{"id":263761,"date":"2021-06-24T09:29:00","date_gmt":"2021-06-24T06:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inform.click\/topp-10-inte-sa-beromda-maste-prova-kok-i-indien\/"},"modified":"2021-06-24T10:14:00","modified_gmt":"2021-06-24T07:14:00","slug":"topp-10-inte-sa-beromda-maste-prova-kok-i-indien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inform.click\/sv\/topp-10-inte-sa-beromda-maste-prova-kok-i-indien\/","title":{"rendered":"Topp 10 inte s\u00e5 ber\u00f6mda m\u00e5ste prova k\u00f6k i Indien"},"content":{"rendered":"

\n F\u00f6rutom Taj Mahal<\/a>, Bollywood<\/a>, Yoga och andlighet<\/a> \u00e4r en annan sak som s\u00e4tter Indien framtr\u00e4dande p\u00e5 v\u00e4rldskartan dess l\u00e4ckra mat. I detta land av sortiment och m\u00e5ngfald beskriver<\/a> maten mycket ofta platsen och m\u00e4nniskornas kultur<\/a>, tro och v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llanden. Mat \u00e4r inte bara en \u00f6verlevnadsfaktor utan en symbolik f\u00f6r k\u00e4rlek, konst och passion i Indien.\n<\/p>\n

\n Medan matfans kan vara ganska bekanta med Chicken Tikka, Biryani<\/a>, Tandori Naan, Bread och Kulfi fr\u00e5n Indien, finns det en m\u00e4ngd andra l\u00e4ckra r\u00e4tter som \u00e4r ganska mindre k\u00e4nda f\u00f6r v\u00e4rlden.\n<\/p>\n

\n Vi tar dig med de topp 10 som inte \u00e4r s\u00e5 ber\u00f6mda m\u00e5ste prova k\u00f6k i Indien:\n<\/p>\n

\n 1 Kothimbir Vadi
\n<\/h3>\n

\n Kothimbir Vadi \u00e4r i grunden korianderfritterar. En traditionell grammj\u00f6lbaserad Maharastrian snackmat, Kothimbir bereds genom att tills\u00e4tta kryddor i mj\u00f6let som \u00e5ngas, sk\u00e4rs i diamantform och sedan stekas. Det \u00e4r en l\u00e4tt \u00f6verd\u00e5dig matr\u00e4tt som serveras med varmgr\u00f6n eller torr vitl\u00f6kchutney. Den kan \u00e4tas som f\u00f6rr\u00e4tt eller mellanm\u00e5l och kan f\u00f6rvaras och \u00e4tas i upp till 2 dagar.\n<\/p>\n

\n 2 Thalipeet
\n<\/h3>\n

\n
\n En annan mat fr\u00e5n Maharastrian till denna lista \u00e4r Thalipeet som \u00e4r fylld med smaker och n\u00e4ring. Det \u00e4r i grunden en pannkaka gjord av olika typer av mj\u00f6l eller bhajni. Bhajni \u00e4r gjord av jordat vete, sorghum, hirs, ris, majs och kryddor. Thalipeet-degen \u00e4r ocks\u00e5 beredd av vete, rismj\u00f6l, rostad tapioka, grammj\u00f6l, svarta linser, koriander, kumminfr\u00f6n och chili. Den serveras med sm\u00f6r eller ghee och tjock ostmassa. Det \u00e4r popul\u00e4rt som en frukostr\u00e4tt.\n<\/p>\n

\n 3 Fr\u00e5n Baafle
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Dal baafle kommer fr\u00e5n de kungliga l\u00e4nderna i Rajasthan. Det \u00e4r ocks\u00e5 en popul\u00e4r matr\u00e4tt i Madhya Pradesh. Det skiljer sig lite fr\u00e5n dal-baati n\u00e4r det g\u00e4ller matlagning. Den best\u00e5r av dalgula linser kokta och garnerade med ghee, greenchilles, kumminfr\u00f6n serveras tillsammans med baati som i huvudsak \u00e4r mj\u00f6lbollar kokta och sedan kokta i en traditionell ugn. Det serveras genom att doppa bitarna av baati i ghee och sedan i dalen. Det \u00e4r en mycket rik och popul\u00e4r delikatess och serveras ofta under festivaler och br\u00f6llop.<\/p>\n

