Top 10 toitu, mis on valmistatud toidujäägiga

Toiduvalmistamine on loomupärane talent, mis kõigil inimestel on. Ellujäämise vajadusest sündis vajadus jahipidamiseks, toidu otsimiseks ja sellest tulenevalt kokkamiseks. Toiduvalmistamine on nii teadus kui ka kunst; Teadus selle keerukuse ja õige koostisosa õiges vahekorras kombinatsioonide ning kunst intuitiivse ja loomingulise tegevuse jaoks. Kui mõne jaoks on toiduvalmistamine igapäevaselt alahinnatud tegevus, siis teistel on sellele pühendunud ja sellele pühendatud täieõiguslik elukutse.

Kulinaariaekspertide jaoks võib see olla õigete maitsete ja õigete koostisosade kohta, kuid kodus küpsetamiseks on kõik vajalik koostisosade õige vaste ja kättesaadavuse kohta. Valmistatava toidu täpne kogus on omaette keeruline algoritm, mis sageli viib kodus õhtusöögist või lõunast üle. Ülejääkide ära viskamine on emotsionaalne ja ökonoomne raiskamine ning sellest tuligi roogade kontseptsioon, milles saab juba valmistatud toitu kasutada maitse ja tekstuuri peamiseks koostisosaks.

Oleme loendanud kümme sellist kiirtoitu, mille saate valmistada kodus järelejäänud toite kasutades. Lihtne ja kiire valmistada, saate neid nautida igal ajal päeval. Siin on nimekiri 10 toidujäägist valmistatud toidust.

1 Masala riis

Masala riis: toidujäägist valmistatud toidud.

Kui valmistasite õhtusöögiks köögiviljasegusid või karrit ja need istuvad endiselt külmkapis, saate sellest teha masalas praetud riisi.

Kuumutage pannil õli või võid. Lisage karri või keedetud köögiviljad. Seejärel lisage sellele keedetud riis ja andke sellele kiire viskamine. Lisage soola ja purustatud pipart. Kaunista see värskete koriandrilehtede või riivjuustuga ja serveeri kuumalt.

2 Roti upma

Toidujäägiga valmistatud Roti upma roog.

Rotist üle jäänud on piin ja pärast kuumutamist ei maitse see igatahes. Nendest saab hõlpsasti teha roti upma.

Vaja on vaid hakkida sibulat. Kuumuta pannil õli ja lisa sinepiseemned, kuni need pudisevad. Lisa hakitud sibul ja keeda umbes minut. Piserdage keedetud rotid ja purustage need peeneks. Lisage pannile karri lehed ja rohelised tšillid ning segage. Lisage rohelised herned, tükeldatud porgandid, mõned oad ja segage hästi. Lisage purustatud rotis ja visake segamiseks. Lisage soola, vähe vett ja segage hästi. Lisage maapähklid, visake segamiseks ja keetke minut. Keeda mõnda aega. Serveeri kuumalt hämmastavaid toite, mis on valmistatud toidujäägist.

3 partii Churi

Roti Churi: toidujäägist valmistatud toidud

Teine idee, kus ülejäänutest rotist saab maitsva roa teha, on Roti Churi. Vaja on vaid mõnda maapähklit, hakitud sibulat ja rohelist tšillit. Haki koostisosad peeneks. Kuumutage pannil õli, lisage köömned ja keetke mõnda aega. Riivi natuke ingverit, lisa pannile ja hauta. Lisa roheline tšilli sibul ja maapähklid ning sega korralikult läbi. Rebi järelejäänud rotis väikesteks tükkideks. Lisage kurkumipulber, sool ja suhkur ning segage hästi. Keeda millalgi. Lisage järelejäänud rotitükid ja visake kergelt. Kata ja keeda tasasel tulel, kuni rotis muutub krõmpsuks. Serveeri kuumalt.

4 riisikachrit

Riisikachri: toidujäägist valmistatud toidud.

Kui riisist jääb väheks, saate selle hõlpsalt krõbedaks muuta.

