Віскі The Pogues народжується на незалежній винокурні West Cork Distillers, що в Скібберіні (графство Корк). Назва пов’язана з творчістю культового гурту, що активно гастролював у 1980-х у межах Ірландії. У піснях The Pogues автохтонні кельтські мелодії переплелися з енергією панк-року. Віскі продовжив бунтарську історію, запропонувавши новий погляд на класичний продукт. Справжньою родзинкою став високий вміст солодового спирту 10-річної витримки. Його в складі рівно 50%, що вважається найвищим показником серед конкурентів на ринку. Другий складник — зерновий спирт, витриманий 5–7 років. Пропорцію вивів майстер-дистилятор Френк МакГарді. Вартість пляшки стартує від 500 грн, водночас напій належить до класу «суперпреміум», а найприємніші ціни на віскі Pogue в МАУДАУ, особливо з урахуванням знижки на гуртову купівлю.
Короткий огляд асортименту віскі The Pogues
Флагман — Blended Irish Whiskey, що характеризується інтенсивним карамельно-горіховим смаком. Ароматизована версія з додаванням меду — Honey Irish Whiskey. Продукт гармонійно поєднується з лікерами на основі апельсина та лимона. Елегантний напій на основі легкого фруктового солоду — Streams of Whiskey. Міцність варіюється в межах 35–40%.
Найкращі коктейлі з віскі The Pogues
Розпочати варто з класики — Old Fashioned Irish. Для цього замовте пляшку The Pogues Single Malt в маркеті важливих штук MAUDAU. Для однієї порції знадобиться 50 мл віскі. Також підготуйте по 15 мл цукрового сиропу та лікеру Angostura. Бармени впевнені, що Old Fashioned варто подавати в роксі, поступово виливаючи компоненти на великий кубик льоду. Простіший варіант — з’єднати складові в стакані з товстими стінками та розмішати коктейльною ложкою. Не менш культовий мікс — Classic Irish Coffee. Склад:
- віскі — 40 мл;
- свіжозварена кава — 10 мл;
- цукровий сироп — 15 мл;
- збиті вершки — 15 мл.
Цукровий сироп можна замінити двома чайними ложками цукру, в ідеалі — Демерара. Змішайте інгредієнти у високій склянці. Тепер можна насолоджуватися ароматним напоєм. Ще один варіант із кавою — Iced Irish. Інгредієнти:
- віскі — 50 мл;
- холодна кава — 75 мл;
- цукровий сироп — 10 мл;
- шоколадний біттер — 2 краплі.
Перемішайте інгредієнти в скляній чашці з льодом. За бажанням прикрасьте напій, наприклад, підкопченим солодким перцем. Віскі The Pogues гармонійно інтегрується в будь-який інший класичний рецепт. Спробуйте приготувати Whisky Sour, Manhattan або Godfather. Також можна експериментувати. Наприклад, змішати віскі з імбирним пивом. Достатньо додати трохи льоду в хайбол — і мікс готовий. Міцний алкогольний напій можна поєднувати з солодким фруктовим соком або газованою водою на кшталт Coca-Cola. Тож кінцевий рецепт коктейлю залежить від особистих уподобань.