10 histoires d’origine alimentaire incroyablement bizarres

Lorsque nous voyons de nouvelles versions d’aliments, nous nous attendons à ce qu’elles soient créées par des chefs de génie. Mais il s’avère que certains des aliments les plus célèbres que nous mangeons sont nés de complots de vengeance, de paresse à utiliser des ustensiles et d’un manque d’ingrédients. Heureusement pour certaines personnes, leur envie d’improviser a conduit à certaines des plus grandes découvertes de l’histoire culinaire. Des nachos aux croustilles, préparez-vous à découvrir les histoires de création incroyablement bizarres sur la façon dont les ingrédients mélangés au hasard ont conduit aux plats populaires que nous connaissons aujourd’hui. Découvrez les 10 histoires d’origine alimentaire incroyablement bizarres:

10 biscuits aux pépites de chocolat

Parfois, un peu de créativité peut aller très loin. C’est exactement ce qui est arrivé à Ruth Wakefield lorsqu’elle a créé notre biscuit aux pépites de chocolat préféré. Un jour, en faisant un dessert, elle a manqué de chocolat de boulanger. Au lieu de retourner dans une épicerie et de se plaindre, elle a décidé d’improviser. Elle a découpé une barre de chocolat mi-sucré de Nestlé comme substitut. Ainsi, nos pépites de chocolat sont nées avec l’une des histoires d’origine alimentaire les plus bizarres!

9 Popsicle

 

L’histoire commence en 1905 dans la maison de Frank Epperson, 11 ans. Un soir, il a préparé sa boisson sucrée habituelle – une poudre de soda combinée avec de l’eau et l’a mélangée avec un bâtonnet à mélanger. Il a accidentellement laissé sa boisson (avec le bâtonnet) dehors au milieu de l’hiver. Le lendemain, un popsicle a été fabriqué! Il a donné certaines de ses premières créations Popsicle à d’autres enfants qui ont adoré ça. Cela a fait réaliser à Frank que le Popsicle serait un succès. Il a gardé cette découverte secrète pendant 18 ans jusqu’à ce qu’il ait les ressources pour les distribuer commercialement.

8 Sandwich

 

L’une des plus grandes innovations de l’humanité dans l’histoire de l’alimentation est le sandwich. Apparemment, il est également livré avec l’une des histoires d’origine alimentaire les plus bizarres. Il s’avère que l’histoire d’origine de la façon dont ce plat est maintenant PARTOUT est née de la paresse d’un homme à utiliser des ustensiles appropriés. L’histoire est que dans les années 1700, le 4e comte de Sandwich – John Montagu l’a demandé à ses serviteurs. Comment cela s’est passé? Eh bien, c’est quelque chose sur lequel les gens ne sont pas d’accord. Certains disent qu’il était au milieu d’un jeu de hasard féroce, alors il a ordonné que la viande entre deux morceaux de pain lui soit apportée à la fois. Une autre histoire raconte que le comte était extrêmement occupé pendant de longues périodes, il a donc demandé un repas sans ustensiles. Quoi qu’il en soit, nous pouvons tous convenir que le sandwich a rendu les repas beaucoup plus faciles.

Maintenant, dans le monde moderne d’aujourd’hui, le sandwich du comte est consommé par des employés au rythme rapide, des étudiants stressés, des consommateurs de restauration rapide affamés et, fondamentalement, TOUT LE MONDE. Un grand merci à toi Earl of Sandwich!

7 Limonade rose

 

Boire de la limonade fraîchement pressée mélangée à des fraises broyées, du jus de framboise et du jus de canneberge pour la rendre rose pastel est parfait pour une chaude journée d’été. Nous avons de la chance que la limonade rose soit excellente maintenant, car ses premières versions n’étaient que de grosses échecs épiques qui ne passeraient jamais les règlements sur la sécurité alimentaire.

Selon le livre «Comment le hot-dog a trouvé son pain», il y a deux histoires d’origine derrière cette boisson et les deux font des histoires bizarres sur l’origine de la nourriture. La première histoire raconte l’histoire de Pete Conklin, un concessionnaire de cirque. Un jour, il a manqué d’eau pour préparer sa limonade. Au lieu d’appeler ça un jour, il a essayé de trouver plus d’eau qu’il a trouvée dans le vestiaire. Le problème est que quelqu’un vient de l’utiliser pour nettoyer ses bas roses, ce qui donne au seau d’eau une teinte rose pastel. Ignorant tous les problèmes de santé, Pete a utilisé cette eau rose pour créer sa prétendue «limonade rose à la fraise». Son entreprise a explosé en raison de sa nouvelle tournure de la boisson généralement jaune vif. Dommage, ce n’est pas rafraîchissant comme il semble. Le deuxième conte raconte une découverte accidentelle par Henry Allot d’un autre cirque-ouvrier. Il a laissé tomber des bonbons à la cannelle rouge dans un verre de limonade, ce qui a donné la limonade rose que nous connaissons aujourd’hui.