Võtke pann. Kuumutage õli ja lisage Nigella seemned või Kalonji. Lisage vasakule riisile vett ja laske sellel küpseda. Lisage veidi soola ja keetke, kuni segu muutub paksuks pastaks. Lase millalgi jahtuda.
Võtke taldrik ja määrige see õliga ning valage segu soovitud kujuga. Pange see päikese kätte kuivama. Pärast kuivatamist võite praadida ja krõbinaid maitsta. Seda saab hoida õhukindlates anumates ja soovi korral süüa. See on kõigi aegade suupisted, mis on valmistatud toidujääkidest.

5 Dal Paratha

Ülejäänud Dal Paratha.

Dal paratha on veel üks kiire ja maitsev retsept, mida saab teha allesjäänud daliga.

Kasutage dali abil tainast vee asemel. Lisa pehmeks tainastamisel veidi õli. Seejärel võta nagu tavaliselt väike osa tainast. Tehke väikesed pallid ja keerake need lamedaks ringikujuliseks. Pange see tasasele praepannile. Lisage õli või ghee ja küpseta mõlemalt poolt pruuniks.

6 Türgi ja kana võileib

Türgi ja kana võileib.

Kui teil on mõni keedetud kalkun alles või kana tikka või tandoori kana, saate selle muuta rikkalikuks võileivaks. Võtke leivaviilud, määrige sellele majoneesi. Viilutage tomatid ja salatilehed. Hakkige järelejäänud kalkuni- või kanatükid ja soojendage neid toatemperatuurini. Pange tükeldatud liha, tomat ja salat leivaviilule. Saate seda grillida või lasta nii, nagu see on. Türgi või kana asemel võite toidujäägist valmistatud näpuga lakkumise roogade valmistamiseks kasutada ka paneerit või muud liha üle jäänud.

7 Idli mandžuuria keel

Idli mandžuuria keel.

Ülejäänud idlisega saate luua täiesti uue rooga, millele on lisatud Hiina hõngu. Sega pasta saamiseks maisijahu, tavaline jahu, ingveri küüslaugupasta, punane tšillipulber ja vesi.

Lõika idlis väikesteks ruutudeks, kasta taignasse ja prae. Kuumuta teisel pannil veidi õli, lisa kevadsibul, hakitud küüslauk ja ingver ning viska. Lisa paprika ja sojakaste ning keeda mõnda aega. Lisage maitse järgi tomatikaste ning sool ja tšillipulber. Pange segu keemiseni. Seejärel lisage praetud idlis ja segage hästi. Kaunista tükeldatud kevadsibulaga. Võite seda süüa üksi või ühendada praetud riisiga. See on kontseptsioonilt nii originaalne, et keegi ei usuks, et selle toidud on valmistatud toidujääkidest.

8 Leivapuding

Leivapuding.

Kui teie juures on leib vananemas ja te ei soovi seda niisama tarbida, saate sellest teha maitsva magustoidu. Tehke leivast väikesed tükid ja segage see munade, piima, suhkru, näpuotsatäie soola, kaneelipulbri ja mõne vaniljeessentsiga. Vala sisu võiga määritud ahjuvormi. Küpseta üle 45 min. Serveeri koos mõne vahukoorega. Võite tassi külmkapis hoida ja süüa ka külma magustoiduna.

9 köögiviljakotlet

Köögiviljakotlet.

Kui keetsite kikerherneid või Rajmasid ja lasete neil külmkapis seista ja mõtlete, mida nendega teha, siis võite selle roa vaadata ja valmistada tervisliku suupiste.

Püreesta keedetud Rajmad või kikerherned. Lisage maisijahu või grammi jahu, mis toimiks sideainena. Tehke seguga lamedad paksud ümarad pallid. Määri see leivapuruga ja prae läbi. Kaunista seda hakitud sibulate, roheliste tšillide ja koriandrilehtedega. Serveeri koos mõne koriandritšutni või tomatiketšupiga.

10 banaan Halwa

Banaan Halwa.

Küpsetest banaanidest saab valmistada seda maitsvat rooga, mis on valmistatud toidujäägist. Koorige banaanid ja viilutage need. Hautage neid pannil koos mõne ghee’ga, kuni banaanid on täielikult purustatud. Nüüd lisage maitse järgi suhkrut ja vett. Lase segul küpseda, kuni see pakseneb. Kaunista hakitud kuivade puuviljade ja mõne kardemonipulbriga.