Почему вы рекомендуете ставить ложку в микроволновую печь?

566

Поместив ложку (даже металлическую) в микроволновую печь, можно спасти пользователей от ожогов при нагревании жидкостей.

Производители микроволновых печей рекомендуют класть ложку в духовку при нагревании жидкостей, так как таким образом можно избежать   серьезных ожогов.

По словам Рафаэля Гарсиа Молина, профессора прикладной физики Университета Мерсии:

Удобно положить ложку, чтобы избежать так называемого перегрева, когда жидкость превысила температуру кипения в микроволновой печи, но не достигла кипения »

И в том, что иногда при нагревании молока, чая или воды они превышают 100ºC, не оставляя видимых следов, таких как появление пузырьков.

Это становится опасным, потому что при извлечении чашки или контейнера из микроволновой печи содержимое может неожиданно закипеть. Достаточно небольшого удара при помещении емкости на стол, добавлении сахара или помещении чайного пакетика внутрь, чтобы изменить нестабильное состояние жидкости и вызвать ее извержение.

Этот взрыв кипящей воды и пара может быть направлен против пользователя.

Почему ложка?

Почему ложка?

По словам Гарсиа Молина, идея положить ложку в жидкость, нагретую в микроволновой печи, состоит в том, чтобы вызвать появление пузырьков при достижении высокой температуры.

Чтобы кипение произошло, пузырьки пара, которые образуются в жидкости, требуют зародышей конденсации – чего-то внутри контейнера, вокруг которого будет собираться образующийся пар ».

… Прокомментировал Гарсиа Молина.

Этот процесс комкования аналогичен тому, что происходит, когда две или три крупинки соли помещаются в пиво, и углекислый газ в напитке скапливается вокруг него, образуя пузыри.

Эти небольшие количества воздуха, задержанные на поверхности ложки, – это то, что, если жидкость перегрета, приведет к образованию пузырьков уже внутри микроволновой печи, которые закипят внутри, выплеснутся внутрь или выйдут из чашки, но это позволит избежать аварии “

… он утверждал.

Металлические ложки в микроволновке?

Металлические ложки в микроволновке?

Хотя рекомендуется, чтобы эти ложки были изготовлены из грубого материала (например, дерева), что позволяет в них содержать больше воздуха, можно также использовать металлические ложки.

Вопреки запрету класть в прибор металлические предметы, ложки можно класть в духовку благодаря их форме.

В микроволновом режиме электроны концентрируются и образуют сильные электронные поля в металлах, проявляющиеся в виде искр. Однако они не образуются на ложках из-за их кривизны. С вилками происходит обратное, поскольку их наконечники притягивают электричество и действуют как громоотводы.

Конечно, если мы используем металлическую ложку, важно, чтобы между этой крышкой и стенками или дверцей прибора было расстояние не менее двух сантиметров.

Согласно веб-сайту марки бытовой техники Bosch, ложки бывают:

Единственный металлический элемент, который мы должны ввести внутрь. Подносы и другие металлические емкости категорически запрещены! “

Министерство сельского хозяйства США заявляет, что вместо ложки вы также можете окунуть в жидкость пакетик чая или растворимый кофе.

NOTICIEROS TELEVISA С информацией от El País

ФОТО: FLICKR

Источник записи: https://www.globalmedia.mx

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принимаю Подробнее