Mais sans savoir quelle version croire au moins, nous avons appris deux choses: La limonade rose a été invitée par des travailleurs du cirque. Ne buvez pas et ne mangez pas en fonction de la couleur des aliments. La boisson a sûrement l’une des histoires d’origine alimentaire les plus bizarres.

6 chips de pommes de terre

 

Il était une fois un client dînait au Moon Lakehouse de Saratoga’s Springs. Comme la plupart des gens, il commanda la spécialité de la maison: les pommes de terre frites Moon. Le chef George Crum lui a donné exactement ce qu’il avait commandé, mais le lot de pommes de terre frites revenait sans cesse dans la cuisine car le client se plaignait toujours qu’elles étaient trop épaisses.

Qui ne serait pas en colère contre un client ennuyeux qui insulte votre cuisine? Cela a conduit le chef George Crum à couper le dernier lot de pommes de terre aussi fin que possible, à les faire frire et à ajouter des tonnes de sel. Crum pensait que maintenant les chips n’étaient sûrement pas comestibles. Étonnamment, il y a une torsion. Une fois que son plat de vengeance a été servi, le client a pris sa première bouchée – ET A ADORÉ. Nos croustilles sont nées! Vous savez maintenant que tous les amateurs de croustilles seront à jamais reconnaissants envers le client ennuyeux et le complot inattendu de vengeance du chef Crum.

5 Poulet épicé chaud

 

Aimez-vous la sensation de manger de la nourriture épicée? Ensuite, vous vous souvenez certainement d’avoir pris la première bouchée de poulet chaud brûlant: l’épice agressive prend le relais, laissant une piqûre persistante dans vos papilles gustatives. D’après ce que nous savons, le poulet chaud est un incontournable pour ceux qui l’aiment épicé! Et le restaurant Prince’s Hot Chicken de Nashville est l’endroit où tout a commencé, le lieu de l’une des histoires d’origine alimentaire les plus bizarres.

L’histoire remonte à 70 ans dans la maison de Thornton Prince, un coureur de jupons infâme. Après une nuit passée à jouer avec d’autres filles, il trouva sa petite amie pas si contente de ses autres affaires. Pour se venger, elle lui a servi du poulet très épicé pour son petit-déjeuner du dimanche matin. Malheureusement pour elle, Prince adorait son poulet épicé. Il a créé sa propre recette et a commencé à la cuisiner dans son restaurant. Le reste appartient à l’histoire. Le poulet chaud est devenu une recette chaude. Quant aux hommes Prince, ils possédaient les restaurants les plus branchés de Nashville. Je suppose qu’il peut y avoir du plaisir dans la douleur.

4 nachos

 

Quand nous voyons des nachos devant nos écrans LCD, nous nous souvenons du fromage fondu alléchant, de la crème à l’ail délicieusement gluante, de la coriandre verte brillante et de toutes les kilos de bonté charnue! Il ne fait aucun doute que les nachos sont l’une des plus grandes inventions de l’univers. L’histoire de la façon dont ce plat est venu pour satisfaire nos plaisirs gastronomiques a commencé il y a des décennies au milieu de la Seconde Guerre mondiale.

En 1943, un groupe d’épouses militaires américaines vivait ensemble à Eagle Pass, au Texas. Pour éviter l’isolement à la base militaire, ils se sont souvent rendus dans les villes voisines, dont PiedrasNegras au Mexique. Un jour, ces femmes se sont aventurées au restaurant Victory Club. Le maître d ‘Ignacio «Nacho» Anay était heureux de les rencontrer mais malheureusement le chef était absent. Il ne voulait pas qu’ils partent alors il a décidé d’improviser avec des piments jalapenos, du fromage râpé et des chips de tortilla. En bref, une fois que les femmes l’ont adoré, le commerce des nachos a explosé! Morale de l’histoire: le désir de plaire aux femmes peut conduire à des exploits extraordinaires.

3 Crêpes Suzette

 

Quand une personne célèbre attend quelque chose de nous, notre niveau de stress se détraque. Nous avons trop peur pour bouger et trop nerveux pour réfléchir, ce qui ouvre la voie à un échec potentiel. C’est exactement ce qui est arrivé à Henri Charpentier. C’était un garçon de 14 ans qui travaillait au Café de Paris de Monte Carlo accompagné de son oncle, le célèbre chef Escoffier. Sa tâche était de servir des crêpes au prince de Galles.

