kuluttaa sitä sellaisenaan, voit tehdä siitä maukkaan jälkiruoan. Tee pienistä paloista leipää ja sekoita se munien, maidon, sokerin, ripaus suolan, kanelijauheen ja vanilja-esanssin kanssa. Kaada sisältö voideltuun leivinastiaan. Paista yli 45 minuuttia. Tarjoile kermavaahdon kanssa. Voit jäähdyttää astian ja syödä sen myös kylmänä jälkiruokana.

9 Kasvisleipä

Kasvisleipä.

Jos keitit kikherneitä tai Rajmasia ja pidät heidät seisomassa jääkaapissa miettien, mitä tehdä heidän kanssaan, voit tarkistaa tämän ruokalajin ja valmistaa terveellisen välipalan.

Mash keitetyt Rajmas tai kikherneet. Lisää siihen maissijauhoja tai grammajauhoja, jotka toimisivat sitovana aineena. Tee seoksella tasaiset paksut pyöristetyt pallot. Peitä se leivänmurulla ja paista se. Koristele se hienonnetulla sipulilla, vihreillä chileillä ja korianterinlehdillä. Tarjoile korianteripatsaan tai tomaattiketsupin kanssa.

10 banaani Halwa

Banaani Halwa.

Kypsistä banaaneista voidaan valmistaa herkullisia ruokajäämiä sisältäviä ruokia, kuori banaanit ja viipaloi ne. Paista niitä pannulla jonkin verran gheeä, kunnes banaanit ovat täysin soseutuneet. Lisää nyt sokeria makun mukaan ja vettä. Anna seoksen kypsyä, kunnes se sakeutuu. Koristele hienonnetuilla kuivilla hedelmillä ja kardemumijauheella.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More