10 historias increíblemente extrañas sobre el origen de los alimentos
Cuando vemos nuevas versiones de comida, esperamos que sean creadas por genios chefs. Pero resulta que algunos de los alimentos más famosos que comemos nacieron de planes de venganza, la pereza para usar los utensilios y la falta de ingredientes. Por suerte para algunas personas, su deseo de improvisar condujo a algunos de los mayores descubrimientos de la historia culinaria. Desde nachos hasta papas fritas, prepárese para descubrir las historias de creación increíblemente extrañas sobre cómo los ingredientes mezclados al azar llevaron a las comidas populares que conocemos hoy. Echa un vistazo a las 10 historias increíblemente extrañas sobre el origen de los alimentos:
10 galleta con chispas de chocolate
A veces, un poco de creatividad puede ser de gran ayuda. Esto es exactamente lo que le sucedió a Ruth Wakefield cuando creó nuestra galleta con chispas de chocolate favorita. Un día, mientras preparaba un postre, se le acabó el chocolate de panadería. En lugar de volver a la tienda y quejarse, decidió improvisar. Cortó una barra de chocolate semidulce de Nestlé como sustituto. Por lo tanto, ¡nuestras chispas de chocolate nacieron con una de las historias de origen alimentario más extrañas!
9 paleta
La historia comienza en 1905 en la casa de Frank Epperson, de 11 años. Una noche, preparó su bebida azucarada habitual: una soda en polvo combinada con agua y la mezcló con una varilla para revolver. Accidentalmente dejó su bebida (con la varilla para revolver) afuera en medio del invierno. ¡Al día siguiente, se hizo una paleta! Le dio algunas de sus primeras creaciones de Popsicle a otros niños a quienes les encantó. Esto hizo que Frank se diera cuenta de que la paleta sería un éxito. Mantuvo este descubrimiento en secreto durante 18 años hasta que tuvo los recursos para distribuirlos comercialmente.
8 Sándwich
Una de las mayores innovaciones de la humanidad en la historia de la comida es el sándwich. Aparentemente, también viene con una de las historias de origen alimentario más extrañas. Resulta que la historia de origen de cómo este plato está ahora EN TODAS PARTES nació de la pereza de un hombre para usar los utensilios adecuados. La historia es que en algún momento de la década de 1700, el cuarto conde de Sandwich, John Montagu, se lo pidió a sus sirvientes. ¿Cómo pasó? Bueno, eso es algo en lo que la gente no está de acuerdo. Algunos dicen que estaba en medio de un feroz juego de apuestas, por lo que ordenó que le llevaran carne entre dos piezas de pan a la vez. Otra historia dice que el conde estuvo extremadamente ocupado durante largos períodos de tiempo, por lo que solicitó una comida sin utensilios. En cualquier caso, todos estamos de acuerdo en que el sándwich facilitó mucho la preparación de las comidas.
Ahora, en el mundo moderno de hoy, el sándwich de Earl es consumido por empleados de ritmo rápido, estudiantes universitarios estresados, consumidores de comida rápida hambrientos y básicamente TODOS. ¡Muchas gracias Earl of Sandwich!
7 limonada rosa
Beber limonada recién exprimida mezclada con fresas trituradas, jugo de frambuesa y jugo de arándano para darle un color rosa pastel es perfecto para un caluroso día de verano. Tenemos suerte de que la limonada rosada sea excelente ahora porque sus primeras versiones fueron solo fallas épicas que nunca aprobarían las regulaciones de seguridad alimentaria.
Según el libro «Cómo el perro caliente encontró su panecillo», hay dos historias de origen detrás de esta bebida y ambas crean algunas historias extrañas sobre el origen de los alimentos. La primera historia cuenta la historia de Pete Conklin, un concesionario de circo. Un día se quedó sin agua para hacer su limonada. En lugar de dar por terminado el día, trató de encontrar más agua que encontró en el camerino. El problema es que alguien lo usó para limpiar sus medias rosas, dándole al cubo de agua un tono rosa pastel. Haciendo caso omiso de todos los problemas de salud, Pete usó esa agua rosada para crear su supuesta «limonada rosa fresa». Su negocio se disparó debido a su nuevo giro a la bebida generalmente de color amarillo brillante. Lástima, no es tan refrescante como parece. El segundo cuento narra un descubrimiento accidental de Henry Allot otro circo-obrero. Dejó caer caramelos de canela roja en un vaso de limonada, lo que resultó en la limonada de color rosa que conocemos hoy.
