Вкус кофейного напитка зависит не только от сорта, места произрастания зерен и особенностей его обработки, но и от свойств воды используемой для заваривания. Поэтому, независимо от способа заваривания, для приготовления кофе используют бюветную, бутилированную или очищенную воду. Но от чистоты воды зависит не только вкусовые качества и аромат напитка, но и срок службы кофемашины. Обычно на вводе водяной магистрали в жилище устанавливают основной фильтр, очищающий воду из скважины или водопровода. Но все равно через него часть частиц просачивается к разборным кранам вместе с водой. Поэтому мастера сервис-центра по ремонту кофемашин bystromaster.com.ua рассказывают, что на входе кофемашин всех типов имеются свои дополнительные фильтры, о разновидностях которых и поговорим в этой публикации.

Фильтры используемые в кофемашинах и их характеристики

Фильтры в кофемашинах предназначены для:

1. очистки воды, предназначенной для заливки в заварочный узел, от солей, песчаных взвесей, а также ржавчины из городского водопровода;
2. защиты от образования накипи, как на нагревательном элементе, так и на других элементах заварочного узла.

Свои функции фильтры выполняют только при условии их своевременной замены: одноразовые (бумажные) меняют после получения каждой порции напитка, многоразовые – периодически, при срабатывании сигнализации или после израсходования определенного количества воды.

Зачем нужно менять фильтры

При очистке воды, фильтр задерживает отфильтрованные частицы на своей поверхности. Со временем их количество увеличивается и из-за этого нарушается проток воды по системе кофеварки. При этом часть мелких частиц начинает проникать сквозь фильтр, что способствует образованию накипи. Это влияет не только на вкусовые качества напитка, но и на работу самой кофемашины. Кофе становится горьковатым, а на компонентах заварного модуля появляется маслянистый осадок. Если для очистки воды в кофемашине вы используете одноразовые бумажные фильтры, после каждого заваривания их необходимо менять. Уже после приготовления второй или третьей порции напитка, фильтр размокает, а остатки бумаги попадают в чашку. В многоразовых фильтрах грязевые частицы оседают в отверстиях фильтрующего элемента и со временем на них образуется пленка, нарушающая нормальную технологию заваривания. Если в вашей кофемашине используется простое фильтрующее сито – его нужно прочищать после приготовления каждых 10, максимум 15 порций напитка.

Особенности замены фильтров

Установка бумажных одноразовых фильтрующих элементов обычно не вызывает затруднений. Однако при установке более эффективных многоразовых фильтрующих элементов необходимо придерживаться следующих несложных правил:

1. Перед установкой нового элемента в кофемашину, его нужно немного встряхнуть, положить на бок в отдельную емкость с водой и лишь после этого инсталлировать в баку машины.
2. После установки в кофемашину фильтр нужно “активировать”. После запуска этой функции управляющий блок машины начнет отсчет количества очищенной воды, а также запустит алгоритм “промывки” системы. Последовательность включения этого режима отличается в кофемашинах разных производителей. Подробно о порядке активации этой функции написано в руководстве пользователя.
3. В процессе эксплуатации, не забывайте извлекать фильтр перед активацией функции удаления накипи.

Даже если вы используете чистую воду, пропущенную через систему обратного осмоса или пользуетесь кофемашиной очень редко, необходимо хотя бы один раз в год запускать функцию очистки машины от накипи, либо ремонт кофемашин будет неизбежен.