Il s’avère qu’il avait raison de paniquer. Il a accidentellement (renversé de l’eau-de-vie sur les flammes et flambé les crêpes. Henri ne pouvait pas exactement faire attendre le prince de Galles. Il a goûté sa création et l’a vraiment aimé. Servir un plat accidentel à un prince était sûrement un pari terrifiant. Heureusement, le Prince adorait! Il nomma le plat Crêpes Suzette en l’honneur d’une femme qui était l’un des invités du Prince. Le lendemain, Henri reçut une bague bijou, un chapeau panama et une canne pour son excellent service. Quant aux Crêpes Suzette, c’est devenu un plat de renommée mondiale! Et ils ont tous vécu heureux pour toujours. Et ces gens sont parmi les histoires d’origine alimentaire les plus bizarres.

2 cornet de crème glacée

 

Le cornet de crème glacée est l’une des innovations les plus importantes de l’histoire de la crème glacée et se classe également parmi les histoires bizarres sur l’origine des aliments. En fait, avant son invention, la crème glacée était soit léché dans des récipients en verre, soit enveloppée dans du papier. En bref, manger de la glace était dégoûtant. Qui aurait envie de manger dans un verre léché par autant de monde? Mais même si c’était insalubre, la demande était élevée. Les vendeurs de crème glacée manquaient généralement de temps pour bien laver la vaisselle lorsque les gens continuaient de l’exiger pendant les journées chaudes.

Heureusement en 1904, l’invention du cornet de crème glacée a sauvé tous les amateurs de crème glacée de la bave de tout le monde. Bien que Marchiony soit reconnu comme l’inventeur, une version similaire a été introduite en 1904 à l’Exposition universelle de Saint-Louis. Un concessionnaire syrien nommé Ernest A. Hamwi a roulé ses pâtisseries gaufres connues sous le nom de «Zalabis» dans un cône. Il l’a donné à son vendeur de crème glacée voisin qui était à court de plats pour servir sa glace. Pour faire court, les clients étaient satisfaits, les vendeurs de crème glacée avaient moins de tracas et manger de la crème glacée était beaucoup plus sûr. Qui savait qu’une bonne action pouvait aller loin?

1 sauce Worcestershire

 

Comme nous le savons tous d’après nos livres d’histoire, les Anglais ont colonisé l’Inde pour avoir accès aux épices. Les épices étaient si rares et si «exotiques» que ces assaisonnements étaient combattus par d’autres pays. S’ils étaient si populaires, il ne serait pas surprenant que quelqu’un essaie de les recréer localement. Un noble a tenté de faire exactement cela en chargeant deux chimistes nommés John Lea et William Perrins de recréer une sauce qu’il aimait au Bengale. Mais comment deux chimistes reproduiraient-ils quelque chose qu’ils n’avaient même jamais goûté auparavant?

Comme prévu, la tentative de reproduire la sauce était mauvaise. L’assaisonnement s’est avéré horrible et immangeable. C’était tellement mauvais qu’ils ont oublié de le jeter! La sauce a donc été laissée au milieu d’une cave pendant deux ans. Lorsque les deux chimistes ont redécouvert la sauce deux ans plus tard, nous nous attendons à ce que la sauce avec tous les horribles souvenirs qui s’y rattachent soit jetée. Mais au lieu de cela, ces curieux chimistes ont défié toutes ces possibilités en le goûtant! Quel genre de curiosité les a poussés à faire exactement cela? C’est comme boire du lait périmé depuis deux ans. Pire encore, cela aurait pu être du poison. Ils auraient pu être tués!

Mais heureusement pour ces chimistes et tous les amateurs de marinades à la viande, de salades Bloody Mary et César, la magie du temps a permis à l’horrible sauce de devenir la délicieuse et savoureuse sauce Worcestershire que nous connaissons aujourd’hui. Qu’est-il arrivé aux deux chimistes? Lea & Perrins a commencé à vendre la célèbre sauce Worcestershire en 1838.

10 histoires d’origine alimentaire incroyablement bizarres

1. Sauce Worcestershire
2. Cornet de glace
3. Crêpes Suzette
4. Nachos
5. Poulet épicé chaud
6. Chips de pommes de terre
7. Limonade rose
8. Sandwich
9. Popsicle
10. Cookie aux pépites de chocolat

Auteur: Monique Danao