Pero aunque no sabemos en qué versión creer, al menos aprendimos dos cosas: La limonada rosa fue invitada por trabajadores del circo. No beba ni coma basándose en el color de los alimentos. Seguramente la bebida tiene una de las historias de origen alimentario más extrañas.
6 papas fritas
Érase una vez, un cliente cenó en Moon Lakehouse de Saratoga’s Springs. Como la mayoría de la gente, pidió la especialidad de la casa: las patatas fritas Moon. El chef George Crum le dio exactamente lo que pidió, pero el lote de papas fritas seguía volviendo a la cocina porque el cliente seguía quejándose de que estaban demasiado espesas.
¿Quién no se enojaría con un cliente molesto que insulta su cocina? Esto llevó al chef George Crum a cortar el último lote de papas lo más fino posible, freírlas hasta que estén crujientes y agregar toneladas de sal. Crum pensó que ahora las patatas fritas seguramente no eran comestibles. Sorprendentemente, hay un giro. Una vez que se sirvió su plato de la venganza, el cliente tomó su primer bocado y le encantó. ¡Nuestras patatas fritas nacieron! Ahora sabes que todo amante de las patatas fritas siempre estará agradecido con el cliente molesto y el plan de venganza inesperado del chef Crum.
5 Pollo picante picante
¿Te encanta la sensación de comer comida picante? Entonces definitivamente puede recordar haber dado el primer bocado de pollo caliente: la especia agresiva toma el control y deja un aguijón en sus papilas gustativas. ¡Por lo que sabemos, el pollo picante es definitivamente una prueba obligada para aquellos a quienes les gusta el picante! Y el restaurante Prince’s Hot Chicken de Nashville es donde todo comenzó, el lugar de una de las historias más extrañas sobre el origen de la comida.
La historia se remonta a hace 70 años en la casa de Thornton Prince, un mujeriego infame. Después de una noche de jugar con otras chicas, descubrió que su novia no estaba tan contenta con sus otros asuntos. Para vengarse, le sirvió pollo extra picante para su desayuno del domingo por la mañana. Desafortunadamente para ella, Prince amaba su pollo picante. Creó su propia receta y comenzó a cocinarla en su restaurante. El resto es historia. El pollo caliente se convirtió en una receta caliente. En cuanto a los hombres de Prince, bueno, simplemente eran dueños de los mejores restaurantes de Nashville. Supongo que puede haber algo de placer en el dolor.
4 Nachos
Cuando vemos nachos frente a nuestras pantallas LCD, recordamos el delicioso queso derretido, la deliciosa y pegajosa crema de ajo, el cilantro verde brillante y todas las libras de carne carnosa. No hay duda de que los nachos son uno de los mayores inventos del universo. La historia de cómo este plato llegó a satisfacer nuestros placeres gastronómicos comenzó hace décadas en plena Segunda Guerra Mundial.
En 1943, un grupo de esposas de militares estadounidenses vivían juntas en Eagle Pass, Texas. Para evitar el aislamiento en la base militar, a menudo deambulaban por los pueblos cercanos, uno de los cuales era Piedras Negras en México. Un día, estas mujeres se aventuraron al restaurante Victory Club. El maître d’Ignacio «Nacho» Anaya se alegró de conocerlos pero lamentablemente el chef no estaba. No quería que se fueran así que decidió improvisar con unos jalapeños, queso rallado y totopos. En pocas palabras, una vez que a las mujeres les encantó, ¡el negocio de los nachos se disparó! Moraleja de la historia: el deseo de complacer a las mujeres puede conducir a hazañas extraordinarias.
3 crepes Suzette
Cuando una persona famosa espera algo de nosotros, nuestros niveles de estrés se descontrolan. Estamos demasiado asustados para movernos y demasiado nerviosos para pensar, lo que prepara el escenario para un posible fracaso. Esto es exactamente lo que le sucedió a Henri Charpentier. Era un camarero de 14 años que trabajaba en el Café de Paris de Montecarlo acompañado de su tío, el famoso chef Escoffier. Su tarea consistía en servir crepes al Príncipe de Gales.
