Em resumo: o serviço de rede social voltado para vídeo TikTok, em um movimento surpresa, anunciou uma parceria com a Virtual Dining Concepts (VDC) para dar vida a algumas das tendências gastronômicas mais populares da plataforma.
O TikTok Kitchen será uma marca somente para entrega. O serviço operará a partir de restaurantes existentes como cozinhas fantasmas, com a VDC prometendo aos donos de restaurantes a capacidade de ganhar até US$ 500 ou mais em lucro diário em troca do uso de seus equipamentos e funcionários para cozinhar para a marca.
O conceito pode parecer estranho, mas está crescendo em popularidade. A VDC, por exemplo, também está por trás do MrBeast Burger, o serviço de pedidos de comida somente online criado pela personalidade da Internet Jimmy Donaldson (MrBeast no YouTube) há um ano. Atualmente, o serviço está operando em mais de 1.000 cozinhas fantasmas na América do Norte e na Europa.
A VDC disse que os pratos celebrarão as tendências alimentares que ficaram famosas pelos criadores do TikTok, incluindo hambúrgueres, costelas de milho e macarrão feta assado. Os detalhes completos ainda não são conhecidos, mas o VDC observa que o TikTok Kitchen terá cerca de 25 SKUs a qualquer momento, com um tempo médio de preparação de oito a 10 minutos.
O TikTok Kitchen pretende ser lançado com 300 locais e espera ter 1.000 locais abertos até o final de 2022.
Você acha que é uma boa ideia o TikTok se aventurar e testar novos modelos de negócios como esse, ou eles devem simplesmente se ater ao que sabem – mídia social – e continuar fazendo o que funcionou até agora? Como um foodie, estou intrigado com a oportunidade de experimentar novos pratos, mas não sei se estou convencido do conceito de cozinha fantasma. Com esse modelo, a reputação de ninguém está realmente em jogo, o que pode tornar mais fácil para os parceiros de restaurantes servirem comida abaixo da média e não se importarem muito com críticas ruins.