\n 4 Iromba
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Fr\u00e5n den nord\u00f6stra staten Indien, Manipur, kommer Iromba, som \u00e4r ett sortiment av fermenterade fiskar som ofta \u00e4ts med ris. Den \u00e4r full av lokala \u00f6rter och kryddor och \u00e4ven gr\u00f6nsaker som svamp och potatis. Det har en skarp lukt som kan tillskrivas r\u00e4kor och fiskar. Det \u00e4r en h\u00e4lsosam matr\u00e4tt som kan \u00e4tas ganska mycket n\u00e4r som helst p\u00e5 dagen.<\/p>\n

\n 5 Dragon Pork
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> En annan finger som slickar kryddig matr\u00e4tt fr\u00e5n nord\u00f6stra staten, Nagaland, \u00e4r Naga Pork. Tillagad i en het kylig tomat- och vitl\u00f6kss\u00e5s<\/a>, den best\u00e5r av enorma bitar av fett fl\u00e4skk\u00f6tt. Fl\u00e4skbel\u00e4ggningen \u00e4r belagd med kryddor och kokas i cirka 30 minuter varefter kryddorna och bambuskotten tills\u00e4tts f\u00f6r att krydda. Det \u00e4r ett av de m\u00e5ste prova k\u00f6ken i Indien f\u00f6r kryddiga fl\u00e4sk\u00e4lskare.<\/p>\n

\n 6 Galawati Kebab
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Fr\u00e5n den norra delen av Indien kommer den \u00f6mma munvattensr\u00e4tten, galawati kebab. Om man ska tro legender var de f\u00f6rst f\u00f6rberedda f\u00f6r den \u00e5ldrande Nawab of Awadh som hade sv\u00e5rt att tugga. Den \u00e4r gjord av malet k\u00f6tt blandat med kryddor och stekt sedan i en hj\u00e4rtlig m\u00e4ngd olja. Den saftiga och fuktiga kebaben \u00e4r en godbit f\u00f6r k\u00f6tt- och n\u00f6t\u00e4tare och serveras med skiktade parathas eller sm\u00f6rbelagda br\u00f6d.<\/p>\n

\n 7 Bhutte ki Kees
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Det \u00e4r en ber\u00f6md gatemat fr\u00e5n Indore, Madhya Pradesh, den centrala delen av landet. Det \u00e4r en riven majsr\u00e4tt tillagad i kryddor och mj\u00f6lk tills den tar torr form. Den har en s\u00f6t och salt smak; majsens s\u00f6tma och kryddornas saltighet. Serveras med korianderblad och utg\u00f6r en av de viktigaste kv\u00e4llsmaten i denna region.<\/p>\n

\n 8 Nadru Yakhni
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Fr\u00e5n Indiens krona kommer Kashmir<\/a> den n\u00e4ringsrika Nadru Yakhni. Det \u00e4r en curryr\u00e4tt gjord av lotusstammar och yoghurt infunderad med kryddor. Lotusstammen kokas och kokas i sm\u00f6r med ingef\u00e4rspulver, l\u00f6kpasta, f\u00e4nk\u00e5lsfr\u00f6n, kardemumma och kryddnejlika. Det \u00e4ts med ris och \u00e4r ett h\u00e4lsosamt alternativ att v\u00e4lja fr\u00e5n det annars rika kashmiriska k\u00f6ket.<\/p>\n

\n 9 Panasa Puttu Curry
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Panasa Puttu curry \u00e4r en jackfruktbaserad matr\u00e4tt fr\u00e5n den s\u00f6dra delen av Indien, Andhra Pradesh. Andhra Pradesh \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina heta och kryddiga r\u00e4tter.<\/p>\n

