{"id":264387,"date":"2021-12-27T15:30:00","date_gmt":"2021-12-27T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.click\/10-fantastiska-levande-livsmedel-i-varlden\/"},"modified":"2021-12-27T15:30:00","modified_gmt":"2021-12-27T12:30:00","slug":"10-fantastiska-levande-livsmedel-i-varlden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.click\/sv\/10-fantastiska-levande-livsmedel-i-varlden\/","title":{"rendered":"10 fantastiska levande livsmedel i v\u00e4rlden"},"content":{"rendered":"

\n Det finns m\u00e5nga delikatesser med r\u00e5 k\u00f6tt av djur<\/a> som nyckelingredienser. Till exempel finns det carpaccio, hacka, sushi, bifftartare och m\u00e5nga fler, som inneh\u00e5ller okokt k\u00f6tt eller fisk. Men skaparna av gourmet-l\u00e4ckerheter gick vid ett tillf\u00e4lle lite f\u00f6r l\u00e5ngt och best\u00e4mde sig f\u00f6r att placera levande varelser eller djurdelar p\u00e5 tallriken. Detta resulterade i tallrikar med r\u00f6rliga matvaror. L\u00e5t oss ta en titt p\u00e5 den aptitretande v\u00e4rlden f\u00f6r n\u00e5gra av de mest fantastiska levande livsmedlen och se hur m\u00e5nga du vill prova.\n<\/p>\n

\n Topp 10 mest fantastiska levande livsmedel:
\n<\/h2>\n

\n 10 Ying Yang Yu
\n<\/h2>\n

\n Det kinesiska begreppet ”yin-yang” eller kompletterande motsatta krafter till\u00e4mpas p\u00e5 denna fiskr\u00e4tt som i detta fall betyder ”d\u00f6d och levande fisk”. Ying Yang Yu \u00e4r friterad – f\u00f6rutom huvudet. Men fisken, serveras med s\u00f6tsurs\u00e5s, \u00e4r helt levande p\u00e5 insidan, huvudet r\u00f6r sig i ungef\u00e4r trettio minuter och kokas snabbt och grymt nog f\u00f6r att inte skada de levande inre.\n<\/p>\n

\n 9 St\u00e4mmer
\n<\/h2>\n

\n
\n En annan form av Sashimi, den h\u00e4r g\u00e5ngen med fisk, betyder Ikizukuri bokstavligen ”beredd levande”. Konsumenten kan v\u00e4lja den fisk han vill \u00e4ta fr\u00e5n en tank. Den levande fisken frig\u00f6rs sedan och n\u00e5gra bitar skivas av. Hela processen g\u00f6rs p\u00e5 ett s\u00e5dant s\u00e4tt att det mesta av fisken l\u00e4mnas intakt, och den som \u00e4ter fisken kan se fiskens hj\u00e4rta fortfarande sl\u00e5 och munnen fortfarande r\u00f6r sig till andning.\n<\/p>\n

\n 8 Sannakji
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> Denna koreanska matr\u00e4tt \u00e4r en hacka<\/a> som har som nyckelingrediens liten bl\u00e4ckfisk eller nakji. De sm\u00e5 bl\u00e4ckfiskarna presenteras antingen hela eller tentaklerna sk\u00e4rs av den levande bl\u00e4ckfisken och l\u00e4ggs rakt p\u00e5 tallriken. Den mest fantastiska delen av matr\u00e4tten \u00e4r att bl\u00e4ckfiskarna lever, som du har gissat. Om du inte har n\u00e5got hj\u00e4rta \u00e4r bl\u00e4ckfiskarna med kryddor med sesamolja och fr\u00f6n r\u00e4tten f\u00f6r dig.<\/p>\n

\n 7 Groda Sashimi
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> F\u00f6r denna japanska matr\u00e4tt sk\u00e4rs en levande groda upp p\u00e5 ett isfat. Sashimibitarna skivas ut och resten kokas f\u00f6r en soppa. F\u00f6rest\u00e4ll dig de skinnade benstyckena av den nyutvecklade grodan som fortfarande dansar n\u00e4r salt str\u00f6ts. Medan de flesta bitarna \u00e4r r\u00e5a men d\u00f6da, \u00e4r den levande delen grodans hj\u00e4rta, som fortfarande sl\u00e5r p\u00e5 tallriken n\u00e4r den serveras. Hela fr\u00e5n huvudet \u00e4r ocks\u00e5 pl\u00e4terad.<\/p>\n

\n 6 havsorkar och ostron
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> Dessa r\u00f6r sig inte, men de lever, okej. Medan m\u00e4nniskor \u00e4r v\u00e4l medvetna om att sj\u00f6borrar lever, inser m\u00e5nga som \u00e4ter ostron inte ens att de har slukat n\u00e5got levande. I Italien \u00e4r det popul\u00e4rt att f\u00e5nga sj\u00f6borrar eller Ricci di Mare och \u00e4ta dem omedelbart, och ostron \u00e4r v\u00e4rldsber\u00f6mda. De skakas och innergruppen \u00e4ts. \u00d6vningen s\u00e4kerst\u00e4ller varelsernas f\u00e4rskhet.<\/p>\n

