Google отмечает начо, созданный мексиканским шеф-поваром

Какой мексиканец не любит начо? Кусочки поджаренной тортильи с сыром и ломтиками чили стали одним из характерных блюд на границе Мексики и США.

В этот четверг, 15 августа, Google удостоил начо каракуля его создателя: если вы присмотритесь, вы рискуете возжелать их.

Кроме того, указанный рисунок был создан мексиканским художником Альфонсо де Анда, который сказал, что создание этого трибьюта было очень эмоциональным.

«Я надеюсь, что люди сразу захотят перекусить, увидев каракули. Я также надеюсь, что они моментально откажутся от того, чем занимаются, и исполнят это желание », – пояснил художник.

Но откуда берутся начо?

Игнасио «Начо» Анайя Гарсия, родившаяся 15 августа 1895 года, работала главой закусочной Victoria Club в ресторане в Пьедрас-Неграс, Коауила.

Здесь впервые подали начос, потому что, как говорят, когда группа американок, жен солдат, остановилась в ресторане перекусить, шеф-повара там не было, поэтому Анайя Гарсия импровизировала блюдо с сверху чипсы тортилья, ломтики халапеньо и плавленый тертый сыр.

Блюдо было настолько успешным в 1943 году, что вскоре было включено в меню ресторана, а шесть лет спустя рецепт попал в американскую кулинарную книгу. В 1960 году Анайя Гарсия открыла собственный ресторан под названием «Эль Начо».

Благодаря вышесказанному, начо распространились по разным частям мира, а серийная версия прибыла на стадион Арлингтон в Техасе в 1976 году.

Стоит отметить, что, несмотря на большой успех, Игнасио Анайя не захотел запатентовать свое творение, потому что, согласно сообщениям, создатель утверждал, что начо были похожи на любое другое блюдо на границе между Мексикой и США.

—

По информации Radio Fórmula

Фото: Google Мексика

Источник записи: https://www.globalmedia.mx