10 найкращих кухарів знаменитостей по всьому світу
Бути шеф-кухарем – це не менше, ніж бути діловим магнатом у наші дні. Багато кухарів по всьому світу сьогодні є одними з найбагатших людей у світі. Вони поєднують свої вміння та знання, готуючи одні з найкращих страв, до яких ми прагнемо. Давайте поглянемо на 10 найкращих кухарів знаменитостей по всьому світу.
10 найкращих шеф-кухарів у світі сьогодні:
10 Боббі Флей
50-річний американський шеф-кухар, ресторатор та реаліті-телебачення Боббі Флей, який займає посаду Кулінарного залу слави, серед його численних нагород – видатний випускник французького кулінарного інституту, шеф-кухар року “Висхідна зірка року” Фонду Джеймса Борода та ресторан “Гаель Грін” журналу “Нью-Йорк” року – Mesa Grill. Його заробіток за 2012 рік оцінювався у 9 мільйонів доларів. Серед його відомих ресторанів – Bar Americain, Burger Palace Боббі, стейк Боббі Флей тощо.
9 Нобу Мацухіса
Відомий тим, що поєднує традиційні японські страви з південноамериканськими (перуанськими) інгредієнтами, 65-річний шеф-кухар Нобу Мацухіса є власником деяких ресторанів вищого класу у світі, включаючи Nobu Los Angeles, Nobu Next Door, Nobu Fifty-Seven, Masuhisa Athens, Нобу Перт, Нобу Мехіко та ін. Його фірмовою стравою є чорна тріска в місо. >> 10 дивовижних живих продуктів у світі.
8 Tom Colicchio
52-річний американський шеф-кухар Том Коліккіо, який здобув всесвітнє визнання, коли став лауреатом п'яти медалей Фонду Джеймса Борода. Він став відомим публіці завдяки серіалу “Найкращий шеф-кухар”. Він був головним суддею протягом усіх його сезонів. Наразі він випустив чотири кулінарні книги – „Подумай як шеф-кухар”, „Ремесло кулінарії: нотатки та рецепти з кухні ресторану”, „Вічкрафт”: приготуй бутерброд у їжу, а їжу – у бутерброд і „Найвищий шеф-кухар: Кулінарні книги”. Він також є гордим власником ресторанів, таких як Craft, Craftbar, Craftsteak, Riverpark, Topping Rose House тощо. >> 10 Дивовижно красивих страв.
7 Ален Дюкасс
58-річний шеф-кухар з Монгаски Ален Дюкасс – перший шеф-кухар, який володіє ресторанами з трьома зірками Мішлен у трьох містах. Цього подвигу досяг його ресторан “Ален Дюкасс” у “Дорчестер”. До того ж, він лише один із двох кухарів у світі, який за всю свою кар'єру має 21 зірку Мішлен. Його заробіток за 2008 та 2012 роки був визначений у 5 мільйонів доларів та 12 мільйонів доларів. Деякі з його відомих ресторанів – La Cour Jardin, Le Grill, Le Jules Verne, 59 Poincaré, La Trattoria, Tamaris, Rivea, Spoon і Trattoria Toscana L'Andana, серед багатьох інших. Він був представлений як спеціальний гість у американській та італійській версіях “MasterChef”. >> 10 найбільш огидних смаколиків.
6 Тодд Англійська
54-річний американський шеф-кухар Тод Інгліш є власником знаменитого ресторану “Оливки”, який був відкритий в 1989 році. Він також ресторанчик, автор і телевізійник. Він веде телевізійне шоу “Їжа з Тодом Інглішем”. Деякі інші його ресторани – Figs, Da Campo Osteria, Todd English Food Hall, BlueZoo, Plaza Food Hall, Ember Room, Bonfire, Beso, Kingfire тощо. За даними Forbes, його заробіток за 2012 рік склав 11 мільйонів доларів.
