10 удивительных живых продуктов в мире

Есть много деликатесов, в которых основным ингредиентом является сырое мясо животных. Например, есть карпаччо, мотыга, суши, тартар из стейка и многие другие, которые включают сырое мясо или рыбу. Но создатели деликатесов в какой-то момент зашли слишком далеко и решили разместить на тарелке живых существ или части животных. В результате появились тарелки с движущимися продуктами. Давайте взглянем на аппетитный мир некоторых из самых удивительных живых продуктов и посмотрим, сколько вы хотели бы попробовать.

Топ-10 самых удивительных живых продуктов:

10 Инь Ян Ю

Китайское понятие «инь-янь» или дополнительных противоположных сил применяется к этому рыбному блюду, которое в данном случае означает «мертвая и живая рыба». Инь Ян Ю жарят во фритюре — за исключением головы. Но рыба, подается с кисло-сладким соусом, полностью живое внутри, его голова движется, около тридцати минут, и готовится быстро и достаточно жестоко, чтобы не повредить живые внутренности.

9 Верно

Икизукури, еще одна форма сашими, на этот раз с рыбой, буквально означает «приготовленный заживо». Потребитель может выбрать рыбу, которую он хочет съесть, из аквариума. Затем живую рыбу выпотрошивают и отрезают несколько кусочков. Весь процесс выполняется таким образом, что большая часть рыбы остается нетронутой, и человек, который ест рыбу, может видеть, как сердце рыбы все еще бьется, а рот все еще движется, чтобы дышать.

8 Саннакджи

Это корейское блюдо представляет собой мотыгу, основным ингредиентом которой является маленький осьминог или накджи. Маленьких осьминогов либо представляют целыми, либо у живого осьминога отрезают щупальца и кладут прямо на тарелку. Самая потрясающая часть блюда — осьминоги живые, как вы уже догадались. Если у вас нет сердца, молодые осьминоги, заправленные кунжутным маслом и семенами, — это блюдо для вас.

7 Лягушка Сашими

Для этого японского блюда на блюде со льдом разрезают живую лягушку. Кусочки сашими нарезаются, а остальное варится для супа. Представьте себе ободранные кусочки лапки только что выпотрошенной лягушки, которые все еще танцуют, когда посыпают солью. Хотя большинство кусочков сырые, но мертвые, живая часть — это сердце лягушки, которое все еще стучит по тарелке, когда ее подают. Вся голова также покрыта гальваническим покрытием.

6 морских ежей и устриц

Они не двигаются, но они живы, хорошо. Хотя люди хорошо знают, что морские ежи живы, многие, кто ест устриц, даже не догадываются, что проглотили что-то живое. В Италии популярно ловля морских ежей или Риччи-ди-Маре и немедленное их употребление в пищу, а устрицы известны во всем мире. Их очищают, а внутренности съедают. Практика обеспечивает свежесть существ.

5 Одори Эби

Еще одно блюдо из креветок, это японское лакомство сашими, состоящее из одной молодой креветки, и его едят за одну порцию. С креветок очищают от скорлупы и иногда удаляют голову. Они жарятся во фритюре и подаются с существом, которое приготовлено так умело и быстро, что его ноги двигаются. Его окунают в сакэ, чтобы опьянить его, чтобы его было легче есть. Младенец делает это только тогда, когда ест его.

4 Пьяные креветки

В этом очаровательном китайском деликатесе из основного блюда около десяти взрослых креветок подают с миской байцзю, напитка с содержанием алкоголя примерно 40-60%. Едок должен «поймать» активных креветок, когда они прыгают в жидкости, и засунуть их в рот, прежде чем они успеют убежать. Они могут продолжать двигаться даже во время проглатывания, пока их не пережевывают во рту.

3 или салат

Датский ресторан Noma, один из 50 лучших ресторанов мира, похоже, во многом вдохновлен практикой поедания муравьев и поднял его на совершенно новый уровень, выпустив салат из муравьев за 300 долларов. Муравьи заморожены, поэтому они двигаются медленнее, и заменяют гренки, чтобы сделать салат хрустящей консистенцией. Муравьи, ползающие по салатным листьям салата, предположительно имеют вкус лимонной травы и корицы.

2 Джумилс и Чумилс Тако

Это вонючие насекомые, и их часто едят заживо. Chumiles меньше по размеру, чем Jumiles, и имеют более сильный аромат, чем Jumiles. Оба содержат очень много йода. Обычно они живут под камнями и являются особенным деликатесом в Мексике, особенно в регионе Таско. В живом виде их часто едят живыми в тако, с сальсой, гуакамоле или другими соусами, чтобы они не стекали с тарелки.

Дело 1 марта

Мы не шутим, когда просим вас быть начеку, потому что вы собираетесь съесть сардинский сыр под названием Casu Marzu, запрещенный в единственном месте, где он производится. Причина: личинки, прыгающие на 6 дюймов. Во время разложения сыра вводятся личинки сырных мух, которые расщепляют жир, поедая его и просачивая жидкость, что делает его более мягким и пахнущим.

Есть и другие живые продукты, такие как личинки и насекомые, которые едят, чтобы выжить или намеренно отправиться в кулинарное приключение. Согласно западной популярной культуре, мозг живых обезьян или горилл изображается как кухня, в то время как существо все еще живо и активно, хотя истина, лежащая в основе этого, обсуждается. Мясо многих существ является сырым, а некоторые, хотя и приготовлены, готовятся еще живыми. Вообще практика поедания живых животных началась, когда рестораны хотели доказать свежесть своих блюд. Хотя мы считаем, что вы можете съесть их, если вы жестоки, — или если вас не слишком часто обнимали в детстве, — это тоже не очень здоровая практика, поскольку многие микробы, которые могут нести эти существа, попадают в едока живыми. Всегда есть вероятность пищевого отравления или реакции в организме, которые могут быть очень вредными.