5 оригинальных коктейлей с шампанским

Игристое вино — изысканный алкогольный напиток, которым можно наслаждаться в чистом виде. Вместе с тем есть множество рецептов коктейлей, одним из основных ингредиентов которого является шампанское. Также есть несколько базовых правил по использованию игристых вин в миксах. Эксперты не рекомендуют встряхивать напиток в шейкере, для перемешивания следует использовать барную ложку. Коктейли с шампанским нужно подавать в высоких бокалах, например в «роксах». Дешевые ингредиенты могут испортить вкус микса. Отличным вариантом является шампанское просекко либо другие элитные сорта игристого.

1. Champagne Ice («Шампань Айс»)

Освежающий коктейль с ярко выраженным ягодным привкусом. Отличный вариант в качестве десерта после обеда. Состав:

1. шампанское — 50 мл;
2. мороженое пломбир — 100 г;
3. клубника — 50 г;
4. 2–3 листочка мяты.

Приготовление: клубнику нарезаем большими кусками, рвем листья мяты. Добавляем в бокал и смешиваем с пломбиром. На последнем этапе доливаем шампанское. Подаем в высоком бокале с трубочкой.

2. Peach Fog («Персиковая дымка»)

Достаточно крепкий микс на основе коньяка и шампанского с персиковым ароматом. Ингредиенты:

1. шампанское — 50 мл;
2. коньяк (рекомендуется использовать французские или армянские сорта) — 25 мл;
3. апельсиновый фреш — 25 мл;
4. персик — 1 шт.

Приготовление: очищаем персик и режем на кусочки. Взбиваем в блендере до состояния однородной массы, добавляем сок и коньяк. После интенсивного взбалтывания переливаем полученную смесь в бокал и добавляем игристое. Пить микс рекомендуется через трубочку.

3. Airmail («Воздушная почта»)

Огненная смесь шампанского и рома. Для приготовления рекомендуется использовать шейкер. В составе:

1. шампанское — 120 мл;
2. ром темный — 30 мл;
3. лимонный сироп — 20 мл;
4. мед — 2 чайных ложки;
5. лайм — 1 долька;
6. лед кубиками.

Приготовление: сначала бросаем в шейкер кубики льда. Затем наливаем ром, сироп и добавляем мед. Интенсивно встряхиваем в течение 15–20 секунд и переливаем в высокий стеклянный бокал, украшенный лаймом. Перед подачей добавляем шампанское.

4. Golden Satin («Золотой бархат»)

Пиво добавляет этому коктейлю на основе шампанского характерную горчинку. Состав:

1. игристое вино — 100 мл;
2. пиво (светлый лагер) — 100 мл;
3. ананасовый сок — 25 мл.

Приготовление: в бокал типа «рокс» наливаем сок ананаса и пиво. Затем добавляем 100 мл игристого вина, желательно итальянских сортов. Рекомендуется подавать с трубочкой. Элитный алкоголь для этих и других миксов можно приобрести в маркете важных штук Маудау.

5. «Мимоза»

Изысканный кисловатый микс на основе игристого и ликера. Ингредиенты:

1. игристое — 150 мл;
2. апельсиновый сок — 50 мл;
3. апельсиновый ликер — 20 мл;
4. сахар — 1 ст. л.

Приготовление: наливаем 10 мл апельсинового ликера в глубокую тарелку. Края высокого бокала окунаем сначала в тарелку с ликером, затем в сосуд с сахаром. Когда образовался сахарный ободок, добавляем игристое вино и сок. Ингредиенты перемешиваем барной ложкой, можно украсить бокал цитрусовой цедрой.