\n 5 Odori Ebi
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> En annan r\u00e4kor\u00e4tt, denna japanska sashimi-delikatess inneh\u00e5ller en r\u00e4ka och \u00e4ts i en enda servering. R\u00e4kan \u00e4r avskalad och huvudet tas ibland bort. Dessa friteras och serveras med varelsen som lagas skickligt och snabbt f\u00f6r att f\u00e5 benen att r\u00f6ra sig. Det doppas i skull f\u00f6r att berusa det, s\u00e5 att det blir l\u00e4ttare att \u00e4ta. Barnet g\u00f6r bara n\u00e4r \u00e4taren tuggar det.<\/p>\n

\n 4 berusad r\u00e4ka
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> I den h\u00e4r charmiga kinesiska huvudr\u00e4ttens delikatess<\/a> serveras cirka tio fullvuxna r\u00e4kor med en sk\u00e5l Baijiu, en dryck som har cirka 40-60% alkoholhalt. \u00c4taren m\u00e5ste ”f\u00e5nga” de aktiva r\u00e4korna n\u00e4r de hoppar runt i v\u00e4tskan och stoppar dem i munnen innan de kan fly. De kan forts\u00e4tta att r\u00f6ra sig \u00e4ven n\u00e4r de sv\u00e4ljs tills de tuggas ihj\u00e4l i munnen.<\/p>\n

\n 3 Eller sallad
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> Danmarks Noma, en av de 50 b\u00e4sta restaurangerna i v\u00e4rlden, verkar vara starkt inspirerad av praxis att \u00e4ta myror och har tagit det till en helt ny niv\u00e5 med sin $ 300 myrsallad. Myrorna \u00e4r frysta s\u00e5 att de r\u00f6r sig l\u00e5ngsammare och ers\u00e4tter krutonger f\u00f6r att l\u00e4gga till en krispig konsistens i salladen. Myrorna som kryper \u00f6ver salladsbladen i salladen smakar f\u00f6rmodligen som citrongr\u00e4s och kanel.<\/p>\n

\n 2 Jumiles och Chumiles Tacos
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> Dessa \u00e4r stinkbuggar och \u00e4ts ofta levande. Chumiles \u00e4r mindre i storlek \u00e4n Jumiles och har en starkare smak \u00e4n Jumiles. B\u00e5da inneh\u00e5ller mycket jod. De befinner sig i allm\u00e4nhet under stenar och \u00e4r en speciell delikatess i Mexiko, s\u00e4rskilt i Taxco-regionen. Levande \u00e4ts de ofta levande i tacos, med salsa, guacamole eller andra s\u00e5ser f\u00f6r att hindra dem fr\u00e5n att springa bort fr\u00e5n tallriken.<\/p>\n

\n 1 Fall mars
\n<\/h2>\n

\"\"<\/a> Vi skojar inte n\u00e4r vi ber dig till ditt \u00f6gonskydd, f\u00f6r du \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att \u00e4ta den sardiska osten som heter Casu Marzu<\/a>, f\u00f6rbjuden p\u00e5 det enda st\u00e4llet d\u00e4r den tillverkas. Anledningen: maskar, hoppar s\u00e5 h\u00f6gt som 6 tum. Under nedbrytningen av ost inf\u00f6rs larver av ostflugor f\u00f6r att bryta ner fettet genom att \u00e4ta igenom det och sippra en v\u00e4tska, vilket g\u00f6r det mjukare och luktigare.<\/p>\n

\n Det finns andra levande livsmedel, som grubs och insekter, som \u00e4ts f\u00f6r att \u00f6verleva eller f\u00f6r att medvetet ta ett kulinariskt \u00e4ventyr. Enligt v\u00e4sterl\u00e4ndsk popul\u00e4rkultur avbildas hj\u00e4rnan hos levande apor eller gorillor som ett k\u00f6k, medan varelsen fortfarande lever och sparkar, \u00e4ven om sanningen bakom detta debatteras. M\u00e5nga varelsers k\u00f6tt \u00e4r r\u00e5, medan vissa, \u00e4ven om de \u00e4r kokta, tillagas medan de fortfarande lever. I allm\u00e4nhet b\u00f6rjade metoden att \u00e4ta levande djur n\u00e4r restaurangerna ville bevisa f\u00e4rskheten i sina r\u00e4tter. Medan vi tror att du kan \u00e4ta dessa om du \u00e4r grym, – eller inte har kramats f\u00f6r ofta som barn – \u00e4r det inte heller en mycket h\u00e4lsosam praxis, eftersom m\u00e5nga bakterier som varelserna kan b\u00e4ra in i \u00e4taren levande. Det finns alltid chanser f\u00f6r matf\u00f6rgiftning<\/a> eller reaktioner i kroppen som kan vara mycket skadliga.\n<\/p>\n<\/p>\n

\n Inspelningsk\u00e4lla: wonderslist.com<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De 10 mest fantastiska levande livsmedel i v\u00e4rlden. Detta \u00e4r en lista \u00f6ver tio djur som m\u00e4nniskor \u00e4ter levande. Det finns m\u00e5nga levande livsmedel, som grubs och insekter, \u00e4tit<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":110700,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-264387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-okategoriserad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=264387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=264387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}