TikTok está abriendo 300 cocinas fantasma para ofrecer tendencias gastronómicas que los creadores hicieron famosas
En resumen: el servicio de redes sociales con mentalidad de video TikTok en un movimiento sorpresa ha anunciado una asociación con Virtual Dining Concepts (VDC) para dar vida a algunas de las tendencias de alimentos más populares de la plataforma.
TikTok Kitchen será una marca solo de entrega. El servicio operará desde los restaurantes existentes como cocinas fantasma, con VDC prometiendo a los restauradores la capacidad de ganar hasta $500 o más en ganancias diarias a cambio del uso de su equipo y personal para cocinar para la marca.
El concepto puede sonar extraño, pero está ganando popularidad. VDC, por ejemplo, también está detrás de MrBeast Burger, el servicio de pedido de alimentos solo en línea creado por la personalidad de Internet Jimmy Donaldson (MrBeast en YouTube) hace un año. El servicio está funcionando actualmente en más de 1000 cocinas fantasma en América del Norte y Europa.
VDC dijo que los platos celebrarán las tendencias alimentarias que los creadores de TikTok hicieron famosas, incluidas las hamburguesas aplastadas, las costillas de maíz y la pasta feta horneada. Aún no se conocen los detalles completos, pero VDC señala que TikTok Kitchen tendrá alrededor de 25 SKU en un momento dado con un tiempo de preparación promedio de ocho a 10 minutos.
TikTok Kitchen tiene como objetivo lanzarse con 300 ubicaciones y espera tener 1000 ubicaciones abiertas para fines de 2022.
¿Crees que es una buena idea que TikTok se aventure y pruebe nuevos modelos comerciales como este, o simplemente deberían apegarse a lo que saben, las redes sociales, y seguir haciendo lo que ha funcionado hasta ahora? Como aficionado a la comida, me intriga la oportunidad de probar nuevos platos, pero no sé si me convence el concepto de cocina fantasma. Con ese modelo, la reputación de nadie está realmente en juego, lo que podría facilitar que los socios de restaurantes sirvan comida deficiente y no se preocupen demasiado por las malas críticas.