Wenn Sie später sterben wollen, kaufen Sie dieses Buch
Hin und wieder kommt ein Buch daher, das Ihre Denk- und Gefühlslage zu einem bestimmten Thema komplett verändert. Selbst als jemand, der ziemlich viele Bücher liest – ich beende zwei oder drei pro Woche – sind diese Bücher selten.
Hier sind ein paar Beispiele von Büchern, die meine Einstellung zu einem Thema verändert haben (ich würde mich freuen, deine in den Kommentaren zu hören):
- Getting Things Done (veränderte mein Denken über Produktivität)
- Die Macht der Gewohnheit (Gewohnheiten)
- Einfluss (Psychologie und Marketing)
- Dreh- und Angelpunkt (Individualität)
- Glückliche Stadt (Stadtdesign)
- Superintelligenz (künstliche Intelligenz)
Meiner Ansicht nach nimmt ein gutes Buch ein Thema auf, von dem Sie dachten, dass Sie es kennen, und untersucht es mit einer Tiefe und Neugier, die ihresgleichen sucht, und oft aus einer Perspektive, die Sie vorher nicht in Betracht gezogen haben.
Letzte Woche stieß ich auf ein weiteres dieser Bücher und es veränderte meine Einstellung zum Thema Essen. Dieses Buch How Not to Die ist eines der besten Bücher, die ich je gelesen habe, und wenn Sie später sterben wollen, sollten Sie sich ein Exemplar zulegen.
Essen hat einen tiefgreifenden Einfluss darauf, wie lange wir leben – und das Buch untersucht, welche Lebensmittel wissenschaftlich erwiesen dazu beitragen, dass wir am längsten leben. Meiner Meinung nach macht das das Buch so großartig: Es beginnt mit der harten Wissenschaft rund ums Essen und arbeitet sich dann rückwärts zu dem, was wir jeden Tag essen sollten. Der Autor Michael Greger und sein Team brüteten in Tausenden von Forschungsarbeiten darüber, welche Lebensmittel uns am längsten leben lassen. Dies ist kein Buch über einen kitschigen 10-Schritte-Diätplan; Es ist ein Buch darüber, wie man so lange wie möglich lebt.
Zeit ist die begrenzteste Ressource, die wir haben – das macht Produktivität wertvoll. Wenn wir unbegrenzt viel Zeit hätten, wäre Produktivität sinnlos. Die Tatsache, dass wir Zeit zurückgewinnen können, indem wir unsere Ernährung ändern, ist bemerkenswert.
Das Buch ist in zwei Teile gegliedert:
- Erster Teil: Wie man nicht stirbt. Diese 15 Kapitel behandeln die gesamte Forschung – in einfachem Englisch – rund um die tiefgreifende Wirkung von Lebensmitteln auf die wichtigsten Todesursachen, darunter: Herzerkrankungen, Lungenerkrankungen, Gehirnerkrankungen, Verdauungskrebs, Infektionen, Diabetes, Bluthochdruck, Leber Krankheit, Blutkrebs, Nierenerkrankungen, Brustkrebs, selbstmörderische Depression, Prostatakrebs, Parkinson-Krankheit und arztbedingte Ursachen. Dieser Abschnitt ist viel unterhaltsamer, als Sie erwarten würden.
- Zweiter Teil: Was essen. Hier verbindet der Autor diese Forschung mit dem, was wir jeden Tag essen sollten. Seine Empfehlungen sind relativ einfach. Auf die Gefahr hin, diesen 144-seitigen Abschnitt zu sehr zu vereinfachen, schlägt das Buch vor, dass wir so viele unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel wie möglich essen sollten, während wir weniger tierische Lebensmittel und verarbeitete pflanzliche Lebensmittel essen sollten, wenn wir länger leben wollen. Wir sollten uns von allem anderen fernhalten – einschließlich verarbeiteter tierischer und hochverarbeiteter pflanzlicher Lebensmittel.
Das bedeutet, das zu bekommen, was Greger das „tägliche Dutzend“ nennt. Sie sind:
- Bohnen (3 kleine Portionen)
- Beeren (1 Portion)
- Andere Früchte (3 Portionen)
- Kreuzblütler (z. B. Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl – 1 Portion)
- Grüns (2 Portionen)
- Anderes Gemüse (2 Portionen)
- Leinsamen (1 Portion)
- Nüsse und Samen (1 Portion)
- Kräuter und Gewürze (insbesondere Kurkuma)
- Vollkornprodukte (3 Portionen)
- Wasser (5 Gläser)
- Die Übung
Diese Liste mag abschreckend aussehen, aber Sie können oft mehrere der Kästchen auf einmal ankreuzen – zum Beispiel kann ein Smoothie mit Gemüse, Gewürzen, Flachs und Beeren etwa die Hälfte dieser Kästchen abhaken.
Es ist schwer, ein 500-seitiges Buch zu einem Blogartikel zusammenzufassen, und es ist unwahrscheinlich, dass dieser Überblick Sie dazu motiviert, etwas zu ändern. Bei mir wäre das wahrscheinlich nicht der Fall gewesen – denn wenn ich nicht wirklich weiß, warum ich etwas ändern muss, werde ich es nicht schaffen. Aber das Buch wird Ihnen dieses Verständnis vermitteln. Kein Wunder, dass dieses Buch bei Amazon so hoch bewertet wird.
Wenn Sie länger leben möchten und wissen möchten, welche Lebensmittel Ihnen dabei helfen, dieses Ziel zu erreichen, sollten Sie dieses Buch kaufen. Wenn Sie so etwas wie ich sind, könnte dieses Buch Ihrem Leben möglicherweise Jahrzehnte hinzufügen. Wenn man bedenkt, wie wertvoll Ihre Zeit ist, sind das gut investierte 20 Dollar.