Resulta que tenía razón en entrar en pánico. Él accidentalmente (derramó un poco de brandy en las llamas y flameó las crepes. Henri no pudo hacer esperar exactamente al Príncipe de Gales. Probó su creación y realmente le gustó. Servir un plato accidental a un Príncipe fue sin duda una apuesta aterradora. Afortunadamente, ¡Al Príncipe le encantó! Llamó al plato Crepes Suzette en honor a una mujer que era una de las invitadas del Príncipe. Al día siguiente, Enrique recibió un anillo de joyas, un sombrero de Panamá y un bastón por su excelente servicio. En cuanto a las Crepes ¡Suzette, se convirtió en un plato mundialmente famoso! Y todos vivieron felices para siempre. Y esa gente es una de las historias más extrañas sobre el origen de los alimentos.
2 cono de helado
El cono de helado es una de las innovaciones más importantes en la historia del helado y también se encuentra entre las extrañas historias sobre el origen de los alimentos. De hecho, antes de que se inventara, el helado se lamía en recipientes de vidrio o se envolvía en papel. En resumen, comer helado era asqueroso. ¿Quién querría comer en un vaso lamido por tanta gente? Pero incluso si era insalubre, la demanda era alta. Los vendedores de helados generalmente no tenían tiempo para lavar adecuadamente los platos cuando la gente lo exigía en los días calurosos.
Afortunadamente, en 1904, la invención del cono de helado salvó a todos los amantes del helado de la baba de los demás. Aunque se acredita a Marchiony como el inventor, se introdujo una versión similar en 1904 en la Feria Mundial de St. Louis. Un concesionario sirio llamado Ernest A. Hamwi hizo un cono con sus pasteles parecidos a gofres conocidos como ‘Zalabis’. Se lo dio a su vendedor de helados vecino que se quedó sin platos para servir su helado. En pocas palabras, los clientes estaban felices, los vendedores de helados tenían menos problemas y comer helado era mucho más seguro. ¿Quién diría que una buena acción podría ser muy útil?
1 salsa inglesa
Como todos sabemos por nuestros libros de historia, los ingleses colonizaron la India para obtener acceso a las especias. Las especias eran tan raras y tan «exóticas» que otros países lucharon por estos condimentos. Si fueran tan populares, no sería sorprendente que alguien intentara recrearlos localmente. Un noble intentó hacer precisamente eso al encargar a dos químicos llamados John Lea y William Perrins que recrearan una salsa que amaba en Bengala. Pero, ¿cómo podrían dos químicos replicar algo que nunca antes habían probado?
Como era de esperar, el intento de replicar la salsa fue malo. El condimento resultó ser horrible y no comestible. ¡Era tan malo que se olvidaron de tirarlo! Así que la salsa se dejó en medio de un sótano durante dos años. Cuando los dos químicos redescubrieron la salsa dos años después, esperamos que la salsa, con todos los horribles recuerdos que se le atribuyen, se deseche. ¡Pero en cambio estos químicos curiosos desafiaron todas estas posibilidades probándolo! ¿Qué tipo de curiosidad los impulsó a hacer precisamente eso? Es como beber leche caducada desde hace dos años. Peor aún, podría haber sido veneno. ¡Podrían haberlos matado!
Pero afortunadamente para estos químicos y todos los amantes de los adobos de carne, las ensaladas Bloody Mary’s y César, la magia del tiempo permitió que la horrible salsa se convirtiera en la deliciosa y sabrosa salsa Worcestershire que hoy conocemos. ¿Qué pasó con los dos químicos? Lea & Perrins comenzó a vender la famosa salsa Worcestershire en 1838.
10 historias increíblemente extrañas sobre el origen de los alimentos
- Salsa inglesa
- Cucurucho de helado
- crepes Suzette
- Nachos
- Pollo picante caliente
- Patatas fritas
- Limonada rosa
- Emparedado
- paleta de hielo
- Galleta con chispas de chocolate
Autor: Monique Danao