5 Рейчел Рей
46-річна американська телевізійна особа, комерсантка, шеф-кухар знаменитості та автор Рейчел Рей була шеф-кухарем з найвищим рівнем заробітку в 2008 році, заробивши 18 мільйонів доларів. У 2012 році вона посіла друге місце у списку Forbes, якщо вона найбагатша кухаря, з заробком у 25 мільйонів доларів. Вона має досвід у приготуванні страв, які вимагають 30 хвилин або менше. Протягом свого життя вона написала багато кулінарних книг, таких як 30-хвилинне харчування, комфортна їжа, кулінарні книги Відкритого дому Рейчел Рей, 40 доларів на день: найкращі страви в місті, книга бургерів, мій рік у їжі, Yum-O! Сімейна кулінарна книга, Рейчел Рей 365: Не повторюється: рік смачно різних вечерь тощо. У 2012 році вона виграла премію People's Choice за улюбленого телевізійного кухаря.
4 Вольфганг Шайба
65-річний американський шеф-кухар, ресторанчик та випадковий актор, який народився в Австрії, один із найзайнятіших і найбільш затребуваних кухарів у цьому бізнесі. У 2013 році Пак був внесений до кулінарного залу слави. Його ресторани, включаючи Spago Beverly Hills та CUT Beverly Hills, завоювали зірки Мішлен. Серед його книг – «Сучасна французька кухня для американської кухні», «Вольфганг Пак робить це легким», «Пригоди на кухні з Вольфгангом Пуком» тощо. Серед його відомих ресторанів – «Postrio», «Puck Bar» та «Гриль Саммерлін», кафе «Спрингз», «The Trattoria del Lupo», WP24 Вольфганга Пука тощо
3 Гордон Рамзі
Якщо є один шеф-кухар, який є зовнішнім виглядом і лише прагне досконалості у своїй роботі, це не хто інший, як Гордон Рамсей. 48-річний британський шеф-кухар і ресторатор, який народився в Шотландії, який став третьою людиною у світі, яка виграла три нагороди Catey, вже написав 21 книгу, серед яких “Пристрасть до смаку” Гордона Рамзі, “Здоровий апетит” Гордона Рамзі, “Великий втеча” Гордона Рамзі: 100 з мої улюблені індійські рецепти, «Недільний обід» Гордона Рамзі та інші рецепти із слова «F» тощо. Він також брав участь у різних реаліті-шоу, включаючи Hell's Kitchen, The F Word та Ramsay's Kitchen Nightmares, MasterChef, MasterChef Junior та Hotel Hell, де, як відомо, викликає страх у учасників змагань. Заробивши 38 мільйонів доларів, він був найбагатшим кухарем у світі в 2012 році.
2 Пола Дін
67-річна американська знаменита шеф-кухарка та телеведуча кулінарного шоу Пола Дін є однією з найкращих гравців у світі кулінарії. Вона написала багато книг про коксівне кохання, включаючи The Lady & Sons Savannah Country Cooking та The Lady & Sons Savannah Country Cooking 2, обидві спеціалізуються на традиційних стравах південної Америки. Серед її відомих ресторанів – ресторан The Lady & Sons, Oyster House дядька Бубби та Finest Оуена Шепарда. >> 10 химерних страв, які люди зазвичай їдять.
1 Маріо Баталі
54-річний американський шеф-кухар, письменник, ресторатор та медіа-персона Маріо Баталі, який спеціалізується на італійських кухнях, є одним із шеф-кухарів світового класу, який ми маємо сьогодні. Він – заступник кулінарного залу слави, переможець Мішленівської зірки, переможець, зокрема, «Кращий шеф-кухар: Нью-Йорк» від Фонду Джеймса Борода. Серед його відомих ресторанів – Babbo Ristorante e Enoteca, Lupa Osteria Romana, італійський винний торговець, Esca, піцерія Otto Enoteca, Casa Mono, Bar Jamon, Del Posto тощо. Він заробив 3 мільйони доларів та 13 мільйонів доларів у 2008 та 2012 роках відповідно.