10 fantastiske matvarer i verden

Det er mange delikatesser med rå kjøtt av dyr som de viktigste ingrediensene. For eksempel er det carpaccio, hakke, sushi, bifftartar og mange flere, som involverer ukokt kjøtt eller fisk. Men skaperne av gourmet-herligheter gikk på et tidspunkt litt for langt, og bestemte seg for å plassere levende skapninger eller dyrepartier på tallerkenen. Dette resulterte i tallerkener med flytting av matvarer. La oss ta en titt på den appetittvekkende verdenen til noen av de mest fantastiske levende matene, og se hvor mange du vil prøve.

Topp 10 mest fantastiske levende mat:

10 Ying Yang Yu

Det kinesiske begrepet ‘yin-yang' eller komplementære motsatte krefter blir brukt på denne fiskeretten, som i dette tilfellet betyr «død og levende fisk». Ying Yang Yu er frityrstekt – bortsett fra hodet. Men fisken, servert med søtsurssaus, lever fullstendig på innsiden, hodet beveger seg i omtrent tretti minutter, og tilberedes raskt og grusomt nok til ikke å skade de levende innmaten.

9 Sant

En annen form for Sashimi, denne gangen med fisk, betyr Ikizukuri bokstavelig talt «forberedt levende». Forbrukeren kan plukke fisken han vil spise fra en tank. Den levende fisken blir deretter frigjort, og noen få stykker blir skåret av. Hele prosessen gjøres på en slik måte at det meste av fisken blir liggende intakt, og den som spiser fisken kan se hjertet til fisken som fortsatt slår, og munnen fortsatt beveger seg til å puste.

8 Sannakji

Denne koreanske retten er en hakke som, som nøkkelingrediens, har liten blekksprut eller nakji. De små blekksprutene blir enten presentert hele, eller tentaklene blir kuttet av den levende blekkspruten og satt rett på tallerkenen. Den mest fantastiske delen av retten er at blekksprutene lever, som du har gjettet. Hvis du ikke har noe hjerte, er blekksprutene krydret med sesamolje og frø retten for deg.

7 Frosk Sashimi

For denne japanske retten blir en levende frosk skåret opp på et isfat. Sashimibitene er skåret ut, og resten kokes for en suppe. Tenk deg de skinnede benbitene av den nyutstikkede frosken som fortsatt danser når salt drysses. Mens de fleste bitene er rå, men døde, er den levende delen hjertet av frosken, og fortsatt dunker på tallerkenen når den serveres. Hele fra hodet er også belagt.

6 Urchins og østers

Disse beveger seg ikke, men de lever, ok. Mens folk er godt klar over at kråkeboller er i live, skjønner mange som spiser østers ikke engang at de har slukt noe levende. I Italia er det populært å fange kråkeboller eller Ricci di Mare og spise dem umiddelbart, og østers er verdensberømt. De blir skjult, og innmaten blir spist. Øvelsen sikrer friskhet av skapningene.

5 Odori Ebi

En annen rekerett, denne japanske sashimi-delikatessen inneholder en baby reker, og spises i en enkelt porsjon. Reken er avskallet, og hodet fjernes noen ganger. Disse frityrstekes og serveres med skapningen som tilberedes dyktig og raskt for å få beina til å bevege seg. Det dyppes i skyld for å ruske det, slik at det blir lettere å spise. Babyen gjør bare når spiser tygger den.

4 Drunken reker

I denne sjarmerende kinesiske hovedrettens delikatesse serveres omtrent ti fullvokste reker med en bolle Baijiu, en drink som har omtrent 40-60% alkoholinnhold. Spiseren må ‘fange' de aktive rekene når de hopper rundt i væsken, og stapper dem i munnen før de kan unnslippe. De kan fortsette å bevege seg selv mens de svelges, til de tygges i hjel i munnen.

3 Eller salat

Danmarks Noma, en av de 50 beste restaurantene i verden, ser ut til å være sterkt inspirert av praksisen med å spise maur, og har tatt den til et helt nytt nivå, med sin $ 300 mauresalat. Mauren er frossen slik at de beveger seg saktere, og de erstatter krutonger for å legge til en knasende tekstur i salaten. Mauren som kryper over salatbladene i salaten, tilsynelatende, smaker som sitrongress og kanel.

2 Jumiles and Chumiles Tacos

Dette er stinkbugs, og blir ofte spist levende. Chumiles er mindre i størrelse enn Jumiles, og har en sterkere smak enn Jumiles. Begge har veldig mye jod. De er vanligvis funnet å leve under steiner, og er en spesiell delikatesse i Mexico, spesielt i Taxco-regionen. Levende blir de ofte spist live i taco, med salsa, guacamole eller andre sauser for å hindre dem i å løpe av tallerkenen.

1 Sak mars

Vi tuller ikke når vi ber deg om øyevernet ditt, fordi du er i ferd med å spise den sardinske osten kalt Casu Marzu, forbudt det eneste stedet der den er laget. Årsaken: maggots, hopper så høyt som 6 inches. Under spaltning av ost introduseres larver av ostefluer for å bryte ned fettet ved å spise gjennom det og sive en væske, noe som gjør det mykere og luktere.

Det er andre levende matvarer, som grubs og insekter, spist for å overleve, eller for å bevisst ta et kulinarisk eventyr. I følge vestlig populærkultur er hjernen til levende aper eller gorillaer avbildet som et kjøkken, mens skapningen fremdeles lever og sparker, selv om sannheten bak dette blir diskutert. Kjøttet til mange skapninger er rå, mens noen tilberedes mens de lever, selv om de er kokte. Generelt begynte praksisen med å spise levende dyr da restaurantene ønsket å bevise ferskheten av rettene sine. Selv om vi tror at du kan spise disse hvis du er grusom, – eller ikke har blitt klemt for ofte som barn – er det heller ikke en veldig sunn praksis, siden mange bakterier som skapningene kan ha med, kommer inn i spiseren. Det er alltid sjanser for matforgiftning eller reaksjoner i kroppen som kan være veldig skadelig.