Выпечка печенья в космосе занимает больше времени, чем на Земле

Выпечка  печенья  на  Международной космической станции  занимает два часа, а на  планете Земля –  всего 20 минут.

Печенье выглядит более или менее нормально, но до сих пор никто не знает, каково оно на вкус, потому что оно находится в герметичном контейнере, предназначенном для использования в космосе, в лаборатории недалеко от Хьюстона, после того, как прибыло на нашу планету в капсуле SpaceX . .  Это первое печенье, полностью приготовленное в космосе.

Производители духовок знали, что на приготовление печенья уйдет немного больше времени, чем на  Земле, но не думали, что разница будет такой большой.

«Нам придется копнуть немного глубже, чтобы понять причину этого огромного несоответствия, но это определенно замечательный результат», – сказала Мэри Мерфи, руководитель Техасской компании Nanoracks. В целом, я считаю, что для первого опыта это было великолепно ».

Компания Nanoracks, расположенная недалеко от Космического центра Джонсона в Техасе, спроектировала и построила  небольшую печь Zero G,  которую доставили на станцию ​​в ноябре прошлого года. Пять   сырых печений уже были на станции, замороженные.

Итальянский астронавт Лука Пармитано был дежурным поваром в декабре и даже поделился описанием того, что он делал, делая печенье одно за другим.

Первое  печенье  находилось в духовке 25 минут при температуре 149 градусов по Цельсию, но получилось сырым. Таким образом, Пармитано удвоил время выпечки для следующих двух, но результаты все еще неутешительны.

Это был четвертый, который прошел хорошо после двух часов в духовке.

«Теперь я вижу, что они немного приготовлены», – объявил он тогда по радио. «Я не знаю, приготовлены ли они внутри, но, по крайней мере, они больше не похожи на сырое тесто».

Затем он увеличил температуру в духовке до максимума: 163 градуса по Цельсию (325 по Фаренгейту) и оставил печенье на 130 минут. Получилось даже лучше предыдущих.

Необходимо провести дополнительные эксперименты, чтобы убедиться, что  файлы cookie  пригодны для употребления людьми.

Что касается запаха печенья, то аромат космонавты заметили, когда достали его из духовки, кроме первого.

По оценке Майка Массимино, бывшего астронавта, который сейчас преподает в Колумбийском университете и работает представителем DoubleTree by Hilton, это очарование космической кухни. Сеть отелей поставляла тесто для космического печенья и предложила отправить одно из печений в Музей аэронавтики Смитсоновского института для демонстрации.

«Печенье напоминает нам о доме, и это очень важно … Еда важна не только для питания, но и для поддержания хорошего настроения, для того, чтобы дать человеку чувство связи со своим домом, с Землей».

—

NOTICIEROS TELEVISA По информации AP

FOTO: PIXABAY

Источник записи: https://www.globalmedia.mx