\n F\u00f6r denna curry marineras jackfrukten med salt, gurkmeja och olja och kokas d\u00e4refter. Den bel\u00e4ggs sedan och kokas i kryddor inklusive gurkmeja<\/a>, kylig, asafoetida, sambharpulver, senapsfr\u00f6n, tomater och tamarind. Den serveras med varmt ris.\n<\/p>\n

\n 10 Mitho Lolo
\n<\/h3>\n

\"\"<\/a> Mitho Lolo \u00e4r en enkel men h\u00e4rlig Sindhi s\u00f6t matr\u00e4tt. Den \u00e4r gjord f\u00f6r att hedra gudinnan Sitala under en festival som kallas Thadri och \u00e4ts n\u00e4sta dag. Tillagad med ingredienser som jaggery, mj\u00f6l och f\u00e4nk\u00e5lsfr\u00f6n, kokas den p\u00e5 l\u00e5ngsam eld i ungef\u00e4r en timme. Det \u00e4r l\u00e4tt och kan \u00e4tas n\u00e4r som helst p\u00e5 dagen. Det serveras vanligtvis med dockor av hemgjord sm\u00f6r.<\/p>\n

\n Detta leder oss till och slut p\u00e5 n\u00e5gra av de f\u00e5 mindre k\u00e4nda r\u00e4tter, m\u00e5ste prova k\u00f6k fr\u00e5n Indien fr\u00e5n hela landet.\n<\/p>\n

\n Vi har t\u00e4ckt alla m\u00f6jliga regioner, fr\u00e5n nord\u00f6stra till v\u00e4ster och fr\u00e5n \u00f6vre norr till s\u00f6dra l\u00e4nder, i ett land som Indien, spr\u00e5k och mat f\u00f6r\u00e4ndras n\u00e5gra mil. Det finns m\u00e5nga outforskade och outnyttjade r\u00e4tter<\/a> i detta land, varav n\u00e5gra har hemliga recept som har g\u00e5tt fr\u00e5n generationer till generationer med ord. Varje region har en specialitet och varje mat har sin smak. Fr\u00e5n kryddig till smidig, s\u00f6t till salt, sur till bitter, Indien har en matr\u00e4tt f\u00f6r varje smakl\u00f6k och varje m\u00e5ltid. Om du har n\u00e5gra fler r\u00e4tter att l\u00e4gga till i listan kan du n\u00e4mna dem i kommentarsektionen.\n<\/p>\n

\n 10 Inte s\u00e5 ber\u00f6mda m\u00e5ste prova k\u00f6k i Indien
\n<\/h3>\n
    \n
  1. Kothimbir Vadi\n <\/li>\n
  2. Thalipeet\n <\/li>\n
  3. Fr\u00e5n Baafle\n <\/li>\n
  4. Iromba\n <\/li>\n
  5. Dragon Pork\n <\/li>\n
  6. Galawati Kebab\n <\/li>\n
  7. Bhutte ki Kees\n <\/li>\n
  8. Nadru Yakhni\n <\/li>\n
  9. Panasa Puttu Curry\n <\/li>\n
  10. Mitho Lolo\n <\/li>\n<\/ol>\n
    \n Inspelningsk\u00e4lla: wonderslist.com<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Indien \u00e4r en m\u00e4ngd m\u00e5nga l\u00e4ckra r\u00e4tter som \u00e4r ganska mindre k\u00e4nda f\u00f6r v\u00e4rlden. H\u00e4r ger vi dig n\u00e5gra av de inte s\u00e5 k\u00e4nda m\u00e5ste prova k\u00f6ken i Indien.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87888,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[750,557],"tags":[],"class_list":["post-263761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-webben-2","category-pautina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=263761"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263761\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=263761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/inform.click\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=263761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}