Коротко: соціальна мережа TikTok, орієнтована на відео, несподівано оголосила про партнерство з Virtual Dining Concepts (VDC), щоб втілити в життя деякі з найпопулярніших харчових тенденцій платформи.
TikTok Kitchen буде брендом лише для доставки. Служба працюватиме в існуючих ресторанах як кухні-привиди, а VDC обіцяє рестораторам можливість заробляти до 500 доларів США або більше щодня в обмін на використання свого обладнання та персоналу для приготування їжі для бренду.
Концепція може здатися дивною, але її популярність зростає. VDC, наприклад, також стоїть за MrBeast Burger, онлайн-сервісом замовлення їжі, створеним інтернет-персонажем Джиммі Дональдсоном (MrBeast на YouTube) рік тому. Наразі сервіс працює з більш ніж 1000 кухонь-привидів у Північній Америці та Європі.
VDC сказав, що страви будуть відзначати кулінарні тенденції, прославлені творцями TikTok, включаючи бургери, кукурудзяні реберця та запечену пасту фета. Повні деталі поки невідомі, але VDC зазначає, що TikTok Kitchen буде мати близько 25 SKU в будь-який момент із середнім часом підготовки від 8 до 10 хвилин.
TikTok Kitchen має на меті запустити 300 локацій і сподівається відкрити 1000 локацій до кінця 2022 року.
Ви думаєте, що для TikTok гарна ідея випробувати нові бізнес-моделі, як ця, чи їм слід просто дотримуватися того, що вони знають – соціальних мереж – і продовжувати робити те, що працювало досі? Як гурман, я заінтригований можливістю спробувати нові страви, але я не знаю, чи я продаю концепцію кухні-примари. З цією моделлю нічия репутація насправді не буде під загрозою, що може полегшити партнерам ресторану подавати неякісні страви та не турбуватися